2017 की पहली छमाही में मांस उत्पादन 2,1% से गिर गया
WIESBADEN - 2017 के पहले छह महीनों में, जर्मनी के वाणिज्यिक बूचड़खानों ने 4,0 मिलियन टन मांस का उत्पादन किया। जैसा कि फेडरल स्टेटिस्टिकल ऑफिस (डेस्टैटिस) द्वारा बताया गया है, 2016 की पहली छमाही की तुलना में मांस उत्पादन में लगभग 85 टन (- 900%) की कमी आई है। वाणिज्यिक वध से उत्पन्न पोर्क की मात्रा 2,1 की पहली छमाही में 2017 मिलियन टन थी, जो पिछले वर्ष (- 2,7 टन) की तुलना में 2,2% कम थी। कुल 61 मिलियन सूअरों के साथ, 300 28,6 कम जानवरों का वध किया गया (- 701%)।
वाणिज्यिक मवेशी वध की अवधि रिपोर्टिंग अवधि में लगभग 1,7 मिलियन जानवरों की थी और इस तरह 2,7% या 46 700 जानवरों की कमी हुई। इससे पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में उत्पादित गोमांस की मात्रा में कुल 543 300 टन (- 2,2%; - 12 400 टन) की कमी हुई।
2017 की पहली छमाही में लगभग 746 टन पोल्ट्री मांस का उत्पादन किया गया था। यह 500 के पहले छह महीनों की तुलना में 11 टन (- 700%) की कमी से मेल खाती है।
कुल व्यावसायिक मांस उत्पादन में, सूअर का मांस सबसे अधिक 67,5%, उसके बाद मुर्गी पालन (18,7%) और गोमांस (13,6%) था। भेड़, बकरी और घोड़े का मांस कुल उत्पादन का 0,3% ही होता है।
Weitere Informationen: संघीय सांख्यिकी कार्यालय (नियति)
