Sitoutuminen ruokajätteeseen
3. huhtikuuta 2019 liittovaltion elintarvikeministeri Julia Klöckner ilmoitti Liian hyvää roskakorille! - Liittovaltion palkinto 2019 myönnetty. Yhteensä 18 hanketta nimitettiin viiteen luokkaan (maatalous ja tuotanto, kauppa, gastronomia, yhteiskunta ja koulutus ja - ensimmäistä kertaa digitalisointi). Muut projektit palkittiin sponsorointipalkinnolla. Tuomaristo valitsi vuoden 117 voittajat 2019 hakemuksesta:
Maatalous ja tuotanto:
ShoutOutLoud eV "Frankfurter Knärzje - leivän olut ruokajätettä vastaan" (Frankfurt, Hessen) Yhdistys valmistaa yhdessä kahden panimon kanssa vanhan leivän "Frankfurter Knärzjen".
Gastronomia:
Cassius-puutarha "syö kaiken" (Bonn, NRW). Tässä ravintolassa ei juurikaan ole ruokajätettä. Vieraiden ruoka lasketaan painon mukaan. Pian ennen sulkemisaikaa vieraat ovat jonottamassa ottamaan alennettuja hintoja.
kauppa:
Penny Markt GmbH "arvokkaalle pelastamiselle" ja "Naturgut Bio-Helden" (Köln, NRW). Discounter markkinoi hedelmiä ja vihanneksia vikojen kanssa. Lisäksi hän kannattaa sitä, että parasta ennen päivämäärää ei tule ymmärtää käytettävissä olevana ajankohtana ja että se on painanut meijereilleen asianmukaisia viittauksia.
digitointi:
Too Good to Go GmbH (Berliini). Kuluttajat voivat ostaa liikaa ruokaa ravintoloista, leipomoista ja supermarketeista alennuksella Too Good To Go -sovelluksen kautta.
Yhteiskunta ja koulutus:
Ackerdemia e. V. "Ackern luo koulutusta" (Potsdam, Brandenburg). Yhdistys herkistää lapsia siitä, mistä ruokamme tulee ja miten sitä kasvatetaan. Yhdistyksen ydin on ympäri vuoden palkittu opetusohjelma GemüseAckerdemie kouluille ja päiväkodeille.
Tarjoushinnat, joissa 5.000 Euro:
Antegon GmbH "Food Tracks" (Münster, NRW). Yhtiö haluaa tehdä leipomoita tehokkaammin ohjelmiston avulla siten, että vähemmän leipää ja rullia päätyy roskaan.
Bioland Gemüsehof Hörz "mineraalivaroista" (Filderstadt, Baden-Württemberg). Kovista vihanneksista tulee mineraalivaroja. Gemüsehof myy opiskelijoille kovaa markkinatuloa alennetulla hinnalla.
nXm-elokuvantuotanto ja Sophie Hoffmann "Zero Waste Cooking". Elokuvaprojektissa "Zero Waste Cooking" kokki Sophia Hoffmann herkullisia vegaaniruokia kameran edessä ruokajätteestä. Elokuvaryhmän kanssa hän näyttää luovia tapoja videosarjassa kokata kaiken, mitä olet ostanut ja jättänyt kotiin.
Weitere Informationen: https://www.zugutfuerdietonne.de/
