صنعت گوشت طیور برای برچسب زدن اجباری در غذا
صنعت گوشت طیور آلمان در حال راه اندازی یک حمله اطلاعاتی برای ترویج برچسب زدن اجباری منشاء گوشت در بخش غذا و مصرف کنندگان فله است. پیام اصلی درخواست "پایان دادن به سانسور مبدا!" است. در آغاز کمپین، اولین پوستر غول پیکر در نزدیکی منطقه دولتی در برلین رونمایی شد. فردریش اتو ریپکه، رئیس انجمن مرکزی صنعت طیور آلمان (ZDG) می گوید: «ما عمداً این شعار را انتخاب کردیم زیرا می خواهیم توجه را به کمبود شفافیت و الزامات بازاریابی جلب کنیم. در منوی رستوران ها و غذاخوری ها در آلمان هیچ الزامی برای ذکر این که گوشت از کجا می آید وجود ندارد. توهین اطلاعاتی صنعت گوشت طیور آلمان می خواهد آن را تغییر دهد. ریپکه می‌گوید: «تنها یک الزام برچسب‌گذاری می‌تواند گرایش به کالاهای وارداتی بیشتر و بیشتر با استانداردهای کیفیت و رفاه حیوانات به طور قابل‌توجهی پایین‌تر را متوقف کند.» حوزه‌های خوراک‌شناسی و عمده‌فروشی بیش از نیمی از بازار گوشت تازه مرغ را تشکیل می‌دهند و به همین دلیل هستند. تعیین کننده برای رفاه بیشتر حیوانات در اجرای عرض. به گفته ریپکه، نشان دادن اجباری مبدأ در مصرف خارج از خانه می‌تواند بستری برای تقاضا برای طیور داخلی ایجاد کند که با بالاترین استانداردها تولید می‌شوند.
عدم شفافیت در مقایسه با خرید در سوپرمارکت به طور فزاینده ای مصرف کنندگان را آزار می دهد. رئیس ZDG به نظرسنجی نماینده موسسه تحقیقاتی Civey اشاره می کند که بر اساس آن 78 درصد از آلمانی ها می خواهند کشور مبدا در منوها مشخص شود. ریپکه می‌گوید: «اگر بازار می‌خواهد سهم خود را در رفاه بیشتر حیوانات و حفاظت بیشتر از آب و هوا در دامداری داشته باشد، مصرف‌کننده باید بتواند منشأ آن را تشخیص دهد و بتواند بر اساس آن انتخاب کند».
اجرای متعهد به جای انتظار برای اروپا
ریپکه رئیس ZDG از اقدام برنامه ریزی شده جم اوزدمیر وزیر کشاورزی فدرال انتقاد می کند. به جای اجرای الزامات توافقنامه ائتلاف، که برای معرفی یک "نشان جامع مبدا" پیش بینی شده است، وزارت او دوباره با اشاره به یک راه حل فرضی اروپایی ترمز می کند: "اگر منتظر آخرین نفر در اروپا باشیم که به قطار بپر، آنجا آلمان است که مکانی برای گوشت مرغ است که در نهایت به رقابتی بی‌رحمانه برای کاهش قیمت‌ها ختم شد.» مثال فرانسه نشان می‌دهد که یک پیشرفت ملی امکان‌پذیر است. از مارس 2022، دولت فرانسه برچسب مبدا گوشت را در تمام رستوران ها، شرکت ها و غذاخوری های مدارس در این کشور معرفی خواهد کرد. ریپکه می‌گوید: «یک مسیر ملی که خواسته‌های مصرف‌کننده و امنیت معیشتی برای صاحبان حیوانات خانگی محلی را ترکیب می‌کند، بسیار امکان‌پذیر است».
فراخوانی صریح برای اقدام از سیاستمداران
کمپین «به سانسور مبدا پایان دهید!» تبلیغات در فضای باز، بنرهای آنلاین و رسانه های اجتماعی را با تبلیغات روزنامه و همچنین مشارکت های متنی و ویدیویی در کانال های صنعت طیور ترکیب می کند. موتیف های تبلیغاتی صحنه هایی از غذا شناسی می گیرند. ظروف سرو شده از نظر نوری غیرقابل تشخیص ساخته می شوند تا شکاف اطلاعاتی از دیدگاه مصرف کننده روشن شود. پیام این است: «شفافیت بیشتری را برای مصرف‌کنندگان با وضوح در منو ایجاد کنید.» ریپکه تأکید می‌کند که از سیاست خواسته شده است تا عمل کند: «به همان اندازه که بسیاری از رستوران‌داران در حال حاضر با برچسب‌های مبدأ داوطلبانه عمل می‌کنند - در نهایت قانونگذار باید این را ایجاد کند. چارچوب الزام آور."
در مورد ZDG
انجمن مرکزی صنعت طیور آلمان eV (ZDG) منافع صنعت طیور آلمان را در سطح فدرال و اتحادیه اروپا به عنوان یک سازمان چتر و چتر حرفه ای در مقابل سازمان های سیاسی، رسمی و حرفه ای، عموم و خارج از کشور نمایندگی می کند. برای صنعت گوشت طیور، انجمن فدرال کشتارگاه های طیور (BVG)، انجمن فدرال تولیدکنندگان مرغ مزرعه (BVH) و انجمن تولیدکنندگان ترکیه آلمان (VDP) در داخل ZDG سازماندهی شده اند. به طور کلی، ZDG برای حدود 8.000 عضو از انجمن های فدرال و ایالتی وابسته صحبت می کند. اطلاعات بیشتر در www.deutsches-gefluegel.de
