Пашырэнне маркіроўкі паходжання на неўпакаванае мяса
У далейшым нераспакаванае мяса свініны, авечак, коз і птушкі павінна мець маркіроўку паходжання. Федэральны кабінет сёння ўхваліў адпаведны праект пастановы федэральнага міністра харчавання і сельскай гаспадаркі Джэма Оздэміра. З пачатку 2024 года спажыўцы будуць інфармаваны аб паходжанні кожнага кавалка свежага, ахалоджанага і замарожанага мяса гэтых жывёл. Раней гэта было абавязковым толькі для расфасаванага мяса. Маркіроўка паходжання ўжо была абавязковай для неўпакаванай ялавічыны. Пастанова ўступае ў сілу праз шэсць месяцаў пасля апублікавання ў «Заканадаўчым весніку».
Федэральны міністр Оздэмір кажа: "Калі спажыўцы купляюць мяса, яны хочуць ведаць, як утрымлівалася жывёла і адкуль яна паходзіць. Зараз мы зрабілі і тое, і іншае магчымым - і тым самым мы адказваем на даўні попыт фермераў і спажыўцоў .Жывёлагадоўля - і маркіроўка паходжання - гэта для мяне пара родных братоў і сёстраў. Гэта два важныя крокі на нашым шляху да таго, каб зрабіць жывёлагадоўлю ў Германіі перспектывай будучыні. Яны дазваляюць надзейна бачыць дасягненні нашых фермераў. Такім чынам, кліенты могуць прымаюць усвядомленае рашэнне аб куплі і самі актыўна выбіраюць лепшы дабрабыт жывёл, рэгіянальную дабаўленую вартасць і высокія экалагічныя стандарты.
Паралельна з маркіроўкай жывёлагадоўлі мы таксама хочам пашырыць абазначэнне паходжання на выязное харчаванне на наступным этапе. На жаль, насуперак таму, што яна абвясціла, Камісія да гэтага часу не прадставіла прапановы аб шырокім рэгуляванні. Іншыя краіны-члены ўжо прынялі нацыянальныя правілы. Нашым фермерам - асабліва тым, хто мае малыя і сярэднія гаспадаркі - патрэбна магчымасць выжыць на рынку. «Зроблена ў Германіі» таксама з'яўляецца прыкметай якасці мяса, якое прызнаюць спажыўцы: гэта азначае дабрабыт жывёл, справядлівую аплату працы і абарону нашых прыродных рэсурсаў».
Федэральны ўрад ужо ўхваліў праект пастановы ў траўні. 7 ліпеня Федэральны савет зацвердзіў гэтую другую пастанову аб унясенні змяненняў у Пастанову аб увядзенні інфармацыі аб харчовых прадуктах з умовай, што калі мяса ў асноўным прадаецца аднаго і таго ж паходжання, маркіроўка з агульным і добра бачным паведамленнем у краме таксама лічыцца дастатковай. Гэтая карэкціроўка цяпер прынятая з зацвярджэннем праекта ў кабінеце міністраў.
Таксама ў пачатку ліпеня Федэральны савет расчысціў дарогу закону аб маркіроўцы жывёлагадоўлі, прадстаўленым федэральным міністрам. Этыкетка ўключае пяць тыпаў утрымання: «Хлеў», «Хлеў+месца», «Хлеў на свежым паветры», «Прагон/паша» і «Арганічны». Закон першапачаткова рэгулюе адкорм свіней і павінен быць хутка распаўсюджаны на іншыя віды жывёл, фазы жыцця і сферы ў ланцужку стварэння кошту, напрыклад, у гастраноміі і перапрацаваных прадуктах.
даведачная інфармацыя
Паводле статыстыкі, нямецкія жывёлаводы вырабляюць больш мяса, чым з'ядаюць у Германіі. Так званая ступень самазабеспячэння ў 2022 годзе па ўсіх відах мяса склала 116,0 працэнта. Для свініны, доля мяса, якое часцей за ўсё ўжываецца ў Германіі, склала 125,8 працэнта. У 2022 годзе з Германіі было экспартавана амаль 2,9 млн тон мяса, з іх амаль 1,5 млн тон — свініны. У той жа час імпартавана добрых 2,0 млн. тон мяса, у тым ліку 0,7 млн. тон свініны.
У Германіі ядуць усё менш і менш мяса: у 2022 годзе спажыванне на душу насельніцтва было гістарычным мінімумам у 52,0 кілаграма з пачатку вымярэнняў у 1989 годзе.
