Procesamiento y embalaje en su máxima expresión
El eslogan de MULTIVAC lo resume concisamente: los Processing Days de este año se centraron en soluciones innovadoras para el porcionado de carne y la última tecnología de envasado, que ofrecen un verdadero valor añadido en términos de eficiencia y rentabilidad. Tanto individualmente como como solución en línea. Del 16 al 20 de octubre, clientes invitados exclusivamente de Alemania, Bélgica y los Países Bajos vivieron un potente mundo de productos en MULTIVAC Resale & Service GmbH en Nettetal-Kaldenkirchen mediante demostraciones individuales en vivo y emocionantes conferencias, muy individuales y cercanas.
60 participantes encontraron su camino hasta MULTIVAC en Nettetal. Durante su visita, que duró aproximadamente dos horas y media, se mostraron visiblemente entusiasmados por la riqueza de información y, en particular, por el carácter “privado” de las manifestaciones. ¿Tu conclusión? Un evento todo un éxito: ¡con mucho gusto otra vez!
Este año la atención se centró en soluciones del sector de porcionado y envasado que satisfacen plenamente las cambiantes necesidades del mercado: las potentes porcionadoras GMS 400 y GMS 520 de TVI, así como una termoselladora compacta de última generación, la TX 620 de MULTIVAC. El programa se completó con una visita guiada a la empresa. Un maestro asador también se ocupó del bienestar físico de los invitados en una parrilla al aire libre.
Porcionado de carne fresca al más alto nivel
Los expertos de TVI demostraron en la multifuncional GMS 400 el porcionado preciso y exacto del peso del cuello de cerdo para filetes, cubos y tiras. El probado modelo básico convence con nuevas funcionalidades y cambios de diseño para tiempos de cambio de producto más rápidos y un manejo más sencillo e intuitivo. y mayor disponibilidad.
Gracias al prensado 3D, durante las demostraciones en vivo la GMS 400 porcionó porciones del mismo peso y aspecto a partir de un trozo de carne cruda alimentado manualmente. Estos llegaron luego a través de una cinta transportadora al transportador de carne de la línea de inserción. Mientras un desapilador desapilaba bandejas de plástico sobre una cinta paralela, éstas eran conducidas por debajo de la cinta para carne y las porciones de carne se introducían automáticamente desde arriba en las bandejas apiladas. También estuvo disponible una GMS 520 para realizar demostraciones de productos con huesos y cortes de mariposa.
Envasado en bandeja con un rendimiento excepcional
Después de la porcionadora, en Nettetal se utilizó la termoselladora TX 620. El modelo convence por su sostenibilidad, flexibilidad, rentabilidad y, sobre todo, por su rendimiento. Para introducir las bandejas en el proceso de embalaje de forma controlada inmediatamente después de la carga, la TX 620 se complementó con dos transportadores curvos de TVI.
Desde el punto de vista técnico, la nueva termoselladora, que ya está diseñada de serie para el uso de MULTIVAC Smart Services y MULTIVAC Line Control y que se presentó al público por primera vez en la interpack 2023, convence por su control inteligente de máquinas y líneas. , los más altos estándares de higiene y la fiabilidad habitual. Gracias a su diseño compacto, puede integrarse fácilmente en una amplia variedad de entornos de producción y también puede diseñarse como una solución de dos carriles para una eficiencia aún mayor. Para aumentar la sostenibilidad, dependiendo de la aplicación, se puede eliminar por completo el uso de aire comprimido o agua de refrigeración, lo que contribuye activamente a la conservación de los recursos.
Todo un éxito: esa fue la conclusión del organizador y de los invitados. “MULTIVAC siempre ha sido sinónimo de proximidad al cliente, excelente calidad y excelente servicio. Con los Processing Days ofrecemos a nuestros clientes una sólida plataforma para el intercambio informal y poder conocer de cerca las últimas novedades en un ambiente relajado y, sobre todo, privado”, resume Dietmar Bohlen, Food Key Account, Ventas MULTIVAC Alemania.
Sobre el grupo MULTIVAC
Experiencia reunida, tecnología innovadora y de vanguardia y marcas sólidas bajo un mismo techo: el grupo MULTIVAC ofrece soluciones completas para el envasado y procesamiento de alimentos, productos médicos y farmacéuticos, así como productos industriales y, como líder tecnológico, establece continuamente nuevos estándares en El mercado. Desde hace más de 60 años, el nombre representa estabilidad y valores, innovación y viabilidad futura, calidad y excelente servicio. Fundado en 1961 en Allgäu, el grupo MULTIVAC es hoy un proveedor global de soluciones que apoya a pequeñas y medianas empresas, así como a grandes corporaciones, para que sus procesos de producción sean eficientes y ahorren recursos. La cartera incluye diferentes tecnologías de embalaje, soluciones de automatización, sistemas de etiquetado e inspección y, por último, pero no menos importante, materiales de embalaje. El espectro se complementa con soluciones de procesamiento basadas en las necesidades, desde el corte en lonchas y porciones hasta la tecnología de productos horneados. Las soluciones se adaptan a las necesidades individuales de los clientes en los centros de formación y aplicaciones. Alrededor de 7.000 empleados en más de 80 filiales en todo el mundo apuestan por la proximidad al cliente y la máxima satisfacción del mismo, desde la idea inicial hasta el servicio posventa. Más información en: https://multivac.com
