Стоп Дыябет!

Як усё пачыналася

У 1893 малады лекар загадаў, каб яго хворы дыябетам Мэры H. нізкім утрыманнем вугляводаў, тлушчаў і бялкоў дыеты, багатай. Для гэтага ён сказаў ёй: "Вугляводы не маюць жыццёва важнае значэнне для цела і павінны быць ліквідаваны з дапамогай нырак. Гэта стварае смагу, празмернае мачавыпусканне, сверб і захворванне нырак. "Па меры таго як лекары паведамілі пра дабрабыт свайго пацыента палепшылася рэзка пад дыетай.

На працягу многіх гадоў, ён павінен яшчэ дапамагчы многім хворым на цукровы дыябет з яе дыеты праграмы. У сваёй манаграфіі 1916 апублікаваў ( "лячэння цукровага дыябету»), ён мог бы азірнуцца на справаздачы справы 1.000 і дакумент, што яго дыета і план ажыццяўлення зніжэнне 20 адсотка смяротнасці быў дасягнуты ў хворых на цукровы дыябет. Доктар Эліат Джослин Дыябет быў самым вядомым лекарам свайго часу. Ён заснаваў Джослин Diabetes Center ў Гарвардскім універсітэце ў Бостане, які з'яўляецца лідэрам у галіне даследаванняў дыябету на сённяшні дзень. Перад тым як інсулін быў даступны, заставаўся яго нізкім утрыманнем вугляводаў дыеты, стандартнае лячэнне дыябету.

З увядзеннем інсуліну і іншых лекавых сродкаў, дыета стала менш важнай. Акрамя таго, сапраўдны тлушч фобіі распрацаваны для 1970 ў ЗША. Харчаванне даследчыкі лічылі, што яны знайшлі доказы таго, што шмат тлушчу член выдаткі дыета і сардэчна-сасудзістыя захворванні спрыяе. І бялок (жывёла) лічылі, што гэта шкодзіць печані і нырак. Так прыйшоў канец для распазнаны эфектыўнага вугляводаў з абмежаваннем дыеты!

З тых часоў дыябетыкам загадваюць ёсць з асаблівым акцэнтам на вугляводы - гэта ўсё яшчэ прадугледжана рэкамендацыямі прафесійных асацыяцый. Гэта не толькі здзіўляла тых, хто пацярпеў зноў і зноў: у рэшце рэшт, цукровы дыябет - гэта парушэнне выкарыстання вугляводаў. З-за самага страху перад тлушчам і бялком можна прызнаць, што арганізм асабліва дрэнна спраўляецца са сваёй сапраўднай праблемай - выкарыстаннем вугляводаў. Але чым больш з'едзена вугляводаў, тым больш лекаў неабходна для кантролю ўзроўню цукру ў крыві. Цікавая канцэпцыя.

У сучаснай літаратуры ўтрымліваюцца шматлікія прыклады таго, глікемічны кантроль паляпшаецца, так як шэраг спадарожных фактараў рызыкі, калі менш вугляводаў і больш (ненасычаныя тлушчы) ядуць. І з сохраннее функцыяй нырак паляпшае павелічэнне за кошт спажывання вугляводаў, бялкоў метабалічнага стану ў дадатак. Адпаведныя дадзеныя я сабраў ужо мой апублікаваны ў 2000 кнізе "Сіндром Х або маманта на пласціне!". З гэтага я распрацаваў практычную канцэпцыю для людзей з атлусценнем, рэзістэнтнасць да інсуліну і наступных захворванняў, такіх як цукровы дыябет тыпу 2: у "LOGI-метад". У сотні лекцый, якія я прадставіў лекараў, дыетолагаў і дыетолагаў. Пасля таго, як першапачатковы скептыцызм, метад LOGI карыстаецца расце прызнанне сярод тэрапеўтаў і больш папулярным сярод пацыентаў. Станоўчая зваротная сувязь, асабліва ад дыябету амбулаторных цэнтраў і рэабілітацыйных клінік, кажуць самі за сябе: для лекара і пацыента ў той ступені LOGI ўдзельнічаюць, яны бачаць неадкладны тэрапеўтычны поспех, і кроплі спажывання наркотыкаў!

Аднойчы ўвечары ў канферэнц-гатэлі ў Хаген гаварыў са мной пасля маёй лекцыі малады і вельмі медсястра дыябету ахоўнік. Яна была распрацавана з двума калегамі з свайго боса, Прызнаны диабетологами, узятая на трэніровачным ўвечары або лепш. Добраахвотнае яны не прыйшлі б "яшчэ раз, каб пачуць дыеты гуру з цуд дыеты", як яна прызналася мне гадоў праз. Яна толькі што пачала сваё навучанне, быў поўны энергіі і глыбока ўкаранёнае ў веры ў добрых вугляводаў. Яна не магла сабе ўявіць, што было б мэтазгодна рэкамендаваць тып 2 дыябетыкаў замест хлеба аддаюць перавагу сыр або кавалак мяса лёгка. Ваша ўнутранае адрыньванне было, аднак хутка расколіны. Няўжо гэта так проста? Яны вырашылі пачаць свой уласны эксперымент. Гэта мела сэнс, таму што да таго часу, тып 1-дыябетычная ведаў ад ідэалу.

Яна дала сабе тры тыдні - і была перакананая: яе вага ўпаў і ўзровень цукру ў крыві быў нават лепшы, чым раней, з меншай патрэбай у інсуліне. Яна зразумела: гэта можа быць так проста. Яна пачала знаёміцца ​​са спецыялізаванай літаратурай і знайшла там пацверджаную ўласную працу. І яна была здзіўлена тым, што гэтыя ідэі нават не былі разгледжаны падчас яе навучання. З гэтага часу яна шмат працавала над тым, каб дыябетыкі навучаліся практыцы яе начальніка ў кірунку дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў. Зараз прайшлі гады, і гэта дало сотням дыябетыкаў тыпу 2 новую, лепшую перспектыву.

Цяпер яна прадставіла гэтую кнігу. Katja Ричерт цяпер дыябет медсястра ў лякарні Мюнхен-Швабинг, аплот дыябету ў Германіі. Больш ідэальным аўтар для гэтага кіраўніцтва не можа даць: Тут піша спецыяліст з шматгадовым вопытам у пацыентаў і да самога сябе, вы ведаеце лепш, чым любы лекар, якую мову выкарыстоўваецца пацыентамі, якія дыетычныя рэкамендацыі, у якіх малюнак лепш упакаванымі .. Вынікам з'яўляецца выдатная кніга, якая звяртаецца непасрэдна і лёгка зразумець на аснове сучасных навуковых ведаў пацыента.

Да дастаўлены на борт, каб мець дыетолага, які характарызуецца тэхнічным, а таксама моўнай кампетэнцыі. Ульрыке Гондер пераследвалі, як ніхто ў нашай галіны літаратуры. Я асабіста цаню на працягу многіх гадоў для іх крытычных меркаванняў, упакаваных у самых вадкіх складаў. Вашы кнігі павінны быць настольнай кнігай для ўсіх дыетолагаў.

Я жадаю гэта кніга з'яўляецца тое, што яна вывучае належнае распаўсюджванне, каб максімальна павялічыць лік дыябетыкаў да паляпшэння здароўя і якасці жыцця.