Lihateollisuusliitto arvostelee liittovaltion ministereitä
Bonn, maaliskuu 2022 - "Toinen eläinten määrän vähentäminen Saksassa on haitallista", lihateollisuusliitto vastaa Cem Özdemirin esittämään yhteyteen, jonka mukaan "lihan vähentäminen olisi panos Putinia vastaan". Liiton kannalta ministerin toiminta on kyseenalaista tosiasioiden valossa: miten voit selittää ihmisille, että voisit tehdä jotain Ukrainan sotaa vastaan jättämällä henkilökohtaisesti syömättä lihaa. Karjanhoidon rajoittaminen Saksassa johtaisi luonnonlannan vähenemiseen ja kivennäislannoitteiden käytön lisääntymiseen. Sen tuotanto perustuu suuriin määriin Venäjältä tuodaan öljyä ja kaasua. Näiden fossiilisten polttoaineiden myynnillä Venäjä kuitenkin rahoittaa parhaillaan kampanjaansa Ukrainassa. Lihasta luopuminen ruokavaliossa olisi siksi jopa haitallista.
Lihateollisuusliitto pitää tarpeellisena tuoda selvyyttä näin: Maatalous on monimutkainen verkosto, jossa eläimiä ja kasveja ei voida erottaa toisistaan. Linkki on syötäväksi kelpaamaton biomassa. Kaikista valmistetuista kasviperäisistä elintarvikkeista kerätään varsinaisen hedelmän lisäksi myös huomattavasti suurempi osa syötäväksi kelpaamattomasta biomassasta, kuten varresta tai lehdestä. Itse korjatut tuotteet jalostetaan edelleen esimerkiksi jauhoiksi, sokeriksi tai öljyksi. Kaiken kaikkiaan jokainen kilogramma maataloudessa tuotettua vegaaniruokaa tuottaa noin neljä kiloa syötäväksi kelpaamatonta biomassaa. Vain tuotantoeläimet pystyvät sulattamaan tätä syötäväksi kelpaamatonta biomassaa ja tuottamaan siten korkealaatuista lihaa ja maitoa.
Yhdistyksen näkökulmasta sen sijaan tarvitaan nopeaa toimintaa muilla aloilla. Toistaiseksi eläinten hyvinvoinnin muuttamisessa ja eläintuotannon merkinnöissä on tapahtunut vain vähän liikettä. Talous sen sijaan on toiminut pitkään. Vuodesta 2019 lähtien suurten markettien ja halpamyymälöiden lihapakkauksille on ominaista nelivaiheinen säilytystapa. Se tarjoaa tietoa siitä, kuinka eläimet elivät teurastukseen asti. Kuluttajat voisivat jo nyt tukea eläinten hyvinvointia saksalaisessa karjanhoidossa aktiivisella ostopäätöksellä.
Kuten monet sosiaaliset ryhmät, myös VDF ajaa eläinten hyvinvointia lisäävien ratkaisujen toteuttamista. Kotieläintalouden osaamisverkoston ehdotukset ovat ministerin pöydällä. Niitä tukee laaja yksimielisyys maatalous- ja elintarviketeollisuudessa, kuluttajien edustajissa sekä eläin- ja ympäristönsuojelujärjestöissä. Ne on nyt pantava käytäntöön.
