Новы мясной скандал ці вы маглі б таксама ўбачыць яго - але не павінны бачыць

Карэкцыя справаздачы ад 17.10.

У сярэдзіне кастрычніка, з'явіліся паведамленні аб тым, што прапанавалі новы скандал гнілы мяса. Пакуль бойні Дунай Швабскі быў зачынены пасля налёту хуткага рэагавання груп баварскіх інспектараў харчовых прадуктаў. паведамляе meat-n-more.info. Пасля абмеркавання з кампетэнтным ветэрынарам, мы адкарэктавалі наш справаздачу:

[Тэксты павінны быць выпраўленыя перечеркиванияСюды дакументавання нашай памылкі.]

У прэс-рэлізе Упраўлення:

Афіцыйны прэс-рэліз баварскага бюро па пытаннях аховы здароўя і бяспекі харчовых прадуктаў апісвае сітуацыю наступным чынам:

"Кантроль за бойняй у раёне Донау-Рыс: парушэнне правілаў аховы жывёл і гігіенічных правілаў

У ходзе праверак канкрэтных бойні ў раёне Donau-Райса па LGL Special Forces 'бяспекі харчовых прадуктаў »з кампетэнтным раённым аддзяленнем лакальна істотных парушэнняў заканадаўства па абароне здароўя жывёл і гігіены харчовых недахопаў былі выяўленыя і ліквідаваны неадкладна. Неабвешчаная інспекцыя прайшла ў суботу ў курсе.

Адразу пасля праверкі былі прадпісаны наступныя меры: спыненне дзейнасці кампаніі і ўвядзенне часовай забароны на жывёлагадоўлю і забой. Усе тавары кампаніі заблакаваны, і яны павінны быць выдалены пад афіцыйным наглядам. Акрамя таго, кампанія павінна правесці поўную базавую ўборку ".

Мясцовая манапольная газета "Donauwörther Zeitung"

У той жа дзень, калі з'явіўся прэс-рэліз, Штэфі Шустэр з "Donauwörther Zeitung" паведаміла пра выпадак мясцовай газеце швабскай манаполіі "Augsburger Allgemeine". Артыкул [тут] Read.

У ім гаворыцца, што, сярод іншага:

"Тым не менш, мяса, якое там куплялі ў асноўным турэцкія сем'і, было нармальна:" Мы тут не маем справу з гнілым мясам. Гэта была выключна прафілактычная мера для абароны спажыўца ", - сказаў учора Эхард Сельцле, кіраўнік ветэрынарнага бюро па просьбе Donauwörther Zeitung ".

Далей у тэксце:

"Аднак прададзенае мяса было агледжана афіцыйным ветэрынарам да і пасля забою і прызнана бездакорным".

І тады зацвярджэнне, для якога я не меў мужнасці ў якасці кампетэнтнага ветэрынарнай службы:

«Паколькі ветэрынарная кантора раённага аддзялення Донау-Рыса на працягу доўгага часу ведала пра гігіенічныя недахопы, звычайны кантроль быў уведзены ў суботу, і на борт былі прыцягнуты эксперты адмысловага харчовага аддзела Баварскага бюро аховы здароўя і бяспекі. "І мы, напэўна, злавілі ўладальніка бізнесу крыху няшчасным", - кажа Зэльцле.

Пры гэтым Сельцле прызнае, што быў даверанай асобай "на працягу доўгага часу". Калі ўмовы ў кампаніі караюцца, дык відавочная талерантнасць. Калі гэта крымінальнае злачынства ў кампаніі, як я ўжо сказаў ...

З адказным адміністратарам раёна галоўны ветэрынарны ўрач хутчэй ставіць "скандал" у перспектыву:

"Пасля часовага закрыцця ўладальнік цяпер мае магчымасць навесці кампанію ў парадку і пачысціць", - кажа Сельцле. "Калі зацікаўлены чалавек збярэцца і выканае патрабаванні, ён можа забіць яшчэ раз", - сказаў адміністратар раёна Штэфан Рэсле. Усё гэта будзе строга правярацца ".

У той жа дзень, што і "Donauwörther Zeitung", у сетцы таксама ёсць кароткая справаздача ў "Schwäbische Zeitung", якая з'яўляецца ў суседніх раёнах Бадэн-Вюртэмберга, [тут] Цалкам прачытаць.

Бо раён Donauwörther цытуецца, але неяк інакш:

«Мяса, якое пагражае здароўю, ніколі не выпускалася на рынак. "У Тапфхайме няма скандалу з гнілым мясам", - заявіў адміністратар раёна Штэфан Рэсле (ХСС). Орган дзейнічаў з "прэвентыўнай абароны спажыўцоў". "

Гэта не было б дрэнна, калі б у сваім артыкуле "Lokalblättle" быў больш уважлівым да эканамічнага існавання малога рамеснага бізнесу. Асабліва таму, што кліенты мясніка чытаюць гэта, калі чытаюць газету. У рэшце рэшт, імя не было дадзена, і памяшканне кампаніі было паказана толькі ззаду на малюнку.

Па наяўных дадзеных, пацярпелая ферма мае спрэчка з кампетэнтнымі Beschautierarzt некаторы час. Гэта павінна быць справа, што гэта не было, каб пераканаць іх рэгулярна ў панядзелак (The Schweineschlachttag) праводзіць экспертызу на 9.00 гадзін раніцы. аперацыя будзе даручана ў прыкладзеным рэстаране апоўдні прапаноўваючы свежы Kesselfleisch Гэтыя Beschauzeitpunkt. Для таго, каб эканомікі лакальна вельмі паспяховым тэндэры тыдзень, але быў у небяспецы на працягу тыдня.

Як пачуць гэта фермер неаднаразова дапусцілі парушэнні, каб знайсці надзейнае рашэнне. Так, сярод іншага, па меншай меры, часткова, баварскі Landesinnungsverband Флэйшар па-відаць, быў звязаны з. Але гэтая праблема была вырашана да гэтага часу з добрымі словамі, ні з грашыма (платы за праезд для ветэрынарыі).

Калі зараз вы возьмеце гэтую "прыватную варожасць" і прачытаеце заяву ветэрынарнага ўрача, то пры ўсім абгрунтаваным павазе заканадаўчых нормаў у галіне гігіены і бяспекі харчовых прадуктаў з'явіцца нешта накшталт "гурмана".

Заўвага рэдактара:

• Ёсць у агульнай складанасці Тапфхайм 4 скотобоен 3 закрыцця не датычыцца і проста закрытая аперацыя.
• Працэс, апісаны вышэй па адносінах да Beschautierarztes і Beschauzeit ў панядзелак, не ўплывае на працу ў закрытым. Вось адзін з 3 іншых Tapfheimer устаноў.
• У гэтым кантэксце спасылкі на "Gschmäckle", калі кампанія была закрыта, з'яўляюцца памылкай.
  
• Для гэтага, я папрасіў прабачэння па тэлефоне ў раён ветэрынара д-ром Sälzle і хачу паўтарыць гэта прама зноў у meat-n-more.info тут.

Крыніца: Тапфхайм / Donauwörth [Thomas Pröller]