Alman yo apresye pwodwi òganik

Organic se toujou nan demann. Chak dezyèm Alman detanzantan achte manje òganik, plis pase yon tyè menm souvan oswa sèlman. Sa a te montre nan ekobaromèt aktyèl la, ki regilyèman komisyone pa Ministè Federal Manje ak Agrikilti (BMEL). Plis pase 1.000 moun ki gen laj 14 ak plis te patisipe nan sondaj reprezantan an.

Plis pase 80 pousan nan moun ki fè sondaj yo chwazi manje òganik. Pandan ke pwopòsyon achtè souvan ak eksklizif òganik nan 2022 te menm jan ak ane anvan an (36 a 38%), pwopòsyon nan achtè okazyonèl ogmante a 49 pousan (jiska 6%). Ze òganik yo patikilyèman popilè, ak 64 pousan nan moun ki fè sondaj fini sèlman oswa souvan nan panyen fè makèt yo. Sa a se swiv pa legim ak fwi (62%), pòmdetè (47%), pwodwi letye (43%), vyann oswa sosis (39%) ak pen (30%) ki soti nan pwodiksyon òganik.

Gen anpil rezon pou achte pwodwi òganik. Aspè ki pi enpòtan yo enkli elvaj bèt ki apwopriye pou espès (54%), manje ki an sante (44%) ak kondisyon jis nan pwodiksyon ak komès (25%). Espesyalman pou pi piti moun ki gen laj ant 14 ak 29, rezon pwoteksyon klima yo desizif (18%). Pou omwen yon senkyèm, gou se pwen ki pi enpòtan oswa dezyèm pi enpòtan lè fè makèt.

Konsomatè sitou achte manje òganik nan makèt (91%) oswa rabè (77%). Enterè souvan eksite pa yon seri elaji ak nouvo pwodwi yo. Mache chak semèn (55%), boulanjri (54%), bouchi (50%), famasi (50%) ak konpayi fabrikasyon (48%) se tou kote pou fè makèt enpòtan. Anviwon 15 pousan jwenn pwodwi òganik nan Entènèt la - prèske de fwa plis pase nan ane anvan an. Apeprè mwatye nan moun ki fè sondaj yo sèvi ak lokal restoran kominal tankou restoran konpayi, kantin oswa moun. Dapre pwòp deklarasyon yo, anviwon 80 pousan nan moun ki fè sondaj yo ta vle depanse plis lajan pou yon repa òganik nan yon kantin oswa yon kantin.

Heike Kreutz, www.bzfe.de