WS-ruoka: uusi käyttöliittymästandardi elintarviketeollisuudelle
Yhtenäinen konekieli tekee IT-projekteja aika- ja kustannustehokkaita
WS-FOOD on uusi tuotantotietojen keräämisen standardi, joka yksinkertaistaa merkittävästi viestintää elintarviketuottajien, konetoimittajien ja IT-toimittajien välillä. Sen avulla valmistajat voivat yhdistää koneet EDP: hen yhtenäisen käyttöliittymän kautta ja toteuttaa uusia IT-projekteja ilman suuria käyttöönottokustannuksia: Tämä sisältää esimerkiksi artikkelikohtaiset analyysit jokaisesta prosessissa mukana olevasta laitteesta, joiden avulla tuotannon johtajat voivat optimoida koko tuotannon tehokkuutta. Mutta toisin kuin edeltäjänsä »WS-Pack«, joka on jo vakiinnuttanut asemansa juoma- ja pullotusteollisuudessa, »WS-Food« on toistaiseksi ollut suurelta osin sisäpiirin vinkki, erityisesti lihateollisuudessa.WS-Food matkalla elintarviketeollisuuden vakioliittymään
Monet koneenrakentajat ymmärtää niiden laitteiden mukautettuja rajapintoja oma protokolla ja oman arvionsa ohjelmistoja. Suuret elintarvikeyritykset, joka on usein oma IT-osastojen konkreettisia ideoita ja vaatimuksia voi olla vaikea elää tällaisia saaren ratkaisuja. Liian korkea olla erilaisia eri valmistajien laitteiden, täytäntöönpano kustannukset vastaamaan nivelet ja analyysityökaluja yhdessä. Dieter Conzelmann johtaja Industry Solutions, selitettiin Bizerba: "IT osastot pyytääkin koneen valmistajan toteuttamaan ratkaisun, joka sopii IT-ympäristön ja kone integroitu data liittyviä komposiitti. . Tämä johtaa usein kalliita mukauttamistyö, tyytymättömyyttä ja aikaviiveet "Koska kaikki yritykset eivät voi täyttää tämän vaatimuksen, ne putoavat takaisin kilpailuun - vaikka kone ei paras suorituskyky.
Käytä standardia WS-Food: Bizerba -merkintäjärjestelmiä
Tässä kohtaa tulevat Weihenstephanin standardit. Tobias Voigt Münchenin teknillisestä yliopistosta selittää: ”Jos asiakas vaatii, että laite on WS-Food-spesifikaation mukainen, kaikki selvennetään, mikä on olennaista EDP-rajapinnan kannalta: fyysinen yhteyspiste, sisältöliitäntä ja tiedot arviointi mukaan lukien raportointi. Hänen ei tarvitse käyttää rahaa räätälöintiin ja säästää aikaa: Uuden komponentin käyttöönottoon kuluva aika lyhenee usein yli vuodesta keskimäärin 1,5 kuukauteen. "
Tulevaisuudessa lihateollisuus voi myös saavuttaa juomien täyttöjärjestelmissä jo vakiintuneen aseman. Voigt: ”Maailmanlaajuiset tarjoukset sisältävät lauseen, jonka mukaan koneilla on oltava WS-Packin mukainen käyttöliittymä. Edellytyksenä WS-Foodin vakiinnuttamiselle nyt sen kasvavan suosion lisäksi on koneenrakentajien ja MES-valmistajien halukkuus sisällyttää se kiinteäksi rajapinnaksi järjestelmäänsä. Bizerba näyttää jo hyvää esimerkkiä täällä. "
Baijerilainen yritys Wolf-Wurst käytti menestyksekkäästi
Wolf-konserni on yksi niistä yrityksistä, jotka vaativat nyt WS-Foodia konetoimittajiltaan. Yli 16.000 200 neliömetrin tuotantoalueella 300 tonnia raaka -aineita jalostetaan päivittäin XNUMX makkara- ja lihatuotteeksi. Wolfin keskusteknologian johtaja Carsten Bernhardt selittää, miksi vakioliittymän tarve tuli yhä kiireellisemmäksi: ”Tuotannon ja myynnin kustannuspaineet edellyttävät tuotantoprosessien tarkempaa arviointia. Jotta voimme hyödyntää koneita parhaalla mahdollisella tavalla, tarvitsemme merkityksellisiä avainlukuja ja luotettavaa viestintää tavarahallintajärjestelmämme kanssa. ” Lisäksi energian prosessit tulisi kartoittaa sisäiseen energianhallintajärjestelmään. Ongelma: Konevalmistajien keskuudessa ei tapahtunut standardointia, mutta paljon sisäistä kehitystä; monia eri järjestelmiä ilman yhtenäistä käyttöliittymää. "Se johtaisi kustannusräjähdykseen, jos meidän olisi koordinoitava kaikkien leikkauskoneiden, sekoitusjärjestelmien ja pakkauskoneiden rajapinnat", Bernhardt selittää. "WS-Food mahdollistaa uusien laitteiden nopean integroinnin yritysympäristöön ja järjestelmällisen arvioinnin ja automaattisen raportoinnin toteuttamisen."
Tämä plug-and-play-periaate on erityisen kannattava elintarvikevalmistajille, koska he integroivat jatkuvasti uusia tekniikoita modulaarisiin järjestelmäratkaisuihin. Teknologian tuonnin nopean nopeuden tuntee myös Holger Pier, valtuutettu allekirjoittaja ja tekninen johtaja Westfleisch eG: ssä Münsteristä, joka on yksi Euroopan suurimmista lihantuottajista: ”Meidän on kerättävä tiedot ja siirrettävä ne koneiden kautta - maanviljelijältä, niin sanotusti tallista pakkaukseen. Tämän saavuttamiseksi ja koko järjestelmän joustavuuden lisäämiseksi meidän on jatkuvasti integroitava uusia laitteita eri valmistajilta. Koska meillä on usein ongelmia epäselvien rajapintojen kanssa, olemme iloisia uudesta standardista. "
WS-Foodin alku
Saksalaisten kone- ja tehdasrakentajien liitto (VDMA) aloitti WS-Food-projektiryhmän vuonna 2009. Tavoitteena oli kehittää yhteinen kieli tuotantotietojen keräämiselle (BDE) eri valmistajien koneille, joka sisältää fyysiset ja sisältörajapinnat. Tuloksena oli WS-Food-standardi, joka hyväksyttiin vuonna 2010. Lähestymistapa noudattaa plug-and-play-periaatetta: kytket uuden laitteen EDP: hen ja se toimittaa tarvittavat tiedot nopeasti. Kun PDA -järjestelmä kutsuu laitetiedot jopa kerran sekunnissa, luodaan mielekäs tietokanta. Jotta näitä tietoja voitaisiin käyttää päätöksissä, projektiryhmä suosittelee joidenkin perustoimintojen sisällyttämistä PDA -järjestelmän ohjelmistoon: prosessin visualisointi, erän ja artikkelin seuranta, heikkojen kohtien analyysi, järjestelmän ja koneen arviointi vertailukelpoisten lukujen mukaisesti ( esim. OEE -konseptin jälkeen) sekä pylväskaavioiden ja trendikarttojen online -esitykset.
Tekniikan työ on nyt saatu päätökseen, Voigt sanoo: ”Emme enää työskentele teknisten yksityiskohtien parissa, vaan kaikki perusvaatimukset ovat olemassa. Nyt on kyse kommunikaatiosta loppukäyttäjän kanssa. ” Ongelmana on, että toistaiseksi vain harvat yritykset ovat tienneet uuden standardin mahdollisuuksista. "Aihe on pitkälti tuntematon lihateollisuudessa. Ja haluamme muuttaa sen niin, että WS-Food leviää yhtä hyvin kuin WS-Pack juoma- ja täyttöjärjestelmien alalla. "
näkymä tulevaisuuteen
Yli 270 teollisuuskäyttäjää on nyt saanut lisensoidun WS -dokumentaation. Juoma- ja elintarvikepakkausteollisuuden lisäksi WS Foodia käytetään yhä enemmän leipomoissa ja meijereissä. Tavoitteenamme on luoda homogeeninen tietorakenne koko lihanjalostusteollisuudelle WS Foodin avulla. Useimmat yritykset keräävät tiettyjä tietoja, jotka eivät kiinnosta muita yrityksiä. Asiantuntijat ovat kuitenkin vakuuttuneita siitä, että noin 80 prosenttia vaaditusta tietomateriaalista on yhdenmukaista. Dieter Conzelmann: ”Bizerba -laitteissa on noin 200 artikkelikenttää jokaiselle artikkelille. Nyt herää kysymys, mitkä tiedot on määritetty standardille ja mitkä erikseen. Tarkoituksena on löytää päällekkäisyyksiä asiakaspalautteista, jotta toteutuskustannuksia voidaan pienentää entisestään. Tobias Voigt Münchenin teknillisestä yliopistosta vahvistaa lopulta: ”WS -rajapinnat on määritelty siten, että loppukäyttäjän ei enää tarvitse käsitellä aihetta. Hän tilaa WS: lle ja sillä on tulevaisuuden kannalta varma käyttöliittymä, joka toimittaa kaikki tärkeät tiedot ja on teknisesti helppo yhdistää. "
Tietoja Bizerba
Bizerba tarjoaa asiakkailleen kaupan, kaupan, teollisuuden ja logistiikan aloilla maailmanlaajuisesti ainutlaatuisen ratkaisuvalikoiman laitteistoja ja ohjelmistoja keskikokoisen "painon" ympärillä. Tämä tarjous sisältää tuotteita ja ratkaisuja leikkaamiseen, käsittelyyn, punnitsemiseen, liittämiseen, tarkistamiseen, käyttöönottoon ja merkitsemiseen. Kattavat palvelut, palvelu-, etiketti- ja kulutustarvikkeista vuokranantoon, pyöristävät ratkaisuvalikoiman.
Bizerba on ollut avainasemassa punnitusteknologian teknologisessa kehityksessä vuodesta 1866 lähtien, ja se on nyt mukana 140 maassa. Asiakaskunta vaihtelee globaaleista kauppa- ja teollisuusyrityksistä vähittäiskauppiaisiin leipomo- ja teurastajakauppaan. Perheyrityksen, joka on johtanut viittä sukupolvea perheyrityksiä ja jolla on noin 3.100 työntekijää ympäri maailmaa, pääkonttori sijaitsee Balingenissä, Baden-Württemberg. Muut tuotantolaitokset sijaitsevat Saksassa, Itävallassa, Sveitsissä, Italiassa, Kiinassa ja Yhdysvalloissa. Lisäksi Bizerba ylläpitää maailmanlaajuista myynti- ja palvelupisteiden verkostoa.
Lähde: Balingen [Bizerba]
