Dijabetesni tip 2: interakcija gena, metabolizam i prehrana

Rezultati istraživanja iz Kiela

Da li se osoba razboli od šećera u djetinjstvu (dijabetes tipa 2) ovisi i o njegovoj genetskoj predispoziciji i o tome kako njegovo tijelo apsorbira masnoću u hranu. Uz to, postoje tvari poput lapacha, koje bi mogle pomoći u obliku funkcionalne hrane za ublažavanje ili sprečavanje metaboličkih bolesti. Ovo su samo dva rezultata sedmogodišnjeg znanstvenog suradničkog projekta predstavljenog na 20.03.09-u u Kielu tijekom simpozija.

Kako djeluju geni metabolizma lipida, koliki značaj imaju za raširene bolesti pretilosti, šećerne dobi ili hipertenzije? Znanstvenici sa Sveučilišta Christian Albrecht (CAU) i Instituta Max Rubner (MRI) bavili su se tim pitanjima u okviru projekta koji je financiralo Federalno ministarstvo obrazovanja i istraživanja (BMBF). Nutricionisti, liječnici i ljudski genetičari istraživali su složene interakcije između prehrambenih masti, metabolizma lipida i zdravstvenih rizika.

Liječnici i nutricionisti ispitivali su, među ostalim, gen koji regulira sastav prehrambenih masti. “Ovisno o tome koje se masne kiseline konzumiraju, gen je više ili manje aktivan”, objašnjava profesor Frank Döring s Odjela za molekularnu prevenciju, koji je prije pet godina došao na Sveučilište Kiel kao voditelj novoosnovane istraživačke grupe. U osoba s dijabetesom u odrasloj dobi, regulacija aktivnosti ovog gena je poremećena. Acil-CoA vezni protein (ACBP) koji proizvodi ovaj gen nalazi se u gotovo svim ljudskim stanicama i ima različite funkcije u metabolizmu lipida. Kada je ACBP poremećen, stanični metabolizam masti se mijenja i djelovanje inzulina se smanjuje. ACBP gen jedan je od središnjih gena koji su strogo regulirani ovisno o prehrani i nužni su kako bi se različite prehrambene masti mogle koristiti za vlastite metaboličke performanse tijela i ne bi dovele do oštećenja stanica. Radne skupine profesora Stefana Schreibera (Klinička molekularna biologija) i profesora Jürgena Schrezenmeira (Biokemija prehrane) pokazale su u praktičnim studijama da aktivnost gena ovisi o zahtjevu, koji je određen udjelom i vrstom masti u prehrani. Ovo regulatorno načelo objašnjava zašto ljudi normalno mogu podnijeti različite količine masti bez utjecaja na njihov metabolizam.

U svojoj potrazi za takozvanim rizičnim genima za dijabetes melitus tipa 2, nutricionisti iz Kiela došli su do još jednog otkrića: identificirali su protein koji regulira apsorpciju masti u crijevima - protein koji veže masne kiseline 2 (FABP2). Ovaj protein osigurava da se masne kiseline iz hrane inicijalno zadrže u tankom crijevu. To rezultira sporim i odmjerenim protokom masnih kiselina koje opterećuju metabolizam u krv. Čini se da ova zaštitna funkcija više ne radi ispravno u bolesnika s dijabetesom. Ispitivane su dvije rizične mutacije (polimorfizmi) u genu FABP2 koje se u određenoj kombinaciji češće javljaju kod dijabetičara. Ovi nalazi potvrđuju prethodna istraživanja o odnosu između rizika od dijabetesa i ubrzane apsorpcije masnih kiselina.

Studija je otkrila gene rizika koji imaju različite učinke na tjelesnu težinu i indeks tjelesne mase (BMI). U tu svrhu, MRI je proveden u uzorku populacije (Metabolic Intervention

Cohort Kiel MICK) muški sudionici karakterizirani su prema karakteristikama kao što su pretilost, visoki krvni tlak, povišene razine šećera i lipida u krvi i tipizirani s obzirom na gene metabolizma masti i glukoze.

Još jedno otkriće zajedničkog projekta je supstrat koji bi se u konačnici mogao ugraditi u funkcionalnu hranu kao svojevrsna “masna kočnica”. Ekstrakt iz Tabebuia impetiginosa (lapacho čaj), stabla iz Srednje i Južne Amerike - primijenjen nakon obroka s visokim udjelom masti značajno je smanjio lipide u krvi kod štakora u pokusu.

Znanstvenici iz Kiela mogu ukazati na ove i brojne druge rezultate - svi objavljeni u uglednim međunarodnim časopisima. "Sljedeći korak je učiniti dobrobiti našeg istraživanja dostupnima općoj populaciji", rekli su glasnogovornici mreže, profesor Ulrich R. Fölsch i profesor Manfred J. Müller. Sveučilište u Kielu nastavlja slijediti ovaj put zajedno sa svojim partnerima u sklopu svog istraživačkog fokusa na "Primijenjene znanosti o životu", na primjer u pratećem projektu na temu prehrane.

Izvor: Kiel [ChAU]