Cem Özdemir et Armin Laschet sont invités au Tönnies Research Symposium
Où va l’élevage allemand ? Lors du symposium Tönnies Research, lundi et mardi à Berlin, 150 invités de marque du monde des affaires, de la politique, du commerce et de l'agriculture ont clairement répondu à cette question : l'élevage est et reste un élément essentiel de l'agriculture circulaire et la viande est un élément important d'une économie équilibrée. , régime équilibré. Cela nécessite une direction commune pour tous les acteurs de la chaîne.
L'association à but non lucratif Tönnies Research a invité le gratin du commerce alimentaire, de l'économie, de l'agriculture et de la politique à son sixième symposium à Berlin. Cette année, le thème était la transformation de l'agriculture locale. Au final, tous les experts sont d’accord : la viande reste un élément important et essentiel d’une alimentation équilibrée. L’élevage allemand est leader mondial tant en termes de technologie climatique que de bien-être animal. En outre, le secteur travaille sur des développements innovants. L’objectif est de rendre l’élevage en Allemagne écologiquement et économiquement durable et de l’adapter aux défis actuels.
« Nous voulons rendre justice à l’évolution des régimes alimentaires. Et cela inclut également la viande locale », a déclaré le ministre fédéral de l'Agriculture Cem Özdemir (Alliance 90/Les Verts) lors de son discours. Il a souligné qu’il ne s’agissait rien de moins que d’assurer l’approvisionnement alimentaire de la population allemande. Mais : « L’élevage et la consommation de viande sont une cible pour ceux qui veulent délibérément polariser. » L’ensemble de la chaîne, c’est-à-dire la politique, le commerce, les affaires et l’agriculture, devrait résister à cette polarisation pour parvenir à une conclusion sérieuse et factuelle. un consensus basé sur l'aide de chacun.
Clemens Tönnies, associé directeur du groupe Tönnies, a clairement indiqué qu'il n'y avait plus de temps pour discuter du « comment » depuis longtemps. Si le gouvernement fédéral se limite à des concepts qui ne sont pas mis en œuvre rapidement, l'agriculture, l'industrie de la viande et le commerce de détail en alimentation devraient devenir plus actifs. Cela se fera ensuite dans le cadre des possibilités du marché afin d'aligner l'élevage en Allemagne sur un plus grand bien-être animal et une meilleure protection de l'environnement. « Nous devons penser de manière créative », a-t-il déclaré, appelant à de nouveaux modèles pour financer les investissements dans les écuries en faveur du bien-être animal. Le fait est que : « Les jeunes agriculteurs veulent s’engager sur la voie d’un avenir durable. Nous devons leur ouvrir la voie. Les agriculteurs doivent savoir quelle grange construire », a-t-il souligné. Une clé pour les producteurs nationaux est « cinq fois D », c'est-à-dire la naissance, l'élevage, l'engraissement, l'abattage et la transformation en Allemagne. Le commerce et l'industrie alimentaire s'y sont clairement engagés. Des suppléments correspondants doivent être payés aux producteurs pour l'effort supplémentaire correspondant. « Et encore faut-il qu'il reste abordable pour le consommateur », poursuit Clemens Tönnies. Il est donc important d'aller plus loin et d'inclure les domaines de la restauration et des magasins spécialisés.
Selon l'ancien Premier ministre de Rhénanie du Nord-Westphalie Armin Laschet (CDU), qui a décrit ses expériences lors des débats sur la restructuration du secteur énergétique dans les régions charbonnières, un consensus est nécessaire pour parvenir à un consensus. Les chrétiens-démocrates ont également établi des parallèles avec le compromis sur le charbon en ce qui concerne l'avenir de l'élevage en Allemagne. Un engagement en faveur d’une agriculture locale soutenue par la société dans son ensemble est essentiel. La question de savoir à quoi pourrait ressembler l’alimentation à l’avenir en Allemagne ne peut trouver de réponse que sur des bases solides.
Armin Laschet a donc appelé toutes les personnes impliquées à se rassembler rapidement et à réduire la bureaucratie. « Les échanges entre politiques, entreprises, commerçants et agriculteurs doivent être intensifiés. Le principe du consensus doit également réussir dans le domaine agricole », a-t-il souligné. "L'alternative serait de considérer le secteur comme n'ayant pas d'importance systémique et, par conséquent, d'importer la nourriture", a déclaré l'homme politique de longue date de la CDU. Mais cela n’est pas durable et ne sert pas le bien-être animal ; au contraire, cela met en danger la sécurité d’approvisionnement.
Clemens Tönnies a salué ces déclarations claires. "Je suis optimiste et pense que nous sommes au début d'un nouveau dialogue pour parvenir enfin à une solution durable", a-t-il déclaré.
