Lè li rive ap jwe kochon endistri Mikado!

Entèvyou a aho kounye a ak Thomas Pröller:

Alman pwodiksyon kochon ak endistri vyann kontwòl la inevitableman mennen nan yon sòti soti nan deformation la chirijikal nan porsele nan 2019. Peyi tankou Bèljik, Danmak ak Netherlands yo te anonse dat pi bonè. Aho ale nan yon konvèsasyon avèk teknològ yo manje ak bouche Thomas Pröller nan kesyon an si wi ou non tout devwa a te deja te fè sou pati nan endistri a pwosesis vyann.

aho: Nan dènye deseni yo, Ewòp te grandi ansanm nan yon zòn ekonomik ak komès jistis fasil nan manje, konsomatè ak machandiz endistriyèl. Ki jan inifòm Ewòp an tèm de kochon angrese ak vyann.

Thomas Pröller: Malerezman, Ewòp se yon lenn patchwork nan respè sa a. Konparezon ant Bèljik ak Almay pou kont li montre mizè a. Pandan ke nan Bèljik kiltivatè kochon yo gratis nan tout gwo chenn makèt pou angrese kochon entak oswa sibi yo nan yon imunokastrasyon adisyonèl ak Improvac, gen deba feròs nan konferans nan Almay. Dènyèman, yon jwè nan endistri abataj Alman an menm te mande pou yo kastre porsele, espesyalman nan sid Almay, ak kalman ki soti nan gwoup la opyase ki toujou ap devlope. Ti estrikti sid Alman yo pa tolere kochon angrese.

aho: Dapre literati espesyalis yo, jiska 30% nan kochon yo touye bay yon odè sèks dezagreyab. Ki jan endistri a ta dwe fè fas ak sa a?

Thomas Pröller: Odè sèks se yon absoli "pa ale" pou processeur a bon jan kalite oryante ak bouche. Mwen pa tèlman pè ke detanzantan yon move stinker pa jete kòm materyèl K3 ak glise nan pwosesis la. Mwen plis konsène ke konsomatè a tou senpleman pa renmen li ankò lè kadav smelly yo trete. Pifò moun pa konnen kisa kochon ye. Yo te lajman pwoteje kont eksperyans sa a pa kastrasyon. Vyann kochon smelly (vyann smelly) ta pwobableman rele gate.

Stinky Vyann se tou materyèl K3. Labatwa Coburg dènyèman tonbe sou materyèl K3. Komès an detay manje pa kapab peye yon "eskandal vyann stinky". Yon fwa nan medya yo, anpil konsomatè ta goute "odè sèks" menm si vyann te parfèt. Finalman, sa a ta sou depans lan nan kiltivatè yo.

Nan lane 1999, te gen kouvèti medyatik nan Benelux nan 'anpwazonnman coke' nan mitan timoun lekòl yo. Kòm yon rezilta, jèn moun ki soti nan tout pati nan peyi a plenyen pou yo santi yo mal apre yo fin konsome bwason gaz la. Pwodwi Coca-Cola yo te retire sou etajè yo; 80 milyon boutèy ak bwat yo te detwi. Aksyon Coca-Cola te tonbe sou New York Stock Exchange.

Mwen gen yon santiman trè move lè li rive konpòtman kochon pandan final angrese. Gen videyo deja sou entènèt la ki montre konpòtman kochon tipik tankou batay aliye ak klasman. Fenomèn nan mòde pati gason an bay imaj absoliman "gory" ki trè efikas nan medya yo.

aho: Yo ka itilize vyann kochon ki santi sant nan sosis ak pi ki gen anpil sezon. Lè sa a, pwoblèm nan ta dwe rezoud?

Thomas Pröller: Sa a se yon kesyon trè konplèks. Yon maskin nan vyann lan stinky sèlman sanble posib ak gwo dilution e li menm goute pa moun ki sansib. Dènye etid yo montre ke moun ki sansib ka goute sosis kri ak janbon kri ak vyann ki gen yon odè diferan. Sa vle di ke fason sa a nan pwosesis tou bloke.

Gaspiye pati ki gen anpil valè se yon istwa san sans. Byen finanse jeyan vyann ak yon depatman sosis gwo ka petèt peye sa. Yo konte sou efè a dilution. Biznis atizanal la oswa manifakti pwodwi vyann mwayen pa ka fè sa. Isit la non an toujou garanti bon jan kalite a nòmal. Konpayi sa yo toujou mete estanda kalite yo pou endistri a tout antye ak pwodwi atizanal yo. Ak isit la mwen wè tou yon opòtinite yo diferansye tèt ou ak machandiz ki pwodui an mas.

Anplis de sa, nan kou, materyèl la K3 pa gen okenn plas nan sosis pou rezon lwa manje pou kont li.

aho: Unneutered, kochon seksyèlman aktif natirèlman pwodwi nandrolon nan òmòn. Èske sa ka vin yon pwoblèm?

Thomas Pröller: Nandrolon se pi popilè ak notwa pou tout kalite eskandal dopan nan espò. Yon kantite atlèt te nandrolon-pozitif nan echantiyon pipi apre konsome pwodwi vyann kochon. Li se enposib lè defansè konsomatè yo jwenn nandrolon nan pipi timoun yo apre yo fin manje sosis fwa kochon. Nan eskandal ki kapab lakòz, li p ap posib ankò pou fè distenksyon ant machandiz endistriyèl ak pwodwi atizanal.

Nan Bèljik ak nan anpil lòt peyi atravè mond lan, pwoblèm nan se elegant evite pa vaksinen kochon yo ak Improvac. Sa a siprime sentèz nandrolon nan tèstikul yo. Èske pral byento gen sosis fwa Bèlj ak etikèt la bon jan kalite "san nandrolon"?

aho: Ki pwochen etap yo?

Thomas Pröller: Yon moun ka jwenn enpresyon ke endistri a ap jwe pick-and-stick: "Moun ki deplase premye pèdi". Vwazen Ewopeyen nou yo te louvri yon fenèt trè etwat nan opòtinite. Komès bouche a ak konpayi mwayen pou trete vyann yo kounye a oblije pozisyone tèt yo epi fè opinyon yo byen klè. Deklarasyon klè ak yon angajman klè nan atizana tradisyonèl bon jan kalite oryante ka mare nouvo gwoup achtè.

aho: Mèsi pou entèvyou a!

Epitou vizite sit entènèt la nan bèt-sante-sou entènèt!

Sous: Gyhum / Hemsbach [ animal-health-online ]