Kaksi voittajaa luokkakilpailussa lihakaupassa
(DLG). DLG: n (saksalainen maatalousyhdistys) lihakaupan ensimmäisessä koulukilpailussa on kaksi voittajaa: Emil-Fischer-koulu (Berliini) ja Gertrud-Luckner-Gewerbeschule (Freiburg) jakavat ensimmäisen sijan tasa-arvoisten saavutustensa vuoksi. Molemmat asiantuntijaryhmät vakuuttivat asiantuntijoiden tuomariston itse valmistetuista lihavalmisteista ...
Ammattimaiset, ammatilliset ja kaupalliset lihakaupat saivat ensimmäistä kertaa tilaisuuden rekisteröidä tuotteitaan DLG-koululuokakilpailussa tänä vuonna. Kiinnostus oli paljon: 32-oppilaitokset saksankielisissä maissa 22-kouluissa osallistuivat 58-näytteisiin omasta tuotannostaan. Kaikki erikoisluokat, joissa on vähintään kaksi palkittua tuotetta, sisällytettiin 1.500 Euro -rahaston keskeytetyn palkintorahan arviointiin, joka on nyt sallittu jakaa kaksi voittajaluokkaa Freiburgista ja Berliinistä. Testattu ja arvioitu DLG-5-Points-Schema®: n mukaisesti.
"Uuden koululuokan kilpailulla DLG haluaa asettaa esimerkin laadusta ja herkistää seuraavan sukupolven alkuvaiheessa. Laadukas tietoisuus on nykyään ja tulevaisuudessa ratkaisevan tärkeää, ”sanoi DLG-projektipäällikkö Benedikt Bleile todistuksen luovutuksesta Berliinin ja Freiburgin erikoisluokkiin.
Muut koululuokat hyötyivät myös osallistumisesta kilpailuun: DLG-asiantuntijat laativat asiantuntijaryhmän jokaiselle tuotteelle asiantuntijaraportin, joka antoi opiskelijoille tärkeitä tietoja laadun optimoinnista.
DLG-elintarvikkeiden testauskeskus
DLG Test Center on asiantuntija- ja metodologisen asiantuntemuksensa ansiosta johtava elintarvikkeiden laadunarviointiin. Puolueettomuus ja laadun avoimuus takaavat neutraalin asiantuntijaverkoston ja testausmenetelmät, jotka perustuvat nykyisiin tieteellisiin ja tuotekohtaisiin laatuvaatimuksiin.
Kuva DLG: Emil Fischer School Berlin
