Очаквания за опаковане на храни

Много потребители се опитват да избягват отпадъците от опаковки, когато купуват храна. Това показва разследването "За тон" на института за пазарни проучвания YouGov. Интервюирани са повече от 1.000 души през 18 години. Освен това в анализа беше включена информация от базата данни на YouGov, за която германците 70.000 се интервюират ежегодно.

Какво искат потребителите от опаковките на хранителните продукти? Това зависи от продукта. За сухи стоки като макаронени изделия, сладкиши, плодове и зеленчуци, първата е екологичността. Обикновените варианти за погребване са друг важен критерий за сухите стоки и сладкарските изделия. За плодовете и зеленчуците, за 45 процента от респондентите, съдържанието в опаковката трябва да бъде ясно видимо, за да се оцени свежестта и качеството. За нетрайни храни като пресни продукти и млечни продукти, потребителите поставят най-голям акцент върху хигиенните въпроси като предотвратяването на кълнове (63 и 58%), докато по-зелените вече са на второ място (53 и 54%).

Междувременно, когато става въпрос за закупуване на храна, голяма част от клиентите се обръщат към продукти, които произвеждат по-малко отпадъци, в полза на околната среда - включително значително по-възрастни хора от 60 години (81%) от 30 годишните (62%). Почти половината от германците вече са решили срещу продукт веднъж, защото е опакован в пластмаса. Повече от всеки двама дори би променил главния търговски център, ако друг близък супермаркет предложи екологично чиста опаковка за своите продукти.

Въпреки това, подобни проучвания в подчинителната и действителната готовност да се приложи на практика са най-малкото под въпрос. Независимо от това, те осигуряват социална следа за това къде ще продължи пътуването в дългосрочен план.

Хайке Кройц и Харалд Зайц, www.bzfe.de