KIN toiduainete instituut: uus veebikursus toidu lab töötajate jaoks
Alates jaanuarist 2018 pakub KIN Food Institute toiduainetööstuse töötajatele veebiseminari: MicroQLab. Kursus keskendub DIN EN ISO / IEC 17025i nõuetele, mis on kõikides testimis- ja kalibreerimislaboratooriumides ülemaailmseks tööks ning sulgeb teadmiste lüngad kvaliteedijuhtimise nõuete nõuetekohasel rakendamisel. Kursuse sisu jaguneb kolmeks järjestikuseks mooduliks, mida saab ka eraldi tellida. Esimene moodul käsitleb põhialuseid ja tegeleb organisatsiooni juhtkonna nõuetega ostmise kohta kuni siseaudititeni. Kõigi mikrobioloogiliste uuringute etappide professionaalset rakendamist selgitatakse üksikasjalikult. Põhikursus hõlmab ka töötajate juhtkonna teemasid ning töötajate kvalifikatsiooni ja standardeid. 2 moodul hõlmab analüütikute protseduuride ja mikrobioloogiliste proovide valideerimise nõudeid. Muuhulgas käsitletakse õppetundis erinevaid meetodeid, sealhulgas IV tüüpi, ning tulemuste õiget valideerimist. Kolmas moodul õpetab, kuidas laboriseadmeid õigesti juhtida ja hooldada ning kuidas soojusseadmete kalibreerimist säilitada ja kontrollida. Osalejad muudavad sisu oma tempos. Sertifikaadi saamiseks tuleb lõpp-eksam täita Internetis. Kolm MicroQLabi moodulit on saadaval õppehaldussüsteemi Moodle.
E-õppe kursuse sisu on välja töötanud neli Euroopa instituudi. Projektijuhtimine asus Hispaania tehnoloogiakeskuses AINIA, KIN töötas välja analüütiliste testide käitlemise reeglid. "Tuginedes paljude aastate kogemustele hariduses ja sellega seotud tehnikakoolis, oli KIN toiduainetööstuse instituut oluline lisand Euroopa meeskonnale," ütleb Kine toiduinstituudi juht Inge Jeß. "Kuidas hindate mikrobioloogilisi proove ja milliseid protsesse tuleb arvestada, eriti tulemuste kõrvalekallete puhul? Need on näited akrediteeritud laborite igapäevaelust, mida rõhutame üsna konkreetselt. Igaüks, kes tegeleb akrediteerimise, kvaliteedi tagamise, testimisprotseduuride valideerimise või kultuurikandjate tulemuslikkuse testimisega, saab põhjaliku ülevaate standardiga ühilduvast rakendusest MicroQLabiga. "Mooduli koolituskulud on € 320 Euro, kõigi moodulite täielik tasu 980 Euro. Lisateave: www.kin.de
