Kat soti nan senk konsomatè manje bagay ki pa gou yo
Anba 15 a. Nitrisyon nan Heidelberg Forum sou 28./29.9.2011 prezante Dr Rainer Sovaj Fondasyon an, Fondasyon Alyans pou yon an sante rejim alimantè rezilta premye nan yon reprezantan etid nan rechèch gou. Syantis yo Heidelberg t ap fè nan kesyon an nan si wi ou non moun manje bagay ki pa gou yo. Rezilta yo montre ke 81% nan moun ki repond manje ak manje konsome ki pa satisfè preferans pèsonèl gou yo. Anplis de sa, li te klè ke gou a se sèlman youn nan kritè anpil pou seleksyon an nan manje.
Chak jou, konsomatè yo dwe deside kisa yo manje - nan kay la, nan lekòl la, nan travay oswa sou wout la. Si ou mande yo poukisa yo chwazi yon manje patikilye oswa yon plat, gou se souvan mansyone kòm kritè ki pi enpòtan. Sipozisyon a se evidan ke moun sa yo manje sèlman sa yo renmen.
De manm pèsonèl syantifik yo nan Dr Ing. Fondasyon Rainer Wild, Dr. med. Lisa Hahn ak Karolin Höhl, sepandan, te montre, ki baze sou rezilta yo nan yon etid reprezantan, ki X% nan moun ki repond manje manje ak manje ki pa matche gou pèsonèl yo. 81 deklare ke yo jeneralman aversion manje oswa manje. Pou 38 preparasyon an pa te satisfezan ak pou 28% manje a pa te aromatize gou yo. Manje ak manje ki repond yo pa t 'tankou yo te sitou boule deyò kay la, eg nan restoran, kantin oswa ti goute (19%) ak sitou prepare pa manifaktirè komèsyal oswa chèf pwofesyonèl (45%). Patikilyèman etone pou nutrisyonist yo, "ki X% nan Alman kontinye manje, menm si yo pa goute li. XNIM% nan moun ki repond menm manje (prèske) manje a tout antye. "
Sondaj la te montre ke anpil moun tou manje bagay sa yo yo pa renmen. "Bon gou a ka enpòtan," Dr. Gesa Schönberger, Managing direktè nan Fondasyon an pou Healthy Healthy Manje, "sepandan, li se souvan li pa nesesèman desizif. Poukisa nou manje bagay ke nou pa renmen yo pral youn nan kesyon yo enteresan ke nou pral mande nan pwogrè nan etid la. Nou vle dekouvri enpòtans vre nan gou ak konsa jwenn pi pre manje nou yo nan lavi chak jou. "
Kalite a nan etid la manti nan apwòch li yo: Malgre ke gen deja kèk modèl ki apwoche seleksyon an ak konpòtman nitrisyonèl. Sepandan, sa yo souvan pran yon View yon sèl-sided an favè konpòtman oswa sansoryèl-oryante rechèch. Se kesyon an nan "konpwomi gou" souvan neglije. Nouvo pwojè rechèch la "Gou konpwomi olye pou yo preferans gou" nan Dr Ing. Fondasyon an Wilder Rainer konsantre jisteman sou pwoblèm sa yo epi li vle fèmen yon espas nan rechèch konpòtman ak sansoryèl ak rezilta li yo.
Etid la te fèt an koperasyon ak Enstiti a LINK pou mache ak Rechèch Sosyal, Frankfurt / Main. Kòm yon sondaj telefòn reprezantan, yo te mande 1.000 moun ki nan Repiblik Federal Almay la sou chwa dyetetik yo (peryòd sondaj: Septanm 2011).
Dr Fondasyon Rainer Wild
Dr. Fondasyon Rainer Wild, Fondasyon pou Manje Healthy wè tèt li kòm yon sant nan ekselans pou nitrisyon sante ak yon pwen nan kontak pou ekspè, syantis ak rle. Sou baz rezilta syantifik yo, li vle kreye yon konpreyansyon pi fon nan enpòtans ekzistans nan nitrisyon an sante epi li angaje aktivman nan yon apwòch kontanporen ak responsab sou nitrisyon. Avèk yon apwòch konplè, li bay limyè sou nitrisyon soti nan diferan pèspektiv. Pwojè li yo, piblikasyon ak evènman yo konsantre sou edikasyon nitrisyon, konsomatè konpòtman, kilti manje ak rechèch gou. Fondasyon ki pa Peye-a ak fonksyònman te fonde pa 1991, yon antreprenè ak syantis. Rainer sovaj fondatè.
Sous: Heidelberg [Dr. Fondasyon Rainer Wild, Fondasyon]
