Locura en el asesoramiento nutricional.

Carta abierta a la Asociación Central de Seguro Estatutario de Salud (GKV) y al Comité Federal Conjunto, Berlín

La fritura nutricional solo es reembolsada por los fondos legales de seguro de salud si cumple con los requisitos obsoletos de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE). Los pacientes requieren asesoramiento individualizado y de vanguardia:

Queridas damas y caballeros,

el 27 de agosto de 2010 publicó una nueva versión de la »Guía de prevención. Campos de acción y criterios de la Asociación Nacional de Fondos Estatutarios del Seguro de Salud para la implementación de los §§ 20 y 20a SGB V. «. En él, nuevamente se compromete a apoyar solo los consejos nutricionales para evitar la desnutrición y la desnutrición si se basa en las recomendaciones alimentarias actuales y los estándares de asesoramiento de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE).

Nos gustaría señalarles con urgencia que las recomendaciones "actuales" de la DGE casi no han cambiado desde los años 50 del siglo pasado, cuando el suministro de alimentos era escaso, la actividad física en el trabajo y el ocio era alta y los ciudadanos eran en su mayoría delgados y en forma. .

El suministro de alimentos es ahora excesivo, la actividad física es insignificante y más de la mitad de la población tiene sobrepeso u obesidad. Estas personas suelen desarrollar un trastorno en el que los carbohidratos no pueden metabolizarse adecuadamente (resistencia a la insulina). En la mayoría de los casos, causa más trastornos, que se resumen como síndrome metabólico. El DGE también alienta a estas personas con trastornos metabólicos a consumir más de la mitad de sus calorías diarias en forma de carbohidratos. Si las personas con un trastorno del metabolismo de los carbohidratos comen principalmente carbohidratos, con el tiempo sobrecargan sus mecanismos compensatorios y abruman su páncreas. Se produce una concentración de insulina no fisiológicamente alta, lo que promueve más trastornos. Una dieta rica en almidón se reconoce como un riesgo de diabetes independiente, especialmente para este grupo de personas. Con su recomendación de permitir solo los consejos nutricionales que cumplan con la DGE, está ayudando a mantener en aumento la tasa de diabetes.

Las ventajas de las dietas bajas en carbohidratos, altas en proteínas y altas en grasas para las personas con sobrepeso, síndrome metabólico y diabetes tipo 2 han sido probadas científicamente de manera adecuada. Además, hay informes de muy buenos éxitos de innumerables terapeutas que han sido motivados por sus pacientes para probar esta dieta alternativa: los valores metabólicos mejoran, los antojos y los ataques de dulce apetito cesan y los indicadores de riesgo caen, aunque lo hagan. no perder peso. Esta es la mayor ventaja sobre las dietas bajas en grasas y altas en carbohidratos recomendadas anteriormente.

Le instamos a que preste atención a la evidencia científica y establezca nuevos estándares para el creciente grupo de población de personas con resistencia a la insulina y sus consecuencias. Las recomendaciones nutricionales actuales de las asociaciones profesionales no están actualizadas ni son útiles, pero son contraproducentes. Incluso hay que asumir que son perjudiciales y agravan los problemas de salud de estas personas. Por lo tanto, consideramos que no es ético imponerles las recomendaciones de la DGE.

Cada vez más seguros de salud se enfrentan a la quiebra porque los ingresos no cubren los gastos. Por el lado de los gastos, es posible que le interese el hecho de que una dieta que no reduce las grasas, sino los carbohidratos, puede reducir los requisitos de medicación de los diabéticos tipo 2 en alrededor de un 70 por ciento de manera oportuna. Con diez millones de personas afectadas, es probable que los ahorros que se puedan lograr sean significativos.

¿Cuánto tiempo pasará antes de que las aseguradoras de salud actúen en beneficio de los pacientes y promuevan el asesoramiento nutricional de manera orientada a resultados? El factor decisivo es que un concepto nutricional reduzca de manera comprensible los riesgos y mejore la calidad de vida y no si corresponde a la doctrina obsoleta de una sociedad especializada que está bajo presión política. Por lo tanto, lo instamos a: Si puede demostrar su éxito, permita que se subsidien conceptos nutricionales alternativos.

Atentamente

Dipl. Oec. trofeo. Ulrike Gonder, Hünstetten

Dr. Gusano Nicolai, Múnich

Fuente: Hünnstetten, Berlín [Ulrike Gonder - Dr. Gusano Nicolai]