Cada tercera inspección de alimentos falla
Aproximadamente cada tercera inspección obligatoria en las empresas de alimentos falla porque las autoridades tienen una flagrante falta de personal. Esto está demostrado por la investigación realizada por la organización de consumidores foodwatch. De acuerdo con esto, solo un buen diez por ciento de las aproximadamente 400 oficinas de control son capaces de cumplir su objetivo específico al verificar las compañías. A nivel nacional, las autoridades no pudieron realizar más de un cuarto de millón de las visitas obligatorias de inspección oficial en 2018.
Con una extensa investigación de datos, foodwatch hizo que la situación en las casi 400 autoridades alimentarias en su mayoría municipales fuera transparente por primera vez, publicada el miércoles en el informe "El control es mejor". La situación en Bremen y Berlín es particularmente catastrófica, donde las autoridades ni siquiera cumplieron la mitad de sus requisitos para las visitas de inspección en 2018. La situación era menos mala en Hamburgo, donde, sin embargo, cada décima inspección obligatoria fallaba. A nivel nacional, el 80 por ciento de los controles obligatorios no se llevaron a cabo en oficinas individuales.
Los números muestran un fracaso político fatal desde el punto de vista de la organización de consumidores: “Si las autoridades de protección al consumidor violan las regulaciones de protección al consumidor en casi todas partes, es un escándalo político tangible. Los controladores que hacen un trabajo duro son abandonados por la política. Los concejales y alcaldes de distrito responsables no solo perjudican a los consumidores, sino también a las numerosas empresas de alimentos limpios y honestos ”, dijo Martin Rücker, director gerente de Foodwatch Alemania.
La organización de consumidores enfatizó que el problema no podría resolverse con más personal solo si los estados federales no abordaran simultáneamente una reforma estructural integral en la vigilancia alimentaria: en lugar de las innumerables autoridades locales, una sola institución estatal independiente tenía que ser responsable de los controles en cada estado federal. Sus recursos financieros y humanos tenían que estar alineados con los objetivos de protección del consumidor únicamente por ley. "La protección del consumidor y la seguridad alimentaria no deben depender de la caja registradora o las decisiones presupuestarias motivadas políticamente en países o municipios. La influencia política en las autoridades de control de alimentos debe ser detenida ”, dijo Martin Rücker.
Además, las oficinas tendrían que estar obligadas por ley a publicar todos los resultados de control sin excepción. Si las compañías de alimentos supieran que las violaciones se harían públicas, esto crearía el mejor incentivo para cumplir con los requisitos de la ley de alimentos todos los días. La experiencia de países como Dinamarca, Noruega y Gales lo ha demostrado: dado que todos los resultados de control se han publicado allí, el número de empresas de alimentos que han sido rechazadas ha disminuido significativamente.
El "Reglamento administrativo general para la vigilancia marco" (AVV RÜb) regula la frecuencia con la que deben realizarse controles en las empresas alimentarias, decididas por el Gobierno Federal y el Consejo Federal. Además de los controles relacionados con la ocasión, cada negocio de alimentos debe ser revisado de manera rutinaria a intervalos regulares; cuanto más a menudo, mayor es la autoridad de control clasifica el riesgo. Como muestra la investigación de Foodwatch, estos controles de planificación no pueden cumplirse en ningún estado federal porque los responsables políticos ahorran en personal. En Baja Sajonia, el gobierno estatal incluso trata de alejarse de la regulación nacional con un decreto ministerial; finge a las autoridades de control municipal que básicamente solo tienen que cumplir con el 55 por ciento de los controles de planificación resultantes del AVV RÜb. foodwatch clasifica el decreto como ilegal.
Una vez más, la organización de consumidores criticó los planes de la ministra federal de alimentos, Julia Klöckner, de reducir aún más los controles obligatorios. A fines de noviembre, foodwatch publicó un borrador de orador aún no publicado para una nueva versión del AVV RÜb del Ministerio Federal de Alimentos, que proporciona controles menos vinculantes que anteriormente. Según la propuesta, los controles diarios en las empresas con mayor riesgo ya no están planificados. Incluso para una empresa como el fabricante de salchichas de Hesse Wilke, que llegó a los titulares en todo el país debido a un escándalo de Listeria, solo cuatro en lugar de doce visitas de los inspectores oficiales serían obligatorias en el futuro ". Julia Klöckner quiere ajustar los objetivos a la falta de personal, en lugar de advertir a los países que finalmente crearán las posiciones necesarias para lograr los objetivos. La lógica loca del ministro es obvia: no hay inspectores, así que simplemente controlamos menos. Los planes del ministro son una amenaza para la seguridad alimentaria en Alemania ”, dice el director gerente de Foodwatch, Martin Rücker.
Para el informe "El control es mejor", Foodwatch preguntó a las 400 autoridades alimentarias en Alemania en qué medida se cumple el número de controles legalmente requeridos y cuál es la situación del personal en las oficinas. La base para la consulta de datos fue la Ley de Información al Consumidor (VIG), a través de la cual los ciudadanos pueden solicitar información a las autoridades. La investigación tomó alrededor de siete meses. Mientras que algunas oficinas respondieron después de horas, otras solo estaban listas para proporcionar información después de los procedimientos de apelación o incluso quejas regulatorias a los ministerios de estado responsables. 19 autoridades se negaron por completo, 18 de Baviera y una de Brandeburgo.
Fuentes y más información: https://www.foodwatch.org/de
