Wheatgrass - an sante vèt?

Etid Nitrisyon Karlsruhe a envestige efè sante nan grassgrass

Yon richès nan konseye sante yo dedye a pou yo sèvi ak wheatgrass ji kòm yon remèd natirèl. Li se souvan fè lwanj kòm yon eliksir sante vre. Wheatgrass se non yo bay plantlet la ble vèt, ki se rekolt anvan pouse, sa vle di anvan Spikes yo tipik sòti. Wheatgrass ka boule fre tankou yon ji oswa nan fòm lan nan yon sipleman dyetetik. Sepandan, syans syantifikman fonde sou sante efè ki enpòtan nan wheatgrass yo diman disponib. Chèchè nan Enstiti a Max Rubner yo te mennen ankèt sou sa ki aktyèlman bay manti dèyè sa a "byennèt zèb" nouvo nan yon pwojè rechèch aktyèl ansanm ak enjenyè pwosesis manje nan inivèsite University of Karlsruhe ak Palatine Walter moulen la. Kòm yon pati nan yon etid nitrisyonèl, 55 ki twò gwo moun ki gen laj mwayen ak nivo kolestewòl ki wo boule pwodwi wheatgrass pou kat semèn lè l sèvi avèk diferan metòd. Echantiyon san Patisipan yo te Lè sa a, itilize egzaminen ki jan ingrédients wheatgrass ka kò a absòbe ak si wi ou non faktè risk ki asosye ak devlopman nan maladi kadyovaskilè yo afekte.

Pandan ke pa gen okenn enpak sa yo ki te demontre, li te jwenn ke wheatgrass se yon sous ekselan nan lutein, yon fitonutrim nan gra se byen ki gen rapò ak beta-karotèn, lank la byen li te ye nan kawòt. Lutein pwoteje kont radikal gratis epi li gen, li se kounye a kwè, yon fonksyon espesyal pwoteksyon pou je a ak pwosesis la vizyèl, depi lutein ki estoke nan gwo kantite nan retin a nan je a epi fè "plas la jòn" premye jòn. Rezilta yo pral evantyèlman mete nan aksyon: patnè yo rechèch yo kounye a se kap chèche fason yo devlope bon gou manje ki gen wheatgrass epi yo ta dwe disponib nan konsomatè a kòm yon sous lutein.

Sous: Karlsruhe [MRI]