थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित सही
अनुसूची के लिए नई और प्रतिकूल घटनाओं
असल में पहले से ही करना चाहिए, क्योंकि एक साल केवल वैज्ञानिक रूप से जांच की और स्वीकृत स्वास्थ्य का दावा (स्वास्थ्य दावे) खाद्य पैकेजिंग पर हैं। तो यह यूरोपीय दावों नियमन के समय से पहले देखा। कानून के इस टुकड़े खाने पर गलत स्वास्थ्य विज्ञापन, जो विधायिका के इरादे था से उपभोक्ताओं को बचाने के लिए है। हालांकि, स्वास्थ्य दावों की वैज्ञानिक परीक्षा से बाहर कर दिया यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण, EFSA के लिए एक अत्यंत कठिन कार्य किया जाना है। एक Kassensturz पोषण विज्ञान के रूप में यह सवाल के साथ थे: जो पोषक तत्वों क्या प्रभाव स्वास्थ्य वैज्ञानिक रूप से साबित कर सकते हैं?
थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित सही
23 से विवादास्पद। Lebensmittelrechtstag
उपभोक्ता अधिवक्ताओं Wiesbaden में खाद्य अधिकार दिवस बुरा चला गया में इस साल आया था। लेकिन वे केवल लोगों को नहीं थे। प्रोफेसर डॉ संचार परामर्श जीएमबीएच, Horbach के लिए CATO फर्म से क्लाउस कोक्स, सभी दिशाओं में उसकी बयानबाजी जमीन आलोचना साझा की है। उपभोक्ता अधिवक्ताओं - और वह नहीं आधिकारिक उपभोक्ता संरक्षण से लिया - सिर शिक्षक की भूमिका से अधिक ले जाएगा। "वे, खाने और पीने के साथ मदद, क्योंकि वे मानते हैं कि उपभोक्ताओं को यह से अभिभूत हैं।" पीछे यह सहमति के एक कम या ज्यादा कुशल वापसी, एक वैचारिक मजबूर गोद लेने खड़ा है। "उपभोक्ता शिशु बेवकूफ के रूप में मतलब है," Kocks कहा।
नागरिकों की अशक्तता के लिए एक और तंत्र साजिश सिद्धांत हैं। विज्ञापन, उदाहरण के लिए, उपभोक्ता के प्रतिनिधित्व में गुप्त प्रभाव अधिवक्ताओं, अनुभवजन्य साक्ष्य से परे है। इसलिए वयस्कों में ही विज्ञापन के द्वारा और इस तरह उपभोक्ता अधिवक्ताओं के संरक्षित करने के लिए नियंत्रित किया जाएगा। बारी क्रिस्टोफर और exorcists, खुद के लिए नैतिक मूल्यों के प्रतिनिधि की भूमिका का दावा है। खाद्य उद्योग, हालांकि, उपभोक्ता संरक्षण के लिए उपयोगी बेवकूफ खेलते हैं। "उद्योग सवाल करने के लिए उपभोक्ता अधिवक्ताओं की वैधता जानने के लिए होगा," संचार सलाहकार ने कहा। लेकिन इस गंभीर स्वयं उपभोक्ता संरक्षण रणनीति के आवश्यकता होगी। केवल जब उपभोक्ता संरक्षण कॉर्पोरेट दर्शन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, उद्योग उपभोक्ता अधिवक्ताओं वैधता विवाद बना सकता है, Kocks कहा। उस हद तक उपभोक्ता संरक्षण औद्योगिक विकास के लिए एक महत्वपूर्ण मार्गदर्शक की भूमिका होगी। लेकिन उद्योग संघों को इस संबंध में आवश्यक होगा। यह एक खराब प्रदर्शन था जब संगठनों के एक पद के सदस्य कंपनियों के कमजोर व्यवहार मंजूरी के लिए और अच्छा पुरस्कृत करने के लिए नहीं कर रहे हैं। प्रस्ताव के हमले की सतह, दोनों उपभोक्ता संरक्षण के लिए और मीडिया के लिए।
थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित सही
एक पुरानी वकील-ताना संदेह के मामलों में कानून का पाठ परामर्श करने के लिए सिफारिश की है। तथाकथित NDR चिपकने वाला मांस के बारे में चर्चा में हमेशा हमेशा के लिए मार्गदर्शक सिद्धांत और उनकी पूर्ति विषय का सवाल किया गया है। दिशानिर्देश नहीं परिभाषा कानून लेकिन खाद्य पदार्थों के लिए विशेषज्ञ की राय का एक तरह से कर रहे हैं। नीचे 4 से राज्य के अनुसार मांस और मांस उत्पादों के लिए दिशानिर्देश के अंश प्रस्तुत हैं। 2। 2010। पूरा टेक्स्ट पाया जा सकता है [यहाँ]।
इस पाठ की तुलना में, हम नए जर्मन वर्तनी, जो वास्तव में आधिकारिक ग्रंथों के लिए अनिवार्य होना चाहिए करने के लिए एक मामूली समायोजन कर दिया है।
थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित सही
जोखिम संचार में उपयोग की शर्तें पर दो BfR अध्ययनों
क्या कोई फर्क पड़ता है यदि कोई पदार्थ खतरे या खतरे में पड़ जाता है? वैज्ञानिकों ने उपभोक्ता स्वास्थ्य संरक्षण के क्षेत्र में जोखिम का मूल्यांकन के लिए, भेद सामाजिक अभिनेता जो इन समीक्षाओं के उपयोग के लिए काफी महत्व की है, वे, हालांकि, कोई फर्क नहीं पड़ता। फेडरल इंस्टीट्यूट फॉर रिस्क एसेसमेंट (बीएफआर) द्वारा यह दो अध्ययनों में से एक है। परियोजना ", जोखिम 'और' खतरा '' वर्तमान जोखिम संचार BfR के बीच मतभेदों के बारे में संचार का मूल्यांकन के भाग के रूप में कैसे विशेषज्ञों और व्यवहार में इन दोनों अवधारणाओं सौदा के साथ लोगों को रखना पर जांच की गई। उद्योग, पर्यावरण और उपभोक्ता संगठनों और अधिकारियों से विशेषज्ञों परियोजना "जोखिम और जोखिम का संचार" के लिए साक्षात्कार किया गया था के रूप में वे शब्दों का प्रयोग। दोनों अध्ययनों के परिणाम अब उपलब्ध हैं। प्रोफेसर डा। मेड ने कहा, "अध्ययन के परिणाम हमें जोखिम संचार के लिए महत्वपूर्ण अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं।" डॉ एंड्रयूस हेन्सेल, बीएफआर के अध्यक्ष "उसे अपने लक्षित समूहों के साथ भाषा को खुद को संरेखित करना भी पड़ता है।"
यह गलतफहमी को सरकारी अधिकारियों, व्यापार, गैर सरकारी संगठनों और जनता के बीच जोखिम संचार के लिए आता है, एक कारण शर्तें "जोखिम" और "खतरे" और "खतरा" के विभिन्न उपयोग में हो सकता है। इसमें से दो अध्ययनों, जो Dialogik GGMBH के साथ सहयोग में पारिस्थितिक आर्थिक अनुसंधान GGMBH के लिए Forschungszentrum Jülich जीएमबीएच पर BfR और संस्थान की ओर से आयोजित किए गए हैं। जोखिम संचार BfR और इसके आगे के विकास के मूल्यांकन की जांच का ध्यान केंद्रित थे।
थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित सही
यूरोपीय संघ उपभोक्ताओं की रक्षा करना चाहता है - और उन्हें अंधेरे में छोड़ देता है
एनालॉग पनीर, हैम और मछली छोड़े से चिंराट के बाद, अधिक उपभोक्ता संरक्षण के लिए कॉल अधिक हो रही है। क्रोधित उपभोक्ताओं को खाद्य उद्योग में संदिग्ध चाल से बेहतर शिक्षा और संरक्षण की मांग है। अन्य सभी बयानों मना कर रहे हैं - पैकेजिंग जल्द ही एक यूरोप में व्यापक सकारात्मक सूची नहीं होगा पर स्वास्थ्य दावों के लिए: लेकिन कुछ क्षेत्रों में, यूरोपीय संघ के एक लंबे समय के एक तरफ खड़े हो करने के लिए और अपने नागरिकों संदिग्ध विपणन रणनीतियों को रोकने के लिए के लिए प्रयास करता है। हालांकि, क्या इस सख्त विनियमन से लाभ होगा उपभोक्ता सवाल उठता है।
शायद ही किसी भी अन्य उद्योग खाद्य उद्योग के रूप में अपने "बुरा लड़का" छवि के खिलाफ वर्तमान में इतना मजबूत लड़ाई है: टॉक शो और लड़का सजा पैनल चर्चा के एसोसिएशन के प्रवक्ता नियमित रूप से, उपभोक्ताओं के गुस्से को हमेशा निर्माताओं जो महान कीमत पर उचित रूप में सबसे सस्ता माल बाजार के लिए चाहते हैं कि निर्वहन। तथ्य यह है कि भोजन का विषय आमतौर पर बहुत भावनात्मक बहस की ओर जाता है, यह स्पष्ट है। इतना ही नहीं कि कोई भी एक घृणित कारक के साथ घटिया उत्पादों को नहीं खाना चाहता है: आजकल भोजन तृप्ति और आनंद से ज्यादा है। भोजन को रोज़मर्रा की जिंदगी के लिए आवश्यक शक्ति देना चाहिए, भोजन को फिट और स्वस्थ रखना चाहिए खाद्य जीवन शैली है, कल्याण, अक्सर एक स्थिति प्रतीक कम से कम इसने विज्ञापन उद्योग के उपभोक्ताओं को साल के लिए दिया है, उन्हें जीवन का अच्छा ज्ञान दिया है। "स्वादिष्ट और स्वस्थ" अक्सर मापदंड हैं, जिसके अनुसार ग्राहक सुपरमार्केट में सामान चुनता है - आरामदायक विश्वास के साथ कि वह अपने शरीर के लिए कुछ अच्छा कर रहा है
थॉमस Pröller, मांस-एन-अधिक पर द्वारा प्रस्तुत , में प्रकाशित सही
गाइड डिवाइस और उत्पाद सुरक्षा कानून के बारे में सूचित करता है
नए साल में अच्छे क्रिसमस व्यवसाय के बाद अक्सर एक अशिष्ट जागरण होता है: बेचा जाने वाले उत्पादों में अप्रत्याशित कमियों और डीलरों या निर्माताओं के दावे के कई दावे होते हैं। लघु और मध्यम आकार की कंपनियों को यह विशेष रूप से कठिन लगता है जब वे सीखते हैं कि वे "वितरकों" के रूप में उत्तरदायी हैं - भले ही क्या वे उत्पादों को खुद विकसित या निर्मित करते हैं संबंधित मांगों और समस्याओं को रोकने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि
जानने उपकरण और उत्पाद सुरक्षा अधिनियम और यूरोपीय आर्थिक क्षेत्र के विनियमन और भीतर इसके प्रभाव लागू होते हैं।
