Kasvistrendi – teurastajat keksivät itsensä uudelleen
Saksan väestön lihankulutus on laskussa. Keskimääräinen kulutus henkeä kohti laskee noin kolme prosenttia joka vuosi. Oldenburg ei ole poikkeus: "Uskomme, että kaikki alan työntekijät huomaavat sen. Lihattomat makkaravaihtoehdot täyttävät kokonaisia hyllyjä supermarketeissa, ja ihmiset, jotka eivät tule toimeen ilman lihaa, eivät ole enää harvinaisuus edes läheisten ystävien ja perheen keskuudessa", päättävät Lukas Bartsch ja Frerk Sander. Stadt-Fleischerei Bartsch tiivistää markkinatilanteen...