Fruits et légumes protègent contre l'insuffisance cardiaque

Une alimentation avec une haute teneur en fruits et légumes est généralement pro sur les facteurs de risque de maladie cardiovasculaire - Maintenant, les chercheurs ont pu pour la première fois spécifiquement pour l'échec de prouver un tel lien. Avec l'augmentation des taux plasmatiques de vitamine C, qui se réfère à une alimentation riche en fruits et légumes, réduit le risque de développer une insuffisance cardiaque, l'étude EPIC-Norfolk, maintenant les scientifiques des universités de Cologne et de Cambridge [1] sur le 77 , Réunion annuelle de la Société allemande de cardiologie - recherche cardiovasculaire (DGK) présenté.

"Chaque augmentation de 20 micromoles/litre de la concentration de vitamine C dans le plasma sanguin est associée à une réduction relative du risque d'insuffisance cardiaque de XNUMX %", expliquent les auteurs de l'étude.

 [1] Pfister et al, La vitamine C plasmatique prédit l'insuffisance cardiaque incidente chez les hommes et les femmes dans l'étude prospective EPIC-Norfolk, résumé no. 400, Rés Cardiol 100, 2011

Source: Mannheim [DGK]