"Kolestewòl-bese" manje: dout ki grav sou benefis yo sante nan pwodwi plant te ajoute

sterol Plant oswa fitosterol, ak ki manje diferan tankou magarin oswa letye pwodwi yo rich, pa sèlman pa gen okenn benefis pwouve pou sante kè, men ka menm gen efè negatif. Anvan fitosterol manje ta ka rekòmande, plis done sou efikasite ak sekirite yo bezwen, rele pou ekspè sou 77 a. Reyinyon Anyèl Sosyete Alman an nan kardyoloji - kadyo-vaskilè Rechèch (DGK) yo te prezante a.

Youn nan rezon ki fè syantis yo gen dout sou itilite manje ki anrichi ak esterol plant: Pa gen okenn prèv ki montre efè posib pou bese kolestewòl nan fitosterol pote yon benefis mezirab nan sante kè. "Statin anpeche HMG-CoA reduktaz, anzim ki limite vitès nan sentèz kolestewòl kò a nan fwa a, kidonk bese kolestewòl nan san an. Gwo esè klinik yo pwouve ke statin diminye risk pou maladi kadyovaskilè," te di Dr. Oliver Weingärtner (Saarland University, Homburg/Saar). "Sepandan, pa gen okenn rezilta etid serye pou konsèp anpeche absòpsyon kolestewòl atravè sipleman manje ak fitosterol ki pwouve efikasite li yo konsènan pwen final klinik ki enpòtan pou pasyan yo tankou risk konjesyon serebral oswa atak kè."

Rasyon chak jou 425 tomat, 150 pòm

Anplis de sa, dapre ekspè a, gen yon pwoblèm dòz: "Si kolestewòl ki soti nan manje aktyèlman ap redwi pa dis pousan, kantite de gram oswa plis pou chak jou ta nesesè," di Dr. Vignoble. "Pou reyalize sa atravè fwi ak legim, pa egzanp, 425 tomat, 150 pòm, oswa 11 tas pistach ta dwe konsome pa jou." Si "manje fonksyonèl" anrichi ak kantite fitosterol sa yo, sa pa koresponn ak apwòch la nan yon "rejim alimantè ki an sante." , di Professeur Dr. Ulrich Laufs (Saarland University, Homburg/Saar): "Lè sa a, li se yon mezi ki konparab ak yon medikaman, epi ou dwe okipe li ak swen ki koresponn." Risk sante posib

Sa a se paske yon kantite etid eksperimantal ak klinik bay prèv ke fitosterol ki depoze nan kò a ta ka petèt menm gen efè negatif sou kè ak veso sangen yo. Anplis de sa, jan yo te montre nan eksperyans bèt, sterol plant akimile pèmanan nan sèvo a - sètadi nan baz la lipid nan manbràn selilè.

"Akòz endikasyon risk yo ak mank de prèv yon efè pozitif, plis done sou efikasite ak sekirite yo nesesè anvan yo rekòmande manje ki gen fitosterol," te di Dr. Vignoble.

Sous:

Weingärtner et al., Plant sterol ak stanol ester pwovoke efè diferans sou estrès oksidatif, enflamasyon, lekosit, fonksyon vaskilè ak konsantrasyon tisi nan sourit. Abstract V1268, Clin Res Cardiol 100, 201;

Vanmierlo et al, Akimilasyon irevokabl nan esterol plant nan sèvo a. Abstract P1305, Clin Res Cardiol 100, 201;

Sous: Manheim [DGK]