Проследимост на говеждо месо
Желанието на потребителите за повече прозрачност и гарантиране на качеството, произхода и устойчивостта на техните хранителни източници нарасна изключително много през последните години. MSD Tiergesundheit и Vion Food Group си партнираха в IdentiGEN DNA TRACEBACK®-Разширено решение. Това дава възможност да се снабдяват клиентите с напълно проследимо говеждо месо и по този начин да се създаде доверие във веригата за доставка на месо. Досега тази опция беше налична в операциите на Vion Food Group в Холандия, Белгия и отскоро в Германия.
От произхода във фермата до опакования продукт в супермаркета
IdentiGEN ДНК ПРОСЛЕДЯВАНЕ®решението се основава на иновативна технология за ДНК идентификация. Тази иновация позволява на търговците на дребно и преработвателите на храни да проследяват ДНК в месото от отглеждането във фермата до пакетирания продукт в магазините. Потребителите могат да бъдат абсолютно сигурни, че получават това, което купуват.
„IdentiGEN DNA TRACEBACK е най-модерната платформа за проследяване на месо на пазара днес. Той използва природния ДНК „баркод“, за да осигури уникална, проследима връзка между продукта, който потребителят купува на дребно, и произхода му от конкретна ферма“, каза Алекс Бернър, ръководител на бизнес развитието в IdentiGEN, MSD Animal Health, относно новите възможности за потребители в Германия.
Постоянен ангажимент за производство на качествени месни продукти
Vion Food Group работи с DNA TRACEBACK от 2020 г. от името на холандския търговец на храни Albert Heijn®Решение за създаване на най-съвременна видимост на веригата за доставки за еднозвездните продукти от свинско месо Beter Leven (Етикет за по-добър живот) и асортимента от органично свинско месо De Groene Weg в Холандия. Този опит и успех доведоха до решението да се предложи проследимост и за портфолиото от говеждо месо.
Доверие чрез пълна проследимост
С решението IdentiGEN DNA TRACEBACK, ДНК проби от едър рогат добитък са включени в програмата на Vion Food Group за проследяване на произхода на всяко парче месо, докато преминава през веригата на доставки. Това дава на клиентите на Vion Food Group сигурността, че продуктите от говеждо месо, които купуват, са отгледани съгласно строги, определени стандарти за качество.
„Клиентите и потребителите искат да вземат информирани решения за покупка и ценят надеждността на месните продукти“, казва Берт Урлингс, директор „Осигуряване на качеството и връзки с обществеността“ във Vion Food Group, безопасност на продуктите и отговаря на очакванията за устойчивост на нашите клиенти.“
Относно MSD Animal Health
MSD е водеща глобална здравна компания, която проучва и разработва нови решения на здравни проблеми в световен мащаб повече от 125 години. MSD Animal Health е подразделение за управление на ветеринарни лекарства и здраве на MSD - в САЩ и Канада Merck & Co., Inc., разположено в Rahway, NJ, САЩ.
Като една от най-важните базирани на научни изследвания фармацевтични компании във ветеринарната медицина, MSD Tiergesundheit предлага на ветеринари, фермери, собственици на животни и правителства едно от най-големите портфолиа от ветеринарни лекарства, ваксини, решения за здравеопазване и услуги за управление на здравеопазването, както и широка гама на цифрово свързани продукти за идентификация, проследимост и мониторинг. За да продължи да използва ефективни средства за лечение, облекчаване или предотвратяване на най-неотложните заболявания на нашето време, MSD инвестира сериозно в научни изследвания и разработки. Единият фокус е върху превенцията на болести и епидемии чрез разработване на ефективни ваксини MSD Animal Health е представена в повече от 50 страни. Продуктите се предлагат на около 150 пазара по света.В Германия корпоративната група има централа в Мюнхен.Допълнителна информация можете да намерите на уебсайта www.msd-tiergesundheit.de.
IdentiGEN е част от MSD Animal Health и водещ доставчик на базирани на ДНК решения за проследяване. Те се използват от производители на храни, преработватели и търговци на дребно, за да осигурят цялостен контрол, прозрачност, качество и устойчивост на храните чрез специална комбинация от наука, технологии и прозрения -ориентирани решения за осигуряване на храна за потребителите. Повече за това по-долу www.identigen.com.
За Vion Food Group
Vion е международен производител на месо, месни продукти и растителни алтернативи с производствени обекти в Холандия, Германия и Белгия. Vion има търговски офиси в 13 страни по света. Четирите бизнес звена (свинско, говеждо, хранителни услуги и търговия на дребно) доставят прясно свинско и говеждо месо, месни продукти, алтернативи на растителна основа и вторични продукти за търговията на дребно, хранителните услуги и месопреработвателната индустрия. Vion доставя клиенти на вътрешните пазари на Холандия, Германия и Белгия, както и в други страни по света. Централният офис е в Бокстел, Холандия. Уебсайтът може да бъде намерен на: Vion Food Group - Храна, която има значение.
