Yhtenäinen konekieli elintarvikkeiden valmistajille

Uusi standardi WS-ruoka: projektiryhmä tekee Välipäätelmä

kehittää yhteinen kieli koneita eri valmistajilta ja ne kommunikoivat keskenään avulla standardoidun fyysinen liitäntä ja sisältöä - tämä tavoite istuutui aloittaman VDMA projektiryhmä WS-Food, keskuudestaan ​​myös Bizerba. Tuloksena oli WS-elintarvikestandardi, joka tuli maailmaan 2010. Vuotta myöhemmin jäsenet kokoontuivat asiantuntija keskustelua ja keräsi alustavan päätelmän.

Lähestymistapa noudattaa plug-and-play-periaatetta: liität laitteen ja toimitat tarvittavat tiedot nopeasti. WS-FOOD on jaettu määrityksiin, fyysinen rajapinta määrittelee verkon (Ethernet TCP / IP), protokollan ja laitteen toimittamat tiedot. Sisällön käyttöliittymä puolestaan ​​määrittää datan sisällön. Se, että korkeamman tason BDE-järjestelmä hakee laitteen tiedot ainakin kerran sekunnissa, luo merkityksellisen tietokannan.

Jotta WS-FOOD-tiimi voisi käyttää tietoja päätöksentekoon, se suosittelee eräiden perusarviointitoimintojen sisällyttämistä BDE-järjestelmän ohjelmistoon: prosessin visualisointi, erä- ja artikkeleiden seuranta, heikkopisteanalyysi sekä laitoksen ja koneen arviointi vertailukelpoisten tunnuslukujen mukaisesti. Samoin verkkokaavioita ja trendikarttoja.

Tämä periaate on erityisen kannattava elintarvikevalmistajille, koska ne ottavat edelleen käyttöön uusia teknologioita modulaarisiin järjestelmäratkaisuihin. Holgerin laituri, valtuutettu allekirjoittaja ja tekninen johtaja Westfleisch eG: ssä Münsterissä, yksi Euroopan suurimmista lihantuottajista, tuntee myös nopean nopeuden, jolla uudet teknologiat tuodaan yritykselle. Sinun täytyy kerätä tietoja ja siirtää ne koneiden kautta - melkein viljelijältä ulos navesta pakkaukseen. "Tätä varten meidän on jatkuvasti integroitava eri valmistajien uusia teknologiaosia, jotka tekevät koko järjestelmästä joustavamman ja avoimemman. Koska meillä on usein ongelmia epäselvillä rajapinnoilla, WS-FOOD-standardi vetoaa meihin, sanoo Pier.

Tämän vahvistaa myös Carsten Bernhardt, Wolf Management, perinteinen makkaratuottaja: "WS-FOODin tavoitteena on pystyä nopeasti yhdistämään mikä tahansa kone, riippumatta siitä, mistä se tulee. Toistaiseksi on usein niin, että uudet koneet "seisovat" kahden kuukauden ajan ennen kuin ne lopulta verkotetaan suurella vaivalla ja niitä käytetään tuotantoon. "

WS-FOOD-standardi määrittelee fyysisen rajapinnan lisäksi myös sisällön. "Olisi järkevää luoda yhtenäinen tietorakenne, joka perustuu yhtenäiseen tietorakenteeseen," sanoo Bizerban toimialaratkaisujen johtaja Dieter Conzelmann. "Bizerba-laitteissa on kullekin artikkelille noin 200-artikkelikenttä. Nyt herää kysymys, mikä tieto muuttuu standardiksi ja jotka ovat muuttuvia ".

Vaikka useimmat yritykset keräävät tiettyjä tietoja, jotka eivät ole kiinnostavia muille yrityksille, noin 80-prosenttiosuus vaaditusta informaatiomateriaalista on yhteneväinen, kuten Thomas Lantermann Mitsubishi Electricista on vakuuttunut: "Meillä on nyt 80-prosenttinen ratkaisu, joka on joustava. Olemme määrittäneet tietolohkon, mutta tämä osa on laajennettavissa. On aina niin, että yritys tarvitsee muita muuttujia. Mutta kaiken täytyy olla puhdas ja toistettavissa. "

Asiantuntijoiden mukaan tulevaisuuden tehtävänä on täydentää muuttujien luettelo, joka on jo saatavilla WS Foodin kanssa - käyttäjien empiiristen arvojen avulla. On myös löydettävä risteyksiä, jotta toteutuskustannuksia voidaan edelleen pienentää. ”Bizerba tutkii parhaillaan asiakkaita löytääkseen trendejä. Tarvitsemme nyt palautetta, ympyrä on suljettava ”, Conzelmann sanoo.

Tämän vahvistaa myös Thomas Voigt Münchenin teknillisestä yliopistosta, joka oli jo mukana kehittämässä Weihenstephanerin standardia tuotannon tietojen keräämiseksi juomapullotus- ja pakkauslaitoksissa (WS 2005): "Jotta WS-FOODista tulisi standardi, hanke tarvitsee lisää Lopeta asiakkaat, jotka sitä vaativat. Tämä on ensimmäinen asia, joka ajaa kannattavaa kehitystä. " Standardi on oikeaan suuntaan ja on vielä kypsä, asiantuntijoiden mukaan.

Tietoja Bizerba

Bizerba on maailmanlaajuisesti toimiva, monilla aloilla markkinajohtajuusratkaisujen tarjoaja punnitus-, merkintä-, informaatio- ja elintarvikepalveluteknologian ammattilaisratkaisuihin vähittäiskaupan, elintarviketeollisuuden, valmistuksen ja logistiikan segmenteissä. Teollisuuskohtaiset laitteistot ja ohjelmistot, tehokkaat verkkokykyiset hallintajärjestelmät sekä laaja valikoima tarroja, kulutustarvikkeita ja yrityspalveluja takaavat integroitujen liiketoimintaprosessien läpinäkyvän hallinnan ja Bizerban erityispiirteiden korkean saatavuuden.

Bizerba on läsnä yli 120-maissa eri puolilla maailmaa - 41in osallistuminen 23-maihin ja 54-maiden edustajiin. Yhtiön pääkonttori, joka työllistää noin 3.000-henkilöstöä, on Balingen; Muita tuotantolaitoksia sijaitsevat Messkirch, Bochum, Wien (Itävalta), Pfäffikon (Sveitsi), Milano (Italia), Shanghai (Kiina), Forest Hill (USA) ja San Luis Potosi (Meksiko).

Lähde: Balingen [Bizerba]