अखरोट का तेल और बल दिया भूमध्य आहार दिल और मस्तिष्क की सुरक्षा
बोल्ड स्वराघात भूमध्य आहार के साथ पहली नियंत्रित आहार हस्तक्षेप ला डीजीई वसा वाले भोजन से हराया
एक स्पेनिश वर्किंग ग्रुप पहली बार यह दिखाने के लिए एक नियंत्रित पोषण अध्ययन का उपयोग करने में सक्षम था कि एक स्वस्थ भूमध्य आहार से उच्च हृदय जोखिम वाले लोग लाभान्वित होते हैं। वसायुक्त मछली, मांस, सब्जियां, फल और शराब के अलावा, इसमें नट्स और जैतून के तेल का एक अतिरिक्त हिस्सा भी शामिल है। एक तीसरे समूह को कम वसा वाले आहार खाने के लिए प्रोत्साहित किया गया, जैसा कि डीजीई द्वारा सिफारिश की गई थी। उच्च वसा खपत वाले दो समूहों को प्रति सप्ताह 200 ग्राम (प्रायोजित) नट या 1 एल (प्रायोजित) जैतून का तेल प्राप्त हुआ। उन्होंने दिल के दौरे, स्ट्रोक और हृदय की मृत्यु का एक सापेक्ष जोखिम दिखाया, जो कि लगभग 30 प्रतिशत कम हो गया था, विशेष रूप से स्ट्रोक के जोखिम को कम किया गया था। उरीके आश्चर्य सरसों
उल्लेखनीय है कि है, क्योंकि यह पहला अध्ययन है कि वापस एक स्वस्थ, संतुलित, बोल्ड बल दिया तथाकथित "हार्ड समापन" पर आहार की जांच की है, इसलिए करने के लिए बीमारियों और मौतों जाना। अब तक केवल जोखिम वाले कारकों को हमेशा अध्ययन किया गया है, जो, हालांकि, के तहत वसा और प्रोटीन आहार पर बल दिया - जैसे LOGI पद्धति के रूप में - भी ज्यादातर ला डीजीई कम वसा वाले भोजन से बेहतर प्रदर्शन किया।
सौभाग्य से, हड़प लिया मिरर ऑनलाइन एस्ट्रुच एट अल द्वारा किए गए अध्ययन को कल न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित किया गया था। on (doi: 10.1056 / NEJMoal1200303) आश्चर्यजनक रूप से, यह न केवल प्रस्तुत किया गया है, बल्कि गंभीर रूप से जांच की गई है: कार्यप्रणाली, प्रायोजन और समस्या यह है कि सापेक्ष जोखिम हमेशा पूर्ण से बेहतर दिखते हैं। वह सब अच्छा और अच्छा और सही है। लेकिन क्या यह कभी कम वसा वाले आहार को बढ़ावा देने वाले अध्ययन में किया गया था? एक बार फिर, दोहरे मानकों का उपयोग किया जा रहा है। लेकिन यह इस तथ्य को नहीं बदलेगा कि कम वसा वाली सिफारिशें "सबूतों की कमी" के लिए गिर जाएंगी।
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स्रोत: Hünstetten [उल्रिके Gonder]
