KIN Food Institute: uusi verkkokurssi elintarvikelaboratorioiden työntekijöille
Tammikuusta 2018 KIN Ruoka Instituutti tarjoaa online seminaari työntekijöiden elintarvikelaboratoriot: MicroQLab. Kurssilla keskitytään vaatimukset DIN EN ISO / IEC 17025, joka on maailman työn pohjalta kaikissa testaus- ja kalibrointilaboratorioita ja sulkee aukot tietämyksessä oikeaan täytäntöönpanoon laadunhallintavaatimukset. Kurssin sisältö on jaettu kolmeen peräkkäiseen moduuliin, jotka voidaan myös varata erikseen. Ensimmäinen moduuli käsittelee perusteet ja käsittelee laboratorion hallinnan vaatimuksia organisaatiosta hankintaan asti sisäisiin tarkastuksiin. Mikrobiologisten tutkimusten kaikkien vaiheiden ammatillinen toteutus selitetään yksityiskohtaisesti. Johtamisaiheiden valinta ja pätevyys sekä laboratoriolaitteiden standardit katetaan myös peruskurssilla. 2-moduuli kattaa analyysimenetelmien vaatimukset ja mikrobiologisten näytteiden validoinnin. Muun muassa oppitunti käsittelee eri tyyppisiä menetelmiä, mukaan lukien tyypin IV, ja miten tulosten oikeellisuus varmistetaan. Kolmas moduuli opettaa kuinka asianmukaisesti ohjata ja ylläpitää laboratoriolaitteita ja miten ylläpitää ja tarkistaa lämpölaitteiden kalibrointi. Osallistujat muokkaavat sisältöä omaan tahtiinsa. Todistuksen saaminen edellyttää, että lopputentti on suoritettava verkossa. Kolme MicroQLab-moduulia toimitetaan oppimisen hallintajärjestelmälle Moodle.
Verkko-oppimisen sisältöä kehitettiin neljällä eurooppalaisella tutkimuslaitoksella. Projektinhallinta oli Espanjan teknologiakeskuksessa AINIA, ja KIN kehitti säännöt analyyttisten testien käsittelyyn. "Perustuu vuosien kokemus koulutuksen sekä siihen liittyvät tekniset koulu KIN Ruoka Instituutti oli tärkeä lisä Euroopan joukkue", sanoo Inge jess johtaja KIN Food Institute. "Miten arvioit mikrobiologisia näytteitä ja mitkä prosessit on otettava huomioon poikkeavien tulosten tapauksessa? Nämä ovat esimerkkejä akkreditoitujen laboratorioiden jokapäiväisestä elämästä, jota korostamme aivan konkreettisesti. Joka käsittelee kysymyksiä, jotka liittyvät akkreditoinnin, laadunvarmistus, validointi testejä tai suorituskyvyn testaaminen elatusväliaineen, voittaa MicroQLab syvällisesti standardi-yhteensopiva toteuttamista. "Kurssi palkkiot moduuli on 320 euroa, täysi maksu, jos ei kaikki moduulit merkitsee 980 Euro. Lisätietoja: www.kin.de
