Джэм Оздэмір і Армін Лашэт - госці на даследчым сімпозіуме Tönnies
Куды рухаецца нямецкая жывёлагадоўля? 150 гасцей вышэйшага класа з бізнесу, палітыкі, гандлю і сельскай гаспадаркі ясна адказалі на гэтае пытанне на сімпозіуме Tönnies Research у панядзелак і аўторак у Берліне: жывёлагадоўля была і застаецца важнай часткай кругавой сельскай гаспадаркі, а мяса з'яўляецца важным будаўнічым блокам для збалансаванага , здаровае харчаванне. Для гэтага неабходны адзіны кірунак для ўсіх удзельнікаў ланцужка.
Некамерцыйная арганізацыя Tönnies Research запрасіла на свой шосты сімпозіум у Берліне тых, хто ёсць хто з рознічнага гандлю прадуктамі харчавання, бізнесу, сельскай гаспадаркі і палітыкі. Сёлета тэмай стала трансфармацыя мясцовай сельскай гаспадаркі. У рэшце рэшт, усе эксперты сышліся ў меркаванні: мяса застаецца важнай і незаменнай часткай збалансаванай дыеты. Жывёлагадоўля Германіі з'яўляецца сусветным лідэрам як з пункту гледжання кліматычных тэхналогій, так і з пункту гледжання дабрабыту жывёл. Акрамя таго, у сектары працуюць над інавацыйнымі распрацоўкамі. Мэта - зрабіць жывёлагадоўлю ў Германіі экалагічна і эканамічна ўстойлівай і адаптаваць яе да сучасных выклікаў.
«Мы хочам аддаць належнае змене дыеты. І гэта таксама ўключае мясцовае мяса», - сказаў федэральны міністр сельскай гаспадаркі Джэм Оздэмір (Альянс 90/Зялёныя) падчас сваёй прамовы. Ён падкрэсліў, што гаворка ідзе не менш, чым аб забеспячэнні прадуктамі харчавання нямецкага насельніцтва. Але: «Жывёлагадоўля і спажыванне мяса з'яўляюцца мішэнню для тых, хто свядома хоча палярызацыі, г.зн. палітыкі, гандлю, бізнесу і сельскай гаспадаркі, каб замест гэтага прыйсці да сур'ёзнай і фактычнай палярызацыі». дапамога на аснове кансенсусу, які падыходзіць кожнаму.
Клеменс Тэнніс, кіруючы партнёр Tönnies Group, даў зразумець, што часу доўга абмяркоўваць «як» ужо не засталося. Калі федэральны ўрад абмяжоўваецца канцэпцыямі, якія не рэалізуюцца своечасова, сельская гаспадарка, мясная прамысловасць і рознічныя гандляры прадуктамі харчавання павінны актывізавацца. Затым гэта будзе зроблена ў межах магчымасцей рынку, каб прывесці жывёлагадоўлю ў Германію ў адпаведнасць з больш высокім дабрабытам жывёл і аховай навакольнага асяроддзя. "Мы павінны думаць творча", - сказаў ён, заклікаючы да новых мадэляў фінансавання інвестыцый у стойлы для дабрабыту жывёл. Факт: «Маладыя фермеры хочуць ісці па шляху да ўстойлівай будучыні. Мы павінны пракласці ім шлях. Фермеры павінны ведаць, які хлеў будаваць», — падкрэсліў ён. Ключавым для айчынных вытворцаў з'яўляецца «пяць разоў D», гэта значыць нараджэнне, вырошчванне, адкорм, забой і перапрацоўка ў Германіі. Гандаль і харчовая прамысловасць выразна ўзялі на сябе абавязацельствы. За дадатковыя намаганні вытворцам павінны быць выплачаны адпаведныя даплаты. «І ён усё яшчэ павінен заставацца даступным для спажыўца», - працягнуў Клеменс Тэніс. Таму важна пайсці шырэй і ўключыць сферы грамадскага харчавання і спецыялізаваных крам.
Па словах былога прэм'ер-міністра зямлі Паўночны Рэйн-Вестфалія Арміна Лашэта (ХДС), які апісаў свой вопыт у дэбатах аб рэструктурызацыі энергетычнай прамысловасці ў вугальных рэгіёнах, для дасягнення кансенсусу неабходны кансенсус. Хрысціянскі дэмакрат таксама правёў паралелі з вугальным кампрамісам, калі гаворка ідзе пра будучую жывёлагадоўлю ў Германіі. Прыхільнасць мясцовай сельскай гаспадарцы, якая падтрымліваецца грамадствам у цэлым, вельмі важная. На пытанне аб тым, як можа выглядаць харчаванне ў Германіі ў будучыні, можна адказаць толькі на трывалай аснове.
Таму Армін Лашэт заклікаў усіх удзельнікаў хутчэй сабрацца і скараціць бюракратыю. «Абмен паміж палітыкамі, кампаніямі, рознічнымі гандлярамі і фермерамі павінен быць актывізаваны. Прынцып кансенсусу павінен быць паспяховым і ў сельскай гаспадарцы», — падкрэсліў ён. «Альтэрнатывай было б разглядаць сектар як сістэмна не важны і, як следства, імпартаваць прадукты харчавання», — сказаў шматгадовы галоўны палітык ХДС. Але гэта не ўстойліва і не спрыяе дабрабыту жывёл;
Клеменс Тэніс вітаў выразныя заявы. «Я з аптымізмам лічу, што мы знаходзімся ў пачатку новага дыялогу, каб нарэшце дасягнуць трывалага рашэння», — сказаў ён.
