खाद्य निर्यात बढ़ रहा है
मांस, कन्फेक्शनरी और डेयरी उत्पाद मांग में हैं। (BZfE) - दुनिया भर में अधिक से अधिक उपभोक्ता जर्मन भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा को महत्व देते हैं। स्थानीय कंपनियों ने 2016 में 56,7 बिलियन यूरो के उत्पादों का निर्यात किया। यह पिछले वर्ष की तुलना में 3,6 प्रतिशत की वृद्धि से मेल खाती है, फेडरल एसोसिएशन ऑफ जर्मन फूड इंडस्ट्री (बीवीई) ने अपनी वार्षिक रिपोर्ट में बताया है। मात्रा के संदर्भ में, निर्यात में भी 4,3 प्रतिशत की वृद्धि हुई।
जर्मनी में निर्मित न केवल मांग में है, बल्कि निर्यात हिट के रूप में आर्थिक महत्व भी बढ़ा रहा है। निर्यात कोटा अब 33 प्रतिशत है। 2016 में, मांस और मांस उत्पादों (18,7%), कन्फेक्शनरी, लंबे समय से पके हुए माल और आइसक्रीम (15,4%) के साथ-साथ दूध और डेयरी उत्पादों (13,4%) का सबसे बड़ा हिस्सा था। लेकिन मादक पेय (6,9%), तेल और वसा (5,8%) और प्रसंस्कृत फल और सब्जियां (5,7 %%) विदेशों में भी लोकप्रिय हैं।
बी.वी.ई बताते हैं कि आज जर्मनी दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा निर्यातक और खाद्य और कृषि उत्पादों का आयातक है। लगभग 80 प्रतिशत जर्मन निर्यात यूरोपीय संघ में बेचा जाता है। यहां एक प्रमुख लाभ अपेक्षाकृत कम परिवहन मार्ग और उपभोक्ताओं की तुलनीय प्राथमिकताएं हैं। मुख्य व्यापारिक भागीदार नीदरलैंड, फ्रांस, इटली, ग्रेट ब्रिटेन और ऑस्ट्रिया हैं। पिछले साल यूरोपीय संघ का निर्यात 2,8 प्रतिशत बढ़ा था। लेकिन यूरोपीय संघ के बाहर के बाजार भी महत्व प्राप्त कर रहे हैं। एशिया (चीन), संयुक्त राज्य अमेरिका और स्विट्जरलैंड के बाजार जर्मन कंपनियों के लिए विशेष रूप से दिलचस्प हैं। 2016 में, यूरोपीय संघ के बाहर 12,3 बिलियन यूरो का भोजन बेचा गया था, जो 6,9 प्रतिशत की वृद्धि के साथ मेल खाता है।
हाइके क्र्उट्ज़, www.bzfe.de
