Meso koja se može pratiti od brojača za posluživanje

Po prvi puta za brojač mesa: sljedivost F-Trace povećava učinkovitost, transparentnost i pravnu sigurnost. Sustav je usklađen sa Federalnom agencijom za poljoprivredu i razvitak (BLE). Nagrada Reta: Institut EHI Retail priznanja Edeka za sljedivost i digitalizaciju F-Trace-om. Köln, 28. Veljača 2018. Kakav pakiranog mesa, ribe i mješovitih proizvoda, kao što su žitarice već moguće sada radi po prvi put za mesnu pulta: trgovci i potrošači mogu pratiti pojedine faze robe na njihovo podrijetlo pomoću sljedivosti uslugu F-trag. Trgovci ovdje naći sve zakonske uvjete i uvijek može samo provjeriti da su svi podaci potpuni i točni. Pozvat kao Uredba 1337 / 2013 informacije o porijeklu mesa i za uzgoj i klanje životinja. Sve relevantne informacije se pohranjuju u web-based sustav za najmanje dvije godine, a također se može pristupiti, na primjer, u kontekstu službenih kontrola hrane po kliku, tiskani i testiran. To je potvrđeno od strane Federalne agencije za hranu i poljoprivredu (ma).

Više učinkovitosti na šalteru: tableta umjesto mapa s datotekama
Daljnji radni procesi oko servisnog brojača mogu se digitalizirati i optimizirati pomoću F-Tracea, od raspakiranja i dokumentiranja na tržištu do daljnjeg procesiranja do prodaje. Pomoću skenera i naljepnica, kao i putem tableta, zaposlenici mogu snimati sve stanice i korake obrade proizvoda elektroničkim putem - kao što je rastavljanje na zaslonu u servisnom brojaču. Čak je i danas još uvijek zajednički Auspackliste na papiru eliminiran. Posljedice: niža stopa pogrešaka, kao i druga dobit koja može, na primjer, imati koristi od službe za korisnike. To stvara zadovoljstvo. F-Trace također može povećati povjerenje: po prvi put, potrošači imaju priliku dobiti informacije o ponuđenoj robi i njihovu podrijetlu izravno iz šaltera u baru. Druga je mogućnost da preuzimaju podatke putem aplikacije smartphone ili kod kuće na računalu.

Izvrsno: Nagrada Rete za Edeku s F-Tracijom
Prvi trgovac koji koristi F-Trace za mesne proizvode u šalteru je Edeka. Za digitalizaciju i sljedivost s F-trag Ehi malo institut dodijelio mješovitom robom jučer iz kategorije „Najbolji u trgovini rješenje” Retail Technology Award Europi (reta). Na odabranim tržištima ispitivanja, Edeka je digitalizirala i optimizirala protumjere za sljedivost svježeg mesa i ribljih proizvoda s F-Traceom.

Mark Zeller, glavni operativni direktor tvrtke F-Trace, rekao je: "Drago nam je što je pokretanje F-Tracea na Edeki bio toliko uspješan. Za F-Trace ova nagrada je čast utire put potrošač-orijentiran i prema naprijed izgleda lanca vrijednosti. „F-Trace planira provesti za delikatesnih proizvoda, kao što su kuhani na tržištu salate i praktičnost stavke, kao i daljnje internacionalizacije u budućnosti.

Pozadina: Ovako funkcionira F-Trace
F-Trace je neutralna, platforma temeljena na oblaku za serija praćenja proizvoda kao što su meso, riba i mješoviti proizvodi. Sustav kombinira statične podatke o proizvodu u stvarnom vremenu s dinamičnim informacijama o pojedinačnim koracima obrade u opskrbnom lancu. To uključuje, na primjer, datum žetve, način ribolova ili zemlju prerade. Svaki glumac hrani svoje specifične podatke u sustav. Time povijest proizvoda postaje razumljiva u svakom trenutku. Unos se vrši u skladu s definiranim kriterijima i temelji se na standardiziranim standardnim sučeljima. F-Trace osigurava obavezne informacije i točne. Sofisticirani sustav za upravljanje pravima sprječava neželjeni pristup podacima. Usluga se temelji na globalnim GS1 standardima i međunarodno je primjenjiva. Daljnje informacije mogu se naći na www.ftrace.de.

Dobitnici nagrade za maloprodajnu tehnologiju Europe Source - EHI Retail Institute