Allergie aux oeufs, au lait et aux noix
Les allergies alimentaires apparaissent généralement dans les premières années de la vie. Le développement est peut-être lié au système immunitaire et à une barrière cutanée et muqueuse plus ou moins intacte. C'est ce que suggère une étude menée par le Max Delbrück Center for Molecular Medicine (MDC) et la Charité de Berlin. Les scientifiques ont découvert cinq locus génétiques associés aux allergies alimentaires les plus courantes en Allemagne (lait de vache, œufs de poule, cacahuètes). Jusqu'à cinq pour cent de tous les enfants en Europe souffrent d'allergies alimentaires – et la tendance est à la hausse. Peu de temps après avoir ingéré la nourriture, des éruptions cutanées avec démangeaisons et un gonflement du visage, y compris des réactions allergiques graves avec essoufflement, peuvent se développer.
Les causes des allergies alimentaires sont complexes, l'hérédité jouant un rôle majeur en plus de l'environnement. Pour l'étude, les génomes d'environ 1.500 XNUMX enfants souffrant d'allergies alimentaires d'Allemagne et des États-Unis ont été testés. Plus de cinq millions de variantes héréditaires ont été examinées chez chaque sujet et leur fréquence comparée à celle des témoins. Afin d'assurer le diagnostic de l'allergie alimentaire respective, les médecins ont effectué un test de provocation complexe. Le patient mange l'aliment suspect en petites quantités dans une clinique en attente d'urgence.
Les scientifiques ont pu identifier cinq locus de gènes pour les allergies alimentaires, dont quatre ont montré une forte correspondance avec des loci de gènes connus pour des maladies inflammatoires chroniques telles que la névrodermite, l'asthme et le psoriasis ainsi que des maladies auto-immunes. Le locus génique "groupe de gènes SERPINB" sur le chromosome 18 est actif dans toutes les allergies alimentaires infantiles, ce qui était auparavant inconnu. Les gènes de ce groupe sont principalement transcrits dans la peau et dans la muqueuse de l'œsophage. Vraisemblablement, les produits géniques, tels que les protéines en particulier, sont responsables d'une barrière intacte. Seul le locus du gène dit HLA (human leukocyte antigen) semble être spécifique de l'allergie à l'arachide.
Les résultats de l'étude peuvent aider à mieux comprendre le développement des allergies alimentaires et à développer des tests de diagnostic et des thérapies appropriés. Cependant, d'autres études avec un plus grand nombre de sujets sont nécessaires pour étayer les résultats, écrivent les scientifiques dans la revue "Nature Communications". Les parents ne doivent pas éviter les aliments sans raison, mais consulter un spécialiste s'ils soupçonnent une allergie.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
