Weber muestra soluciones de procesamiento y acabado altamente eficientes
Ya sea para el comercio, la mediana empresa o la industria, la cartera de Weber Maschinenbau ofrece desde hace más de cuarenta años la solución adecuada para procesos de corte profesionales y seguros, así como para el procesamiento y envasado preciso y eficiente de productos cárnicos y embutidos. Weber lo demostrará en SÜFFA en el pabellón 9, stand 9A40, mediante diversos objetos expuestos, entre ellos varias innovaciones y nuevos productos.
El público profesional de SÜFFA puede esperar una solución totalmente nueva para el acabado exterior de distintos cortes, por ejemplo de carne de vacuno, cerdo, aves y caza: con la desolladora Weber AMS 400 Eco se separan de forma precisa y segura los tendones y el vellón de los valiosos carne muscular. La máquina desolladora compacta es el modelo básico perfecto para el desollado profesional y, por tanto, la máquina ideal para empresas artesanales. Y se benefician por partida doble: por un lado, mediante el perfeccionamiento exterior para una presentación atractiva del producto en el mostrador, y por otro, mediante un aumento significativo de su valor añadido. Esto se logra a través del acabado mismo y por ende de un mayor precio de venta, al reducir el tiempo de procesamiento y reducir los costos operativos. Además de su excelente calidad de procesamiento, el AMS 400 Eco también se caracteriza por su alta eficiencia energética, ya que, por ejemplo, no se utiliza aire comprimido, que es caro. Otro punto destacado en el stand de Weber es una solución de desmontaje para el comercio, la mediana empresa y la industria. Basándose en las necesidades del cliente, los expertos de Weber han desarrollado un puesto de trabajo completo con mesa de corte y descortezadora suspendida y lo presentan por primera vez en SÜFFA. Las ventajas de esta solución de desmontaje son el área de instalación especialmente compacta, al mismo tiempo que aumenta el tamaño del puesto de trabajo y la posibilidad de cambiar rápida y fácilmente entre procesamiento con o sin descortezador.
Y en el ámbito de las soluciones de procesamiento y envasado para embutidos, el proveedor de sistemas Weber también presenta en SÜFFA dos productos específicamente para empresas artesanales. Weber presenta con la weSLICE 1000 una cortadora compacta que convence por su excelente calidad de corte y que está especialmente adaptada a la producción de embutidos en el sector: robusta, potente y fácil de usar. El modelo sucesor de las series de cortadoras 302, 304 y 305 también es especialmente flexible, ya que puede equiparse opcionalmente con ruedas y, por lo tanto, puede utilizarse de forma móvil en distintos puestos de trabajo. Weber también expondrá la termoformadora wePACK 7000, que gracias a su sistema modular se puede adaptar a las necesidades individuales del comercio, la mediana empresa o la industria. En la exposición de SÜFFA se muestra una máquina real de un cliente, totalmente configurada según las necesidades del cliente, por ejemplo en términos de rendimiento y longitud. A pesar de su diseño compacto, esta variante wePACK es extremadamente flexible: con una profundidad máxima de embutición de 150 mm, se pueden producir varios tipos de envases, desde envases puros para transporte o para consumo a granel hasta envases de película rígida para autoservicio. Las empresas cárnicas pueden obtener fácilmente de Weber todo lo que necesitan para obtener la máxima rentabilidad y una presentación atractiva del producto de un solo proveedor.
En el Grupo Weber
Desde el corte en lonchas con precisión de peso hasta la inserción y el envasado precisos de salchichas, carnes, quesos y sustitutos veganos: Weber Maschinenbau es uno de los proveedores de sistemas líderes para aplicaciones de corte y la automatización y el envasado de productos frescos. El principal objetivo de la empresa es hacer la vida más fácil a los clientes con la ayuda de excelentes soluciones individuales y permitirles operar sus sistemas de manera óptima durante todo el ciclo de vida. La empresa tiene sus orígenes en la fabricación de máquinas descortezadoras y desolladoras de membrana, que aún forman parte integral de la cartera de productos. Combinado en el grupo de productos "Skinner", Weber ofrece soluciones a medida para procesos de corte profesionales y seguros y abre una amplia gama de aplicaciones para el comercio, las medianas empresas y la industria, así como los departamentos de carne de los supermercados.
Alrededor de los empleados de 1.750 en las ubicaciones de 23 en las naciones 18 están empleados por Weber Maschinenbau hoy y contribuyen con su compromiso y pasión al éxito diario del Grupo Weber. Hasta el día de hoy, Tobias Weber, el hijo mayor del fundador de la empresa, Günther Weber, es propietario y administrador de la empresa como director general.
