swiv ak mikotoksin yo lazè nan manje

Toksin chanpiyon nan manje ka seryezman domaje sante moun ak bèt e menm lakòz kansè. Jiska kounye a, deteksyon pwodwi metabolik sa yo soti nan mwazi (mikotoksin) te konplèks ak tan konsome. Syantis yo ak pratik ki soti nan endistri a manje yo kounye a ap travay sou yon tès rapid: Sèvi ak spektroskopi lazè enfrawouj, yo vle detekte toksin chanpiyon nan manje - epi si sa posib sou sit nan jaden an oswa nan makèt la. Komisyon Ewopeyen an ap finanse rechèch nan pi bon dyagnostik enfeksyon chanpiyon pou yon premye de zan.

Gwoup pwojè dènyèman prezante MYCOSPEC la gen ladan Pwofesè Boris Mizaikoff, ki an tèt Enstiti pou Chimi Analitik ak Bioanalytical (IABC) nan Inivèsite Ulm, osi byen ke syantis nan Inivèsite Resous Natirèl ak Syans Lavi, Vyèn ak konpayi rechèch IRIS (Castelldefels, Espay). Genyen tou plizyè ti ak mwayen ki menm gwosè ak konpayi nan endistri a manje ak nan sektè a teknoloji lazè.

Yo nan lòd yo tcheke si grenn, pwodwi letye oswa vyann depase valè yo limit mikotoksin limit, tès konplèks nan laboratwa a yo anjeneral nesesè. Sa a se pa sèlman chè, men tou, tan konsome. Nan lòt men an, manje ki kontamine ak toksin chanpiyon lakòz gwo domaj finansye nan agrikilti ak endistri a manje. Yon tès rapid pa gwoup la MYCOSPEC ak lazè semi-conducteurs inovatè ("lazer kask quantum") te kapab fè yon kontribisyon enpòtan nan sekirite manje nan tan kap vini an.

"Quantum kask lazer yo trè kontra enfòmèl ant, longèdonn emisyon yo nan seri a mitan-enfrawouj. Yo ka branche sou yon pakèt domèn espèk pou ke siyati konplèks mikotoksin yo ka anrejistre nan enfrawouj la, "eksplike Boris Mizaikoff. Avèk metòd sa a mezire, preparasyon echantiyon an pa trè konplèks, ki se poukisa valè limit mikotoksin yo ka tcheke byen vit ak sou sit la.

Sepandan, sèlman selektivite segondè nan spèktroskopi enfrawouj nan zòn anprent sa yo rele ofri chans pou detekte toksin chanpiyon san danje epi avèk efò rezonab malgre gwo kantite molekil sou diferan kalite grenn.

Chèchè Ulm ki soti nan IABC kontribye sitou anpil ane eksperyans yo nan pwopòsyon spektroskopi lazè kaskad nan pwojè MYCOSPEC la.

Anplis de sa, Mizaikoff ak ekip li a se ekspè nan mens-kouch teknoloji fib optik ki baze sou materyèl semi-conducteurs chè ak depreferans konplete lazè a pwopòsyon kaskad kòm yon koòdone Capteur, sa vle di pwen kontak echantiyon an.

Nan kòmansman pwojè a, syantis yo vle pote soti nan syans vaste sou grenn jaden ak fwi sèk. Pa 2015 yo ap planifye prezante yon pwototip pratik ki pral byen vit ak fiable detekte toksin chanpiyon nan manje lè l sèvi avèk pwopòsyon kaskad lazer ak mens-fim fib optik.

Pwojè MYCOSPEC la te pote soti kòm yon pati nan pwogram nan fondasyon 7th nan Komisyon Ewopeyen an pou sou-dyagnostik maladi chanpiyon. Enstitisyon rechèch k ap patisipe yo (Inivèsite Ulm, Inivèsite Resous Natirèl ak Syans Lavi, Vyèn) travay ansanm ak ti ak mwayen ki menm gwosè ak konpayi ki soti nan plizyè peyi Ewopeyen an. Men sa yo enkli IRIS (Espay), SMU yo ICC (Otrich), FULLWELL MILL LIMITED (Grann Bretay), CERVESES LA GARDENIA (Espay) ak SETBIR (Latiki). Patnè pwojè MG OPTICAL SOLUTIONS GMBH la (Almay) pwodui pwopòsyon kaskad lazer ki nesesè pou pwojè MYCOSPEC la.

Sous: Ulm [Uni]