नया जैविक लेबल लॉन्च किया गया
भविष्य में, उपभोक्ताओं को एक नज़र में आउट-ऑफ़-होम कैटरिंग (एएचवी) के जैविक हिस्से को देखने में सक्षम होना चाहिए। संघीय सरकार की योजना के अनुसार, कैंटीन, कैंटीन और अन्य सुविधाओं को स्वैच्छिक रूप से सोने, चांदी और कांस्य में जैविक सामग्री के आधार पर त्रि-स्तरीय लेबल के साथ स्थायी खानपान के प्रति अपनी प्रतिबद्धता का संकेत देना चाहिए। इसके लिए, संघीय खाद्य और कृषि मंत्री, केम ओजदेमिर ने पिछले सप्ताह संघीय कैबिनेट को जैविक अवे-फ्रॉम-होम मील्स (बायो-एएचवीवी) पर अध्यादेश का मसौदा प्रस्तुत किया। यह एक स्पष्ट कानूनी ढांचा तैयार करता है ताकि कंपनियां थोड़े से प्रयास के साथ अपनी रसोई में जैविक लेबल लगा सकें। सांप्रदायिक खानपान सुविधाओं में प्रतिदिन 17 मिलियन लोग भोजन करते हैं।
संघीय मंत्री सेम ओजदेमिर कहते हैं: "सांप्रदायिक खानपान में युवा और वृद्धों को स्वस्थ, पौष्टिक और टिकाऊ भोजन प्रदान करने की बहुत बड़ी संभावना है। कैंटीन, कैंटीन और इस तरह के लोग स्वैच्छिक रूप से, आसानी से और सत्यापन के साथ टिकाऊ खानपान के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को इंगित करने के लिए जैविक लेबल का उपयोग कर सकते हैं और इस प्रकार खुद के लिए विज्ञापन करें। साथ ही, हम मांग को उत्तेजित करके जैविक खेती को मजबूत कर रहे हैं - यह 30 तक 2030 प्रतिशत जैविक होने के रास्ते पर एक महत्वपूर्ण कदम है। और अंत में, हम उपभोक्ताओं के लिए अधिक पारदर्शिता सक्षम कर रहे हैं क्योंकि हम पिछले अंतर को बंद कर रहे हैं सांप्रदायिक खानपान में।"
बायो-एएचवीवी कांस्य, चांदी और सोने में एक नई लेबलिंग प्रदान करता है: यदि किसी व्यावसायिक इकाई से खरीदी गई सामग्री और उत्पादों के लिए खरीदे गए कुल माल के मौद्रिक मूल्य का जैविक हिस्सा 20 से 49 प्रतिशत तक जैविक है, तो कंपनी कर सकती है कांस्य विज्ञापन में बायो-एएचवी लोगो का उपयोग करें, चांदी के साथ 50 से 89 प्रतिशत की मौद्रिक जैविक हिस्सेदारी और सोने के साथ 90 से 100 प्रतिशत की मौद्रिक जैविक हिस्सेदारी के साथ। इसके अलावा, नया नियम कंपनियों को मेनू पर जैविक सामग्री को लेबल करने और उन्हें सरल और व्यापार-अनुकूल तरीके से विज्ञापित करने में सक्षम बनाता है।
जैविक खेती पर्यावरण और संसाधनों की रक्षा में विशेष योगदान देती है। इसलिए संघीय सरकार ने 2030 तक जैविक खेती को 30 प्रतिशत कृषि भूमि तक विस्तारित करने का लक्ष्य निर्धारित किया है। अधिक से अधिक किसानों को जैविक खेती अपनाने में सक्षम होने के लिए, दीर्घावधि में आपूर्ति और मांग के बीच तालमेल विकसित होना चाहिए।
