लाइव ऑनलाइन सेमिनार "कच्चे उपचारित उत्पादों और कच्चे सॉसेज की प्रक्रिया की निगरानी"
कच्चे सॉसेज और रेड हैम के उत्पादन में प्रक्रिया की निगरानी और गुणवत्ता आश्वासन के संदर्भ में कौन से पहलू महत्वपूर्ण हैं? इन और अन्य प्रश्नों के उत्तर क्यूएस अकादमी के लाइव ऑनलाइन सेमिनार "कच्चे उपचारित उत्पादों और कच्चे सॉसेज की प्रक्रिया निगरानी" द्वारा प्रदान किए जाते हैं, जिसके लिए केवल कुछ प्रतिभागी स्थान उपलब्ध हैं।
आपको सेमिनार के हिस्से के रूप में सब कुछ पता चल जाएगा, जो 7 फरवरी, 2024 (दोपहर 14:00 बजे से शाम लगभग 16:30 बजे) तक ऑनलाइन होगा और इसका उद्देश्य मांस उद्योग में कंपनियों के गुणवत्ता प्रबंधकों के साथ-साथ कर्मचारियों से भी है। परीक्षण और सलाहकार संस्थानों के साथ-साथ आधिकारिक निगरानी से कच्चे माल के चयन, परिपक्व होने की प्रक्रियाओं और माल की सही पैकेजिंग और भंडारण के बारे में उपयोगी जानकारी। वक्ता बताते हैं कि कौन से प्रक्रिया पैरामीटर भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं प्रोफेसर डॉ. अचिम स्टेबिग (जीवन विज्ञान प्रौद्योगिकी विभाग में मांस प्रौद्योगिकी प्रमुख के लिए ओस्टवेस्टफेलन-लिप्पे प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के पूर्व व्याख्याता सहित)। मार्कस हेन्सजेन (मांस उद्योग के लिए क्यूएस टीम लीडर) मांस उत्पादों के उत्पादन के संबंध में लागू क्यूएस आवश्यकताओं के बारे में विस्तृत जानकारी प्रदान करते हैं।
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