¿Cómo debe ser lo mejor salchichas de todos modos?
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El equipo editorial de especialistas en embutidos de bild.de abordó la cuestión de cómo se puede comprar un buen embutido, porque una y otra vez "... tierra" ... "jamón de cerveza ligeramente" desanimado ", mortadela desagradable o salami viejo en nuestras bolsas de la compra". A continuación escribir el departamento de Imagen editorial:
"Los clientes que no solo quieren confiar en el juicio del vendedor de la carnicería" [escribieron que] "pueden usar una lista de verificación para verificar por sí mismos si tienen productos frescos frente a ellos o si están a punto de ir por carne podrida" [o - salchicha] "para caer".
[Y luego viene:]
“Así es como se reconoce una buena salchicha
- Es prácticamente inodoro (los productos estropeados tienen un olor bastante dulce) “[La buena salchicha tiene un olor típico. El aroma de la carne, el aroma de curado, el humo y las especias juegan un papel aquí. Las desviaciones son "agrio / amargo, jabonoso / grasoso / rancio, pero también algunas otras" notas de descomposición "que también pueden incluir el dulzor]]
- "Tiene un brillo fresco y se ve atractivo".
- "No pierde jugo, está seco". [Un comentario que es más probable que se aplique a los paquetes de autoservicio].
- "Es firme y no se puede deprimir fácilmente". [Puede comprobarlo frente al mostrador. En mis 30 años de práctica profesional, nunca había oído hablar de él. Pero nunca dejas de aprender.]
[Y finalmente, muy buen consejo:]
“Por cierto: si la salchicha permanece en el expositor durante mucho tiempo, la luz y el aire dejan su huella: el panel superior se ve gris. Los clientes deben insistir en que se elimine esto ”. [... si ignora el hecho de que la mayoría de los paneles superiores ya están cortados.]
[En los corchetes encontrará comentarios de mnm, las comillas originales están entre comillas.]
Quien disfruta el placer de ver el artículo en línea [aquí], puede encontrar que la imagen especializada utilizada por la oficina editorial de Bild.de puede no cumplir con todos los requisitos del diseño de mostrador moderno y la legislación alimentaria moderna.
Fuente: Hemsbach [Thomas Pröller]
