Los mostradores de servicio de Kaufland se encuentran entre los mejores
El mostrador de carnes y embutidos de Kaufland Freiburg-Haslach es uno de los mejores del país. En el concurso de la industria "Fleisch-Star" a mediados de febrero, fue uno de los tres ganadores en la categoría "Superficie de ventas de más de 5000 metros cuadrados". Además de una presentación profesional de los productos, la sucursal convence con una enorme variedad de productos, productos de producción propia y empleados expertos.
El contador de pescado de Friburgo ya había sido galardonado con el bronce por la revista especializada "Lebensmittel Praxis" en diciembre. Cada año, el jurado premia a los mejores mostradores de servicio de pescado en el sector minorista de alimentos con el premio "Fish counter of the year". En Friburgo, el jurado elogió especialmente la variedad variada, la presentación atractiva de los productos, el asesoramiento competente, la alta calidad y frescura del producto, así como la implementación consistente del concepto de sostenibilidad en Kaufland.
"Los mostradores de servicio son el corazón de nuestra sucursal: aquí los clientes encontrarán una gran variedad de carnes y pescados todos los días, desde regionales hasta inusuales. Nuestro personal estará encantado de asesorarle en la selección y especialmente en la preparación. Para ellos, los premios son un gran reconocimiento a su trabajo diario y un incentivo para seguir cumpliendo todos los deseos de nuestros clientes de la mejor manera posible”, dice Steffen Hetzel, gerente de la casa.
La regionalidad y el bienestar animal son muy importantes
Kaufland es sinónimo de una selección convincente y una frescura intransigente. El mostrador de carnes de Friburgo ofrece a los clientes una selección de más de 100 especialidades de carne en una longitud de casi seis metros. Las verdaderas especialidades son los asados caseros, la carne de cerdo ibérico o Duroc, así como la ternera irlandesa y francesa. La gama de invierno de Friburgo incluye salchichas de sangre y de hígado, chucrut y Kasseler. En verano, la carnicería ofrece una amplia gama de barbacoas.
También se concede gran importancia a la regionalidad al diseñar la gama de productos. Además, toda la carne de cerdo fresca en el mostrador de servicio proviene de Alemania: cada paso en la cadena de valor, desde el nacimiento de los animales, pasando por la crianza, el engorde, el sacrificio y el procesamiento posterior en las plantas cárnicas de Kaufland, se lleva a cabo exclusivamente en Alemania.
El bienestar animal también es una prioridad principal: desde 2019, el pavo, el pollo y el cerdo han estado disponibles en el mostrador de servicio exclusivamente de clima exterior de nivel 3 de cría amigable con el bienestar animal. Kaufland es el primer minorista de alimentos que también ofrece carne de res de nivel 3 en sus mostradores de servicio. La carne de cerdo y de vacuno de nivel 3 proviene del programa de carne de calidad de Kaufland-Wertschatze. La carne es suministrada por ganaderos asociados que se ocupan intensamente del tema del bienestar animal. Por el trabajo adicional que los granjeros tienen que hacer como resultado del cambio en la cría de animales, reciben un pago adicional correspondiente en forma de un bono de bienestar animal y un bono de alimentación para alimentación libre de OGM.
