EXTRAWURST в курс на разширяване
„През изминалата година Extrawurst очевидно успя да се противопостави на негативната тенденция в кетъринг индустрията, от която се оплакваха на много места“, казва Ким Хагебаум, управляващ директор на франчайз системата EXTRAWURST, която присъства на 26 места в цялата страна. С темп на растеж от почти 20 процента, семейният бизнес със седалище в Шалксмюле (Зауерланд), който се разширява във франчайзинга от 2007 г. насам, отчита рекордна цифра, която все още не е достигната. Продажбите на групата се повишиха от 5,96 милиона евро през 2022 г. до 7,13 милиона евро през 2023 г. Въпреки инфлацията и нежеланието на потребителите да купуват, членът на Германската франчайз асоциация (DFV) успя да увеличи броя на своите гости и да коригира цените си към увеличаващ се натиск върху разходите. Средният бон е бил 2023 евро през 9,54 г., а през предходната година е бил 9,24 евро.
Знаците сочат към разширяване
С оглед на положителното развитие Ким Хагебаум е оптимист за настоящата година, която все още има няколко изненади за традиционната компания. Планирани са допълнителни отваряния с оглед на първото тримесечие на 2024 г. Подписани са договорите за франчайзинг за новите локации в Папенбург, Бохолт и Бад Херсфелд. Инвестицията на щанд за закуски е около 110.000 2012 евро. Раздвижване има и в установените места на Extrawurst. Търси се нов оператор за Gießen-West. Във Вецлар местният франчайзополучател Томас Бьоме би искал да продаде павилиона Extrawurst, който отвори през юни XNUMX г. на паркинга на веригата дървета OBI. В момента се търси подходящ приемник.
Професионално обучение за партньори
Преди началото избраните франчайзополучатели могат да очакват интензивна програма за обучение на място в съществуващ франчайз павилион и чрез онлайн академията на EXTRAWURST. За да оправдае бъдещата жизнеспособност на шампиона по улична храна, Ким Хагебаум казва: „В бурни времена новите предприемачи интуитивно играят на сигурно и предпочитат изпитани франчайз системи, които задоволяват основните нужди на потребителите.“ Точно профилът на EXTRAWURST. Търсят се партньори в цялата страна. Желаните локации на сина на основателя на EXTRAWURST сега включват и регионални столици като Хановер и разбира се Берлин, който според легендата е родното място на класическата закуска, възпята от Херберт Грьонемайер: Ne ́Currywurst.
Профил ЕКСТРА НАДЕНИЦА
EXTRAWURST присъства на около 30 места в цялата страна, с фокус върху федералните провинции Северен Рейн-Вестфалия и Хесен. Първоначално разширяването се извършва концентрично около централата на франчайз в Шалксмюле (Зауерланд). В средносрочен план целта е да имаме 100 партньорски локации в Германия. Семейният бизнес от второ поколение има повече от 40 години опит в индустрията и продава над 1 милион колбаси годишно - за предпочитане премиум продукта „Langer Lüdenscheider“ и наскоро веганската алтернатива „Ackerknacker“. Бизнес моделът е защитен с патенти и търговски марки; и членството в Германската франчайз асоциация (DFV) гарантира сериозността на франчайзодателя.Мастър франчайзополучателите във Великобритания, Корея и Мексико вече успешно прилагат изпитания на пазара бизнес модел в международен план.
