Fe fe yo satire?

Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan Nitrisyon & Pwa

Metastudies montre erè nan evalyasyon grès

Long te fè kòmès kòm yon "pwazon pou bato yo san", syantis Ameriken yo kounye a refite akizasyon an ki asid gra satire favè maladi kadyovaskilè.

Yon tranch epè nan pen ak yon kouch mens nan krèm fwomaj - de preferans redwi nan grès. Sa a sanble yon bon dejene selon rekòmandasyon aktyèl dyetetik yo. "Low-grès" se deviz nan "rejim balanse a" ki pwomèt kontinye sante moun. An patikilye, asid gra yo satire, apèl la ankouraje kadyovaskilè maladi. Aparamman mal, kòm syantis Ameriken an Patty W. Siri-Tarino ak koalèt li kounye a montre ak yon meta-analiz. Nan analiz jeneral yo nan syans alontèm 21, pa te gen okenn asosyasyon ant konsomasyon segondè nan grès satire ak risk ogmante nan maladi kè kardyovaskulèr oswa konjesyon serebral (1). Pou lèt ak pwodwi letye tankou yogout oswa fwomaj, chwazi opsyon ki pi ba-grès la se pwobableman enjustifye.

Nan yon atik revizyon ki akonpaye, Siri-Tarino tou demanti rekòmandasyon an pou sèvi ak plis pwodwi lanmidon olye pou yo grès. Ranplase asid gra satire ak idrat kabòn pa ofri okenn pwoteksyon kont maladi kè ak vaskilè. An retou, otè yo site de etid kote sik ak pwodwi farin blan an patikilye ogmante risk pou maladi.

Yon gwo konsomasyon nan grès satire ogmante nivo kolestewòl LDL, men an menm tan an vle kolestewòl HDL. Nan konbinezon ak asid gra poliensature, grès bèt satire pa chanje nivo kolestewòl. Si w ap fri ak lwil oliv kolza, ou ka tou mete yon schnitzel nan chodyè a ak kè poze.

Nan lòt men an, efè a nan asid gra satire sou aterojenisite nan kolestewòl LDL vo mansyone. Paske anplis wotè, konpozisyon yo jwe tou yon wòl enpòtan nan devlopman arterioskleroz. Ti, patikil LDL dans yo pi domaje nan veso sangen yo pase patikil gwo, mwens dans. Grès satire prensipalman ogmante pwopòsyon de patikil kolestewòl LDL gwo, mwens dans (2). Demand pou "limyè, pi lejè, pi lejè" Se poutèt sa ka omwen kesyone.

Sous:

1) Siri-Tarino PW et al.: Meta-analiz nan etid kowòt potentiels evalye asosyasyon an nan grès satire ak maladi kadyovaskilè. Am J Clin Nutr: 2010

2) Siri-Tarino PW et al.: Grès satire, idrat kabòn, ak maladi kadyovaskilè. Am J Clin Nutr: 2010

Sous: Aachen [fet]

Kòmantè (0)

Pa gen kòmantè ki te pibliye isit la ankò

Ekri yon kòmantè

  1. Post yon kòmantè kòm yon envite.
Istorik
Atachman (0 / 3)
Pataje kote ou ye a