Положително развитие в етикетирането на типа отглеждане

Системата за животновъдство е събрала цифри, които документират разпределението на продуктовата гама на четирите нива за различните видове животни. Тези цифри се основават на действителните обеми на продажбите през годината. Съответно, въпреки пандемията и икономическите предизвикателства, има ясно изместване, например, при продуктите от свинско месо от ниво 1 (7,1 процента) към ниво 2 (84,9 процента) - т.е. продукти от програмата на Инициативата за хуманно отношение към животните (ITW). През 2021 г. количествата продадено свинско все още са разпределени на 22 процента в ниво 1 и 68 процента в ниво 2 на рафтовете на самообслужване.

Промените и напредъкът са ясен сигнал за положителните промени в продуктовата гама, също и чрез инициативата за хуманно отношение към животните, коментира Робърт Рьомер, управляващ директор на ITW. Те са резултат от нарастващото преобразуване на продуктови гами към програмата за хуманно отношение към животните на Инициативата за хуманно отношение към животните." И в нива 3 и 4 търговците на дребно също все повече предлагат на своите клиенти повече възможности за избор, което също се отразява в броячите на услугите.

Що се отнася до предлагането на продукти от птиче месо, ангажиментът на ITW доведе до предлагането на обширни части от гамата от птиче месо на ниво 2 (90,8 процента за пилешко, 96,3 процента за пуешко). Въпреки икономическата криза и пандемията широкото предлагане в нива 3 и 4 се запази на 8,4% (пилешко) и 3,3% (пуешко) с разнообразие от продукти.

Говеждото от нива 3 и 4 беше сравнително добре представено на сервизния плот с 20,3 процента през 2022 г. На ниво 2 все още има бавен растеж от 3,8 процента. Досега най-голямата част, малко под 40 процента, все още е на ниво 1 или все още не е отбелязана изобщо (36,8 процента). Нарастващите количества в ниво 2 са предвидими, тъй като повече млечни ферми преминават към програми като QM+.

Съответното етикетиране на млякото, което има решаващо влияние върху наличността на количество говеждо месо от етап 2 през доставката на крави за клане, ще продължи да расте през 2022 г. 3 процента от продаденото мляко идва от програми за хуманно отношение към животните на ниво 4 и 18,1.

Допълнителна информация по темата можете да намерите на: Attitudeform.de