Chak dezyèm Alman pè Mogelpackung ak manje
Vyann pouri, janbon modle, fwomaj analòg: eskandal manje ki sot pase yo ak diskisyon sou aditif oswa manje jenetikman modifye te kite konsomatè Alman yo enstab. Sa a se montre pa rezilta yo nan aktyèl popilasyon-reprezantan etid la "SGS Enstiti FRESENIUS Etid Konsomatè 2010: Kalite Manje & Konfidans Konsomatè", ki renome Allensbach Enstiti a te pote soti nan non SGS INSTITUT FRESENIUS GmbH.
Laperèz nan anbalaj twonpe ak jenetikman modifye manje pi gran an
Enkyetid nan pi gwo nan konsomatè Alman lè yo achte pwovizyon se ke sa ki nan pake a se pa sa li di sou deyò a. Se konsa, ke, pou egzanp, pa gen okenn frèz plis nan konfiti nan frèz. 55 pousan nan moun ki fè sondaj yo pè pakè sa yo twonpe. Enkyetid sou manje ki gen engredyan jenetikman modifye se jis kòm gwo. Ensekirite fondamantal sa a eksprime tou nan lefèt ke plis pase mwatye nan moun ki fè sondaj yo kwè ke manje pa an sante jan manifaktirè yo reklame. 48 pousan nan konsomatè yo pè ke enfòmasyon enpòtan sou sa yo se sèlman kache oswa yo pa bay nan tout sou anbalaj la. Epi ke aditif yo itilize, tankou améliorant gou oswa koloran, se danjere nan sante.
Chak dezyèm Alman pa konprann enfòmasyon sou anbalaj manje
Yon rezon prensipal pou ensètitid klè nan konsomatè Alman yo se difikilte pou yo konprann konplètman enfòmasyon ki sou anbalaj la: 49 pousan nan moun ki fè sondaj jwenn enfòmasyon an sou manje a mwens oswa pa ditou konprann.
Moun ki pi gran an patikilye (45-- 59 ane: 52 pousan ak 60+ ane: 58 pousan) ak moun ki gen yon edikasyon lekòl senp (60 pousan) gen pwoblèm pi wo pase mwayèn ak konpreyansyon.
Twa ka nan Alman pa ka rekonèt sa ki an sante
75 pousan nan tout Alman pa ka jije si yon manje an sante baze sou enfòmasyon ki sou anbalaj la. Pou egzanp, 67 pousan nan moun ki fè sondaj yo gen pwoblèm pou chèche konnen nan enfòmasyon sou manje a si pwodwi a apwopriye tou pou moun ki soufri alèji oswa dyabetik. 58 pousan pa ka jije si ak ki aditif yo enkli, 42 pousan pa konnen konbyen grès oswa sik pwodwi yo genyen.
Li se patikilyèman pwoblèm ke 71 pousan nan konsomatè yo pa gen konfyans nan chwazi bon manje pou timoun yo paske li difisil pou yo di nan deskripsyon yo manje si yon pwodwi se apwopriye pou timoun yo.
An jeneral, chak katriyèm konsomatè jwenn li pi difisil pou manje an sante pase anvan. “Sou yon bò, konsomatè yo jwi gwo seleksyon manje ki disponib pou yo jodi a. Nan lòt men an, yo tou anvi oryantasyon ak enfòmasyon," eksplike Dr. Ulrich Ellinghaus, ki an tèt depatman "Quality Seal & Test Mark" nan SGS INSTITUT FRESENIUS GmbH.
"Etid la montre ke manifaktirè manje yo poko satisfè bezwen sa a pou transparans ak sekirite. Konsomatè yo rekonpanse konsèy ki gen sans ak kredib.”
Konfyans pou sele apwobasyon ak fanmi - gwo mefyans pou endistri ak politik
Yon lòt rezon enpòtan pou pè anbalaj twonpe manti nan mefyans fondamantal konsomatè yo nan deklarasyon endistri yo ak politik yo. Lè yo te mande ki moun ki konsomatè yo fè konfyans pou enfòmasyon sou manje ki fyab ak kredib, yo tou de te bay nòt ki ba toujou:
- 5 pousan fè politisyen konfyans tankou pwoteksyon konsomatè oswa politisyen sante
- 8 pousan konte sou bwochi piblisite nan makèt yo
- 9 pousan kwè manifaktirè yo manje
- Foto opoze a parèt pou enstitisyon tès endepandan yo, sant konsèy konsomatè yo oswa anviwònman pèsonèl la:
- 73 pousan fè konfyans evalyasyon yo nan Stiftung Warentest
- 67 pousan kwè deklarasyon yo nan sant konsomatè yo
- 55 pousan koute opinyon fanmi ak zanmi yo
- 32 pousan fè konfyans sele endepandan nan apwobasyon tankou Institut Fresenius sele nan bon jan kalite
Ogmantasyon kontwòl yo ta ka ede endistri ak politik yo bati plis konfyans nan mitan konsomatè yo: 38 pousan nan moun ki fè sondaj yo nan opinyon ke kontwòl manje nan Almay yo pa ase.
Acha kritè Alman yo: pito rejyonal olye pou yo òganik
Konsènan kritè ke konsomatè yo itilize pou chwazi manje, etid la montre ke demann yo wo anpil. Manje yo ta dwe fre ke posib (86 pousan) ak bon jan kalite segondè (60 pousan), men an menm tan an bon mache (57 pousan). Anplis de sa, etid la kounye a pwouve yon lòt kritè achte enpòtan: rejyonalite. 47 pousan peye atansyon sou pwodwi ki soti nan rejyon an lè fè makèt. Nan 23 pousan, pwodwi òganik oswa ekolojik gen siyifikativman mwens priyorite. Aspè sante a toujou enpòtan: 43 pousan nan konsomatè vle manje san GMO, 40 pousan chèche manje ki gen ti kras grès.
“Konsomatè yo mete pi gwo demand yo sou endistri manje a. Pou yo mete konfyans yo nan yon pwodwi, li souvan dwe satisfè kritè ki difisil pou rekonsilye: li ta dwe fre, nan bon jan kalite ak bon mache ke posib. Rezilta yo nan etid la montre ke manifaktirè yo rele sou yo fè bon jan kalite a nan pwodwi yo menm plis vizib nan konsomatè yo. Se konsa, ke enpresyon an nan yon pake twonpe pa leve an plas an premye, "eksplike Dr. Ulrich Ellinghaus.
Fanm achte plis kritik ak sante-konsyan pase gason
Gason ak fanm achte yon fason diferan. Sa a aplike tou nan makèt la. Rezilta yo nan etid la montre ke fanm yo pi kritik lè li rive manje: nan 63 pousan, bon jan kalite jwe yon wòl pi enpòtan pase pri (54 pousan). Opoze a se vre pou gason: 60 pousan deklare ke yo peye atansyon sou yon pri patikilyèman ba, ki te swiv pa bon jan kalite nan 57 pousan.
Pi gwo diferans ki genyen ant sèks yo se nan domèn sante.
Fanm ak gason reponn kesyon an sou sa yo dwe peye atansyon espesyal lè yo fè makèt jan sa a:
| fanm | gason | |
| nan pwodwi verifye oswa teste | 52% | 40% |
| nan manje jenetikman ki pa modifye | 49% | 38% |
| sou manje ki pa gen anpil grès | 48% | 31% |
| ak kòm kèk aditif ke posib | 47% | 30% |
| sou yon ti sik | 44% | 27% |
| sou enfòmasyon nitrisyonèl, oswa enfòmasyon sou kalori | 35% | 23% |
Konpòtman fè makèt diferan ant Lès ak Lwès
20 ane apre reyinifikasyon Alman an, toujou gen diferans nan konpòtman fè makèt ant ansyen ak nouvo eta federal yo. Nan bò solèy leve, manje ki soti nan pwòp rejyon ou a pi atire pase mwayèn. Lè w ap achte pwovizyon, 59 pousan nan Alman lès asire w ke pwodwi yo soti nan vwazinaj imedya. Nan lòt men an, rejyonalite sèlman jwe yon wòl pou 44 pousan nan West Alman yo.
Konsomatè nan nouvo eta federal yo tou plis konsyan pri pase vwazen yo ki soti nan lwès la: 68 pousan deklare ke pri se prensipal enkyetid yo, konpare ak 54 pousan nan lwès la.
Enfòmasyon sou metòd egzamen an
Nan mwa me 2010, Enstiti Allensbach pou Demoskopi te fè yon reprezantan sondaj milti-sijè nan popilasyon an sou non SGS INSTITUT FRESENIUS GmbH la.
Yon total de 1.827 moun ki gen laj 16 ak plis yo te fè entèvyou. Entèvyou yo te fèt oralman ak pèsonèlman (fas-a-fas) lè l sèvi avèk yon kesyonè ofisyèl pa entèvyou ki resevwa fòmasyon nan Allensbach Institute for Demoscopy.
Sous: Taunusstein [ SGS INSTITUT FRESENIUS ]
