Säästev soja kogu lihatööstusele
Alates 1. jaanuarist 2024 on QS-sertifikaadiga ettevõtetel kohustus müüa ainult QS-Sojaplus standardile vastavat sööta. QS võimaldab seega kogu liha ja lihatoodete tootmisahelal tugineda säästvamalt toodetud soja kasutamisele. Edaspidi turustavad QS süsteemi partnerid ainult liha ja lihatooteid, mis on pärit loomadelt, kelle sööt, kui see sisaldab sojat, vastab QS-Soyaplus moodulile. Vabatahtlik üleminekuperiood lõpeb 31.12.2023. detsembril XNUMX.
“Uue lisamooduliga QS-Sojaplus on meil õnnestunud luua valdkonnaülene lahendus,” rõhutab QS Quality and Security GmbH (QS) sööda- ja loomakasvatuse osakonna juhataja Katrin Spemann. „Loomakasvatajad, kes söödavad QS-sertifikaadiga sööta, võivad nüüd olla sama kindlad, et saavad QS-Sojaplus-i nõuetele vastavat sööta. Toidukaupade jaemüüjad võivad olla kindlad, et nad saavad liha ainult nõuetekohaselt toidetud loomadelt.“ Selline tööstuse terviklik lahendus tähendab ka seda, et lihatööstus ei pea oma tootevooge töömahukalt eraldama.
Samad nõuded kehtivad ka välismaalt pärit loomadele ja söödale, sest QS suutis kokkuleppele jõuda ka tunnustatud rahvusvaheliste standardite pakkujatega: Kui nende nõuded on võrreldavad ja seega vastavad QS-Soyplus moodulile, siis sojaga sööda kauplemine ja tootmine. saab läbi viia ka nende standardid peavad olema sertifitseeritud.
Selle uue standardi väljatöötamisel oli oluline, et enamik majandusest arvestaks paljude jätkusuutlikkuse aspektidega ja et need oleksid rahvusvaheliselt tunnustatud ja kehtestatud jätkusuutlikkuse standardite kohaselt tõendatavalt sertifitseeritud. Need sertifitseerimisnõuded kehtivad kõikidele päritoluriikidele, kust sojauba – töödeldud või töötlemata – tulevikus QS süsteemi siseneb.
Säästva sojakasvatuse sertifikaat viitab kehtestatud FEFAC soja hankimise juhistele. See sisaldab 73 jätkusuutlikkuse kriteeriumi, mis võtavad arvesse kohapeal sojaoa kasvatamise sotsiaalseid, majanduslikke ja ökoloogilisi aspekte. See tähendab, et QS-Sojaplus moodul erineb oluliselt EL määruse nõuetest. See keskendub metsade hävitamise vältimisele, mis on jätkusuutlikkuse kriteeriumide osa. Loomulikult vastab QS-süsteemis olev soja alates 30.12.2024. detsembrist XNUMX ka EL-i direktiivi nõuetele ja on tõendatavalt metsaraievaba.
Hetkel ei ole QS-Sojaplus nõuetele vastavad säästva kasvatamise sojaubade kogused veel maailmas füüsiliselt kättesaadavad loomasöödaks kasutamiseks. Seetõttu saavad QS-süsteemis söödaettevõtted osta ja töödelda ka sojaube, mis on pärit kasvatamisest, mis ei ole veel jätkusuutlikult sertifitseeritud, kuid seejärel peavad nad selle kompenseerima krediitide ostmisega (“book & nõuded”). "See ajutine lahendus, mis on praegu veel vajalik, tehakse alati eesmärgiga edendada veelgi säästvamat viljelemist ning vältida metsade raadamist ja kaitset väärivate alade muutmist, nagu rohumaad, märgalad, sood, rabad või isegi savannid," ütleb Spemann. , selgitades protseduuri QS-süsteemis.
Ettevõtted, kes kauplevad, käitlevad või töötlevad sojaubade/toodetega, peavad selle kohta asjakohase teabe QS-i andmebaasi sisestama 31. detsembriks 2023. Lisateavet ja kõik dokumendid lisamooduli QS-Soyplus kohta leiate aadressilt www.qs.de/sojaplus.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Kvaliteedi tagamine – põllumehelt poe letile
QS on üle 20 aasta olnud tööstuse toidu- ja söödatootmise ohutusasutus. QS-süsteem määratleb sujuvalt toiduohutuse ja kvaliteedi tagamise nõuded kogu liha, puuvilja, köögivilja ja kartuli väärtusahela ulatuses. Kõiki üle 180.000 XNUMX QS-süsteemi partnerit kontrollivad regulaarselt sõltumatud audiitorid. Kvaliteedi tagamist toetavad põhjalikud seireprogrammid ja sihipärased laborianalüüsid. QS-süsteemi tooted tunneb ära QS-testimärgi järgi. See tähistab ohutut toitu, mille kohusetundlikule ja kontrollitud tootmisele saavad loota kõik ettevõtjad, tarbijad ja ühiskond.
Lisateave: www.qs.de
