Nõuetekohaselt käitlema kodulindude
Külmutatud kodulinnud tuleks seetõttu sulatada nii aeglaselt kui võimalik, eelistatavalt külmkapis temperatuuril neli kraadi, soovitab toitu TÜV Vitacert. Oluline: eemaldage pakk ja asetage kodulinnud võrgu- või köögiviljale! Auftauflüssigkeit visake igal juhul ära, kuna seal on ohtlikke patogeene põnevil. Kardinal viga seetõttu: Pange külmunud kodulinnud kaussi õhtuti soojas köögis ja sulatage oma mahlas.
Sulatamise ajal tuleks vältida kokkupuudet teiste toiduainetega kaanega. See on eriti oluline toodete puhul, mida söödakse toorelt või ei ole palju kuumutatud, näiteks salat, köögiviljad või puuviljad. Kaitsmise meeldiv kõrvaltoime: kodulindude nahk ei kuivu. Ja ärge unustage: Enne edasist kasutamist peske kööginõusid ja käsi põhjalikult!
Kui keha on paindlik, on jalad paindlikud ja kehaõõnsus ei sisalda jääkristalle, liha on täielikult sulatatud. Pärast seda on oluline, et kodulinnud pestakse põhjalikult enne valmistamist. 70i südamiku temperatuur 80 kraadide jaoks on vähemalt vajalik, nii et kõik ülejäänud salmonella surevad ära.
Söömise järel peaks TÜV Vitacert ekspertide sõnul jääma toitu kiiresti jahutama ja külmkapis hoidma.
Sulatamise ajal tuleks vältida kokkupuudet teiste toiduainetega kaanega. See on eriti oluline toodete puhul, mida söödakse toorelt või ei ole palju kuumutatud, näiteks salat, köögiviljad või puuviljad. Kaitsmise meeldiv kõrvaltoime: kodulindude nahk ei kuivu. Ja ärge unustage: Enne edasist kasutamist peske kööginõusid ja käsi põhjalikult!
Kui keha on paindlik, on jalad paindlikud ja kehaõõnsus ei sisalda jääkristalle, liha on täielikult sulatatud. Pärast seda on oluline, et kodulinnud pestakse põhjalikult enne valmistamist. 70i südamiku temperatuur 80 kraadide jaoks on vähemalt vajalik, nii et kõik ülejäänud salmonella surevad ära.
Söömise järel peaks TÜV Vitacert ekspertide sõnul jääma toitu kiiresti jahutama ja külmkapis hoidma.
Allikas: München [TÜV - Lõuna-Saksamaa]
