Ethylene okenn efè - Poukisa piman montre matrité
Etilèn òmòn matrité a fè tomat vèt yo ront menm apre yo fin rekòlte yo. Paprika ak piman tchili, nan lòt men an, yo konplètman afekte pa òmòn nan plant. Diferans sa a nan konpòtman se tout plis etone depi tomat ak piman yo se de fanmi pwòch. Chèchè nan Enstiti Max Planck pou Fizyoloji Plant Molekilè nan Potsdam te envestige pwoblèm lan epi konpare nivo ekspresyon jèn yo ak wout metabolik plant yo. Konprann pwosesis matrité enpòtan pou manje pa pouri sou wout pwodiktè pou konsomatè.
Éleveurs tomat yo te rale yon koudeta ane de sa: yo te idantifye tomat yo ak yon defo jenetik ki lakòz fwi a muri trè dousman, menm anba enfliyans òmòn matrité plant la etilèn. Komèsan ak kiltivatè yo te kontan sou sa, paske yo te gen plis tan transpòte machandiz yo okòmansman vèt soti nan plas la nan rekòt la nan plòg lavant yo. Gen li ta ka Lè sa a, pote nan matirite ak èd nan gaz ethylene. Lòt fwi tankou piman, rezen oswa frèz jeneralman pa mi, yo dwe rekòlte lè mi ak konsome pi vit ke posib. Chèchè nan Enstiti Max Planck pou fizyoloji plant molekilè nan Potsdam te envestige poukisa ethylene mennen nan apre matrité nan kèk plant epi li pa menm remake pa lòt moun.
Pou senplifye konparezon nan metabolis ak nivo ekspresyon jèn nan plant apre matrité ak plant ki pa apre matrité, syantis yo te konsantre travay yo sou de espès ki gen rapò sere: tomat apre matrité ak chili habanero ki pa apre matrité, tou de. fanmi nightshade la. Yo egzamine metabolis plant la nan diferan moman anvan ak apre sa yo rele pwen brekè a, sa vle di jou kote fwi a kòmanse pwosesis matrité ak yon chanjman koulè vizib.
Ethylene aktive sentèz pwòp li yo ak anpil jèn matirite
Tomat lage yon gwo kantite etilèn nan jou sa a, ke yo rele tou "chòk etilèn". Etilèn fitoormon gaz la aktive sentèz pwòp li yo le pli vit ke plant la antre an kontak ak etilèn soti deyò. Pou rezon sa a, bannann vèt yo ap vire jòn pi vit si yo kenbe bò kote pòm, paske pòm yo se yon sous ekselan nan etilèn.
De anzim jwe yon wòl kle nan sentèz ethylene, yo rele yo ACC synthase ak ACC oksidaz. Pandan pwosesis matrité a, fwi tomat apre matrité yo pwodui anpil plis nan anzim sa yo, sa ki lakòz nivo etilèn ki toujou ogmante. Lè sa a, etilèn nan kòmanse yon kaskad siyal nan tomat yo ki mennen nan matrité nan fwi a. Chloroplast vèt vin chromoplast ki gen koulè pal, konpozan miray selil yo difisil yo kraze, sik yo fòme ak kontni an eleman nitritif chanje.
Chili pa montre okenn reyaksyon nan nivo etilèn ki wo
Se pa konsa ak chili. "Li sanble ke ethylene pa gen okenn efè sou ekspresyon jèn oswa metabolis nan chili habenero," di lidè gwoup Dr. Alisdair Fernie, ki moun ki ak ekip li a etidye metabolis fwi a ak aktivite jèn. Etonan, sepandan, jèn ki pi lwen desann chèn siyal ethylene la te pi aktif. "Jèn yo pou degradasyon nan miray selil plant la oswa byosentèz karotenoid la te ogmante pandan pwosesis matrité nòmal sou plant la nan tou de tomat ak pwav," eksplike Fernie. Chèchè yo toujou ap chèche molekil ki deklannche pwosesis matrité nan piman ak lòt fwi ki pa matrité.
Sous: Potsdam [Enstiti Max Planck pou fizyoloji plant molekilè]
