Jaja dobra za dijabetičare

Dva jaja dnevno poboljšavaju brojne vrijednosti u krvi

Životinjski proteini, masti i kolesterol - za mnoga su jaja i dalje jedna od namirnica koja bi rijetko trebala biti na jelovniku. Novo istraživanje iz Australije pokazuje da je plod prije jaja neutemeljen ne samo za zdrave ljude, već i za dijabetičare tipa 2 (Pearce, KL et, Brit J Nutr 2010, na mreži 7.12.10/XNUMX/XNUMX). Zbog toga je 65 dijabetičara s prekomjernom tjelesnom težinom jelo umjereno kaloričnu, bjelančevinama bogatu prehranu koja je umjesto toga sadržavala ili dva jaja (2 mg kolesterola) dnevno ili 590 g nemasnog mesa (100 mg kolesterola).

Nakon tri mjeseca obje su grupe izgubile istu količinu (6 kg). "Loš" LDL kolesterol bio je nepromijenjen, iako je polovica sudionika pojela gotovo tri puta više kolesterola. To pokazuje koliko dobro tijelo regulira razinu kolesterola. Mnogi drugi parametri rizika (krvni tlak, trigliceridi, apo-B, HbA1c i šećer na glasu) također su poboljšani u obje skupine. No, postojale su i razlike: "dobar" HDL kolesterol povisio se samo u jedu jaja. Oni koji nisu pojeli jaja potonuli su - neželjeni efekt. Također, opskrba folnim kiselinama B vitamina i karotenoidnim luteinom (blagotvornim za zdravlje očiju) bila je bolja za jesti jaja.

Moj senf tome

Njemačko nutricionističko društvo (DGE) do danas bez ikakvih prepoznatljivih dokaza preporučuje da svi jedemo maksimalno 3 jaja - ne dnevno, već tjedno! To uključuje ne samo jaja za doručak, već i jaja u kolaču, tjestenini i jajima. Ova preporuka nikada nije bila razumljiva zdravim ljudima. Nova studija sada pokazuje da dijabetičari također mogu pojesti dva jaja dnevno, a da i dalje poboljšavaju vrijednosti u krvi.

Iz drugih studija poznato je da doručak s jajima traje duže unatoč jednakom udjelu kalorija zasićenih nego bagel doručak i to jaja za doručak brlog Metabolizam šećera imaju blagotvoran učinak i usporavaju opskrbu krumpirom. Dakle, postoji nekoliko argumenata u korist redovitog jedenja jaja ako vam se sviđaju.

Mnogi praktični savjeti o prehrani za dijabetes tipa 2 mogu se naći u mojoj knjizi "Stop dijabetesu". I svakoga koga više zanimaju masti u našoj hrani i njihovi pozitivni (!) Učinci na zdravlje pronaći će moja najnovija knjiga"Još masti!"lijepo čitati.

Ovaj komentar je prvi na Ulrike Gonders web stranice www.ugonder.de pojavio. Hvala vam za dopuštenje da se reproduciraju.

Izvor: Hünstetten [Ulrike Gonder]