Salmonèl toupatou nan fèm ak kochon elvaj
Soti nan elvaj aksyon Salmonèl ka rive jwenn aksyon angrese
Rezilta yo nan yon peyi a, kòdone pa BFR etid yo fè montre ke Salmonèl se souvan detekte nan HOLDINGS ak kochon elvaj. Nan pifò ka, sepandan, se sèlman yon ti pòsyon nan bèt yo ki enfekte. Etid la se yon pati nan yon ankèt ki te lanse ane pase a nan Inyon Ewopeyen an (EU) te pote soti nan aksyon kochon elvaj. Rezilta yo nan etid la Inyon Ewopeyen yo te pibliye pa Ajans Ewopeyen an pou Otorite Sekirite Manje (EFSA) nan mwa desanm 2009. Apre rapò an menm pa BFR nan 45 aksyon yo egzamine te (201 pousan) detekte Salmonèl nan echantiyon konpoze soti nan poupou yo nan bèt plizyè nan Almay nan 50 22,4 ki gen plis pase kochon elvaj. "Porsele enfekte soti nan aksyon yo elvaj ka ap gentan Salmonèl nan aksyon angrese" se sa di BFR Prezidan Pwofesè Dr Dr Andreas Hensel. Soti nan la, Salmonèl nan ka antre nan chèn manje an nan kochon enfekte. Lè nap fè manje vyann, Se poutèt sa ta dwe swen dwe pran nan yon ijyèn kwizin espesyal. Vyann ta dwe toujou boule sèlman pa chofaj. Sa a inactivates pa sèlman Salmonèl a, men tou lòt ajan patojèn potansyèl yo.Salmonèl se souvan kòz enfeksyon nan aparèy la gastwoentestinal nan imen. Anpil nan enfeksyon sa yo se koze pa manje manje ki kontamine ak salmonèl. Anplis de ze ak bèt volay, vyann kochon se youn nan sous ki pi komen nan enfeksyon sa yo.
Selon Laboratwa Nasyonal Referans pou Salmonèl ki chita nan BfR, 2008 serovars diferan yo te idantifye pou Salmonèl la detekte nan kochon elvaj nan 17. Serovars Salmonella Derby la (8,4 pousan) ak Salmonella Typhimurium (3,6 pousan) yo te detekte pi souvan. Salmonella Typhimurium se dezyèm patojèn ki pi komen ki lakòz salmoneloz nan imen yo. Li te detekte pi souvan nan yon etid sou salmonèl nan kochon touye, ki EFSA a ak BfR la rapòte nan 2007.
Nan plis pase mwatye nan bèf elvaj yo nan ki Salmonella te detekte, se sèlman youn oubyen de nan dis echantiyon yo poupou kolektif egzamine yo te Salmonella-pozitif. Sa endike ke sèlman yon ti pwopòsyon nan bèt yo nan bann bèt yo se transpòtè nan Salmonella ak èkskrete yo. Pi gwo bèf yo te plis chans yo dwe Salmonella pozitif pase pi piti bèf.
Enfeksyon Salmonèl nan kochon anjeneral pa asosye avèk okenn maladi. Jèm la ka rete souvan detèkte nan bann bèt yo epi deplase soti nan fèm nan fèm ak porsele ki enfekte. Batay kont salmonèl nan kochon te reglemante nan Almay depi 2007 pa òdonans Salmonella kochon an.
Etid Ewopeyen an montre ke Salmonella te detekte nan bèf kochon elvaj yo nan tout eta manm ak pwodiksyon kochon entansif. An total, 30,9 pousan nan kochon elvaj nan Inyon Ewopeyen an te enfekte ak Salmonèl. Ranje a nan pousantaj enfeksyon nan eta yo manm alan soti nan zewo a 58 pousan nan bann bèt yo egzamine. Isit la tou, Salmonella Derby ak Salmonèl Typhimurium yo te serovars yo pi souvan detekte.
Rezilta yo nan syans yo nan touye ak elvaj kochon yo pral fòme baz la pou mete sib pou kontwòl la nan salmonèl
papye
Sous: Bèlen [BFR]
