Proizvodnja govedine u EU nastavlja padati

Razina samodostatnosti ispod 100 posto

Prema preliminarnim rezultatima popisa stoke iz svibnja 2003., u EU-15 držano je 79,5 milijuna goveda i teladi, oko dva posto manje nego prethodne godine. S odgovarajućim smanjenjem klanja, razina samodostatnosti u proizvodnji govedine i teletine u EU vjerojatno će pasti ispod 2003 posto u 25. prvi put u 100 godina. A u 2004. jaz između proizvodnje i potražnje mogao bi nastaviti rasti.

Proizvodnja u opadanju

Paralelno s populacijom goveda, u 2003. smanjen je i klanje u EU: u prvoj polovici godine zaklano je dobrih deset milijuna krupne stoke, što je 240.000 grla ili 2,4 posto manje nego u istom razdoblju lani. U drugoj polovici 2003. očekuje se i manja proizvodnja goveđeg mesa u odnosu na 2003. godinu. Odbor za prognoze pri Europskoj komisiji pretpostavlja da će neto proizvodnja govedine i teletine u EU ove godine iznositi 7,3 milijuna tona, dva posto manje od prošlogodišnjeg rezultata. Ovako niska proizvodnja zadnji put je zabilježena u Europi prije 20 godina – iako je tada Zajednica brojala samo deset država članica!

Ove godine očekuje se i pad bruto unutarnje proizvodnje - za 2,8 posto na 7,36 milijuna tona.

Outlook 2004

Sumira li se procjena članova povjerenstva za prognoze, pad proizvodnje u EU će se u 2004. umjereno smanjiti. Sve u svemu, bruto unutarnja proizvodnja vjerojatno će biti oko 7,3 milijuna tona, što bi odgovaralo padu od oko jedan posto u usporedbi s 2003. Neto proizvodnja će vjerojatno biti samo malo ispod razine iz prethodne godine. Međutim, promjena OTM sustava u Velikoj Britaniji, gdje su sve životinje starije od 30 mjeseci prethodno uništene, još nije uključena u ovaj izračun. Također treba uzeti u obzir da bi mogući prestanak klaoničkih premija početkom 2005. godine mogao dovesti do pomaka proizvodnje u 2004. godinu. Postoji strah da će mnogi proizvođači i dalje htjeti stavljati svoje životinje na tržište u 2004. godini kako bi prikupili premiju. Može doći do privremene prekomjerne ponude i pritiska na cijene ako se ne naprave prijelazni aranžmani.

Očekuje se da će potrošnja u EU-u u 2004. godini biti približno na razini prethodne godine, možda malo viša.

Deficit raste

Ako se prognoze ponude i potrošnje potvrde, jaz u ponudi će u EU nastaviti rasti u 2004. godini. Raspoloživa neto proizvodnja od 7,24 milijuna tona nadoknadila bi se potrošnjom od 7,43 milijuna tona, tako da bi potreba za uvozom - bez učinka povećanja proizvodnje promijenjenog sustava OTM-a i reforme poljoprivrede - mogla porasti na 185.000 tona. Osim toga, u 2004. godini više nema zaliha interventnog mesa, a osjetno su smanjene i zalihe goveđeg mesa iz programa posebnog otkupa.

Oprezna očekivanja cijena

Budući da se u 2004. očekuje veća potrošnja goveđeg i telećeg mesa u EU od proizvodnje, u sljedećoj godini zapravo treba očekivati ​​fiksne cijene. Međutim, članovi povjerenstva za prognozu bili su prilično oprezni u tom pogledu, ne samo zato što rastući uvoz govedine iz Južne Amerike sve više utječe na razinu cijena u EU. U prvom tromjesečju 2004. očekuje se razina cijena od 3 eura po kilogramu klaoničke mase (hladno) za mlade bikove komercijalne klase R2,63; godinu ranije iznosila je 2,68 eura po kilogramu. Za cijelu 2004. godinu očekuje se prosječna cijena od 2,62 eura po kilogramu, što bi dakle tek neznatno odstupalo od godišnjeg prosjeka za 2003. godinu.

Izvor: Bonn [ZmP]