Téigh 2 milliún euro le haghaidh próitéiní vegan ardchaighdeáin a tháirgeadh chuig Lemgo
Téann 2 mhilliún euro chun próitéiní vegan ardchaighdeáin a tháirgeadh chuig Lemgo. Tá an fhoireann bhunaitheach ó Ollscoil OWL i réim ar fud na tíre Ag Laethanta Biteicneolaíochta na Gearmáine 2018 i mBeirlín inné, 18 Aibreán, bhí searmanas bronnta an 8ú comórtas maoinithe GO-Bio den Aireacht Chónaidhme Oideachais agus Taighde (BMBF) ar siúl. Cuimsíonn na hocht mbuaiteoirí foireann taighde faoi stiúir an Ollaimh Hans-Jürgen Danneel ó Ollscoil Eolaíochtaí Feidhmeacha Ostwestfalen-Lippe. Ba é seo an chéad uair a bhí foireann de bhunaitheoirí ó ollscoil eolaíochtaí feidhmeacha i réim sa chomórtas náisiúnta seo.
Gheobhaidh na heolaithe thart ar 2 mhilliún euro i maoiniú chun cuideachta a bhunú a thabharfaidh próitéiní vegan d’ardchaighdeán don earnáil bia. I mbeagnach deich mbliana d’obair ullmhúcháin, d’fhorbair an fhoireann timpeall an Ollaimh Danneel na clocha coirnéil do phróiseas uathúil inar féidir na comhpháirteanna próitéine is luachmhaire a shaibhriú ó bheagnach aon amhábhar glasraí agus is féidir comhábhair ar luach íseal nó nach dteastaíonn a bhaint. "Mar sin táimid ag cruthú, den chéad uair, thar gach plé idé-eolaíoch, táirgí iomaíocha ar chaighdeán níos airde go cáilíochtúil agus go hoibiachtúil i gcomparáid leis na próitéiní bainne nó feola atá chun tosaigh sa mhargadh inniu," a deir bainisteoir an tionscadail Danneel. Ba chóir go mbeadh próitéiní atá 100% glasraí, saor ó ailléirginí, saor ó GMO agus éiceolaíoch agus, mar shampla, oiriúnach do spóirt, do bhia linbh nó d’aiste bia. “Cuireann ár dteicneolaíocht le cothú domhanda a dhaingniú, feabhsaíonn sí an slabhra luacha, cosnaíonn sí ár n-uiscí, seachnaíonn sí innealtóireacht ghéiniteach agus cuidíonn sí leis an aeráid a chosaint,” a deir Timo Broeker ón bhfoireann taighde.
Úsáidfear an t-airgead chun an chuideachta nua a thosú laistigh de dhá bhliain le saoráid táirgthe. Beidh rialú digiteach nua-aimseartha ag an gléasra táirgthe agus cuirfidh sé mar léiritheoir ar an líonra "SmartFoodTechnologyOWL". Glacfaidh Danneel féin bainistíocht Airgeadais, Teicneolaíochta agus Forbartha. Glacfaidh Timo Broeker, Máistir céimí de chuid Ollscoil na nEolaíochtaí Feidhmeacha OWL agus speisialtóirí i gcoincheapa bithrefinery, an bhainistíocht i réimsí margaíochta agus díolacháin. Chomh maith leis sin, Hendrik van Bracht (Ceannasaí Táirgeadh agus Teicneolaíochta) agus an Dr. Tá Jörg Tachil (bainisteoir saotharlainne agus dearbhú cáilíochta) "baile fásta" den ollscoil. Tá na trí cinn ag obair le chéile le Danneel ar an bhforbairt le roinnt blianta.
"Leis an tionscadal seo, is é seo an chéad ollscoil sna heolaíochtaí feidhmithe a bhí in ann an comórtas cáiliúil seo a bhaint amach go dtí seo," a deir an tOllamh Stefan Witte, Leas-Uachtarán Taighde agus Aistrithe. "Le forbairt thábhachtach agus geallta den sórt sin, tá sé loighciúil an chéim a bhaint as taighde chun gnó a thosú. Léirigh Hans-Jürgen Danneel agus a ghrúpa arís agus arís eile cé chomh láidir is atá Ollscoil OWL na nEolaíochtaí Feidhmeacha i réimse an taighde chuí agus go bhfuil an Institiúid Teicneolaíochta Bia go háirithe suite. Táthar ag comhghairdeas leis an mBiúró! "
Tá an fhoireann bhunaithe i mbun caibidlíochta faoi láthair maidir le hinfheistíochtaí breise caipitil fiontair chomh maith le hinfheistíochtaí cuideachta ag próiseálaithe amhábhar agus soláthraithe teicneolaíochta. Tá Ollscoil OWL féin ag smaoineamh ar a bheith páirteach sa chuideachta. “Táimid an-dóchasach gur féidir linn milliún euro breise a ghiniúint i gcaipiteal cothromais agus táimid ag iniúchadh gach féidearthacht chun na dálaí tosaigh is fearr a chruthú dár dtionscadal, go straitéiseach agus go airgeadais,” a deir Danneel.
Tá an biochemist Hans-Jürgen Danneel ag déanamh taighde agus ag múineadh in Ollscoil OWL i réimse na dTeicneolaíocht Saol Eolaíochta ar feadh fiche bliain agus tá sé mar cheann de na hInstitiúide Teicneolaíochta Bia (ILT.NRW) ar feadh cúig bliana. Maidir leis an tionscadal tosaithe beidh sé díolmhaithe ón ollscoil go 50%.
Biteicneolaíocht ionsaitheach a chur ar bun
Cuireann an clár le hidirbheartaíocht smaointe gnó nuálacha (biteicneolaíochta) chun cinn i bpróiseas dhá chéim mar chuid de "Biteicneolaíocht Ionsaitheach Tosaigh" an BMBF (GO-Bith). Le GO-Bith, tacaíonn na taighdeoirí ar feadh suas le seacht mbliana - suas le ceithre bliana roimh an mbunús agus suas le trí bliana tar éis a bhunaithe. Ina theannta sin, tabharfar eolas fiontraíochta ar na buaiteoirí dámhachtana sa tsraith oiliúna "Pléiteoirí Bunaithe" agus seirbhísí oiliúna agus comhairliúcháin a fháil.
