पशुपालन प्रकार लेबलिंग में सकारात्मक विकास

पशुपालन प्रणाली ने आंकड़े एकत्र किए हैं जो विभिन्न पशु प्रजातियों के लिए चार स्तरों में उत्पाद श्रृंखला के वितरण का दस्तावेजीकरण करते हैं। ये आंकड़े पूरे वर्ष की वास्तविक बिक्री मात्रा पर आधारित हैं। तदनुसार, महामारी और आर्थिक चुनौतियों के बावजूद, उदाहरण के लिए, पोर्क उत्पादों में स्तर 1 (7,1 प्रतिशत) से स्तर 2 (84,9 प्रतिशत) - यानी पशु कल्याण पहल (आईटीडब्ल्यू) कार्यक्रम के उत्पादों में स्पष्ट बदलाव आया है। 2021 में, बेचे गए पोर्क की मात्रा अभी भी स्वयं-सेवा अलमारियों पर स्तर 22 में 1 प्रतिशत और स्तर 68 में 2 प्रतिशत वितरित की गई थी।

आईटीडब्ल्यू के प्रबंध निदेशक रॉबर्ट रोमर कहते हैं, बदलाव और प्रगति पशु कल्याण पहल के माध्यम से उत्पाद श्रृंखला में सकारात्मक बदलाव का स्पष्ट संकेत है। वे उत्पाद श्रृंखलाओं के पशु कल्याण पहल के पशु कल्याण कार्यक्रम में बढ़ते रूपांतरण का परिणाम हैं।" और स्तर 3 और 4 में, खुदरा विक्रेता भी तेजी से अपने ग्राहकों को अधिक विकल्प प्रदान कर रहे हैं, जो सेवा काउंटरों में भी परिलक्षित होता है।

जब पोल्ट्री मांस उत्पादों की पेशकश की बात आती है, तो ITW की प्रतिबद्धता के कारण पोल्ट्री रेंज के व्यापक हिस्से लेवल 2 (चिकन के लिए 90,8 प्रतिशत, टर्की के लिए 96,3 प्रतिशत) में पेश किए जाते हैं। आर्थिक संकट और महामारी के बावजूद, विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ स्तर 3 और 4 में व्यापक पेशकश 8,4 प्रतिशत (चिकन) और 3,3 प्रतिशत (टर्की) पर बनाए रखी गई।

3 में सर्विस काउंटर पर लेवल 4 और 20,3 के बीफ़ का तुलनात्मक रूप से अच्छा प्रतिनिधित्व 2022 प्रतिशत था। लेवल 2 में अभी भी 3,8 प्रतिशत की धीमी वृद्धि है। अब तक का सबसे बड़ा अनुपात, केवल 40 प्रतिशत से कम, अभी भी स्तर 1 में था या अभी तक बिल्कुल भी चिह्नित नहीं किया गया था (36,8 प्रतिशत)। स्तर 2 में मात्रा बढ़ने की उम्मीद है क्योंकि अधिक डेयरी फार्म क्यूएम+ जैसे कार्यक्रमों पर स्विच कर रहे हैं।

दूध के लिए संबंधित लेबलिंग, जिसका वध गायों की डिलीवरी के माध्यम से चरण 2 से गोमांस की मात्रा उपलब्धता पर निर्णायक प्रभाव पड़ता है, 2022 में बढ़ना जारी रहेगा। बेचे गए दूध का 3 प्रतिशत स्तर 4 और 18,1 पशु कल्याण कार्यक्रमों से आया।

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